升平百壶宴

渴望

　　长汀濯田镇升平村每年农历二月初二举办的“百壶宴”是一场别开生面的客家习俗，百壶宴又称保苗节，此俗源于清初，至今已有四百余年历史。人们为祈求风调雨顺，五谷丰登，合家平安，把五谷大神，三大祖师从庙里迎到村中举行祭祀活动。活动当天每家每户都端出一壶自酿的米酒和一盘糕点摆在神坛前的长桌上，长长的桌子摆满了酒壶和贡品，酒壶总数超过一百个，是名副其实的百壶宴。祭祀活动结束后人们涌向长桌边，相互敬酒品菜，看哪家酒好。酒酣之余又来到村十字路口观看斗轿及舞龙活动，整个村庄呈现一片升平景象。