<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">图文：清影</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">韩国炒年糕是小姑娘们的最爱。我喜欢的炒年糕还是先生家农村的炒年糕，用腊肉、蒜苔炒年糕，那才叫一个香呢！今天家里没有腊肉，就用五花肉代替，也是非常好吃！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：蒜苗、年糕、五花肉；</p><p class="ql-block">调料：蒜米、姜丝、干辣椒、盐、鸡精、生抽、食用油。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、蒜苗掐段洗净；年糕切片；准备好姜丝、蒜末。</p><p class="ql-block">2、、热锅冷油，爆香姜丝、蒜末，加入五花肉，煸炒出油，五花肉稍微炒焦一点更香，捞出五花肉备用。</p><p class="ql-block">3、锅中留油，将年糕放入锅中煎炸至两面金黄，捞出备用。</p><p class="ql-block">4、将蒜苔倒入锅中翻炒断生，加入五花肉继续翻炒，滋一点点清水煮一下，将蒜苔稍微煮软一点。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、锅中水分收干后，加入年糕翻炒均匀，加入生抽翻炒，再加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。</p><p class="ql-block"><br></p>