人 间 烟 火

玉雪霏霏

即将进入四月天，春意盎然，暖风熏得游人醉，洋溢一路繁花开。白天春游赏花，邂逅青山不老，繁花无忧，精神愉快，拥有幸福味蕾享受。晚上回家调整脾胃，饮食清淡，清肝降火。夜宵就吃“宝总泡饭”。

宝总泡饭有两种做法：一种是把配菜和饭一道在锅中煮；

另一种是菜饭分开做。

宝总泡饭，菜饭分开做的方法：

米饭倒入砂锅，加开水打散，熬煮5分钟即可。

配菜：

毛豆炒萝卜干 ；

酱瓜切小段；

油条剪断；

红腐乳；

泥螺；

蟹糊；

这是宝总泡饭的上海腔调。

另外还有加，油炸花生米；皮蛋；臭干子；腌野蒜；腊菜薹等等，各人自己喜爱配菜的江南腔调。

配菜中毛豆炒萝卜干：剥出毛豆粒，萝卜干切小块，用油煸炒，加少许白糖，加一点水，撒少许盐，焖煮三分钟，出锅，装盘。

宝总泡饭，爷叔泡饭，有滋有味，美妙情缘，春意缱绻。泡出幸福感，泡出生活感。是对繁花灿烂生活的犒赏，身心的慰藉。