葡萄种植如何降低成本

邓路英

飞天技术之根本:改良土壤，重在养根，减少化学农药与化学肥料的使用量，降低成本，向生态农业种植转变。

阳光玫瑰从我们接受管理以来，已经有十多年了吧，从24年的市场行情来看，阳光玫瑰红利期已经过去，随着阳光玫瑰葡萄的栽培面积的扩大和产量的增加，市场供大于求的局面在24年已成定局，如何降低成本，就成了我们未来阳光玫瑰发展的重要话题。

按今年全国的销售情况来看，阳光玫瑰已经形成两级分化，现货价格低迷，库促价格以质论价，目前陕西地区现货4元左右 的价格普遍，库存 5 - 7元的行情还是有的，八月份上市比去年开局还低，但比起其他常规品种，她还是不错的，因为这个品种比较耐储运，最起码问的人比其他品种多，但即然已经种下去了，我们也不能轻易放弃，面对市场与行情，我们只有千方百计的提高种植技术水平，把果子种好，再就是降低生产投资成本，其他的葡萄品种种植成本，通过这几年的努力试用行，我们已经把成本降下来了，也有了成熟的种植经验，但是阳光玫瑰葡萄在实际的生产过程中，投资成本居高不下，包括施肥投资成本，疏果投资成本，人工管理投资成本等等，

都不同程度存在逐年上涨态势，如何降低成本就成了我们未来阳光玫瑰葡萄生产的最重要话题，其实在生长期很多环节都可以降下来的，但是呢?唯有一个环节是降不下来的，那就是秋施基肥，秋施基肥占全年施肥的70%，秋施基肥的好与坏，对来年葡萄的生产有一定的影响，对来年的丰产，包括葡萄的颗粒大小，都起着决定性的作用!所以说这个成本不能降。

(详情见飞天养根技术)

24年葡萄管理已经结束，由于今年的市场大环境的影响下，市场行情呢，不尽人意，阳光玫瑰葡萄生产面临着投资高，收益低的状况，如何降低成本，是我们未来葡萄生产的一个重要话题：到底如何降低成本儿呢？我们应该从以下几个方面说起：

想要葡萄种好，必须要让葡萄吃好，根是树的嘴，只要根好了葡萄吸收能力就会增强，有了根，就有了叶，有了叶，就有了果儿，有了根，树体吸收能力就会增强，用肥量就会减少，化肥自然就会用的少，降低成本自然就会达到，如果地里没有根，用再多的化肥，根儿吸收不了，所以说想要降低成本儿，必须要先养好根。

想要阳光玫瑰葡萄种好，土壤非常关键，有了好的土壤，就会有好的根系，根系好了，也就迈向了降低成本的第一步；

有了根系，在根系周围，施入一丁点肥料，根系就能吸收营养，没有根系，化肥施的再多，也没办法吸收，养好根，就是降低化肥使用量的开始，降低成本的开始；

①改良土壤，重在养根，这是飞天技术的宗旨，也是降低成本的基础

(详情见飞天养根技术)

用什么来养根呢？当然是有机质，有机肥是根的载体，有了有机质，根才能健康生存，有了有机质(包括有机肥）才能说去改良土壤，减少化学肥料的使用量，降低成本，向生态农业种植转变。

所以呢有机质和有机肥就成了我们飞天技术的基础，它是根系的载体，飞天的技术重点都是以养根为中心，有根有树有叶当然就有果。

(详情见飞天养根技术)

说到养根，必须从基础有机肥说起，通过em原露的发酵分解转换后，有机质才能转变成有机肥

我们要先说有机质的种类

　　从机质原料的来源、性质、堆制方式和前景等方面考虑，可把有机质分为：油渣豆粕（等种子类）、农家肥、绿肥、秸秆肥，水溶有机肥和商品有机肥等几大类。此外，还有草炭、泥炭、塘（河）泥河垃圾等也是有机质的重要来源。

阳光玫瑰葡萄的生产，全生长期都要养根，根不动，新稍不动，新稍不动，葡萄也就不长，这在我们生产管理过程中深有体会，目前市场上的商品有机肥，琳琅满目，成本高不说，真假难辨，买到假的，整个一年投资得不偿失。有机肥的正确选择。

(详情见飞天养根技术)

如何选择有机肥，如何自制有机肥，就是降低成本的首选，底肥与基肥的有机肥选择，我们大部分人都有辨别能力，生长期的养根肥，如各种各样的爆根产品，氨基酸，腐殖酸，矿源，海藻类，鱼蛋白等等，琳琅满目，成本高，真假难辨，所以说我们要学会自制有机水溶养根肥，减少投资，降低成本

②自制有机肥，减少商品有机肥投资成本

自制水溶有机养根肥

降低生长期养根肥的投资成本

(如图所示)

🌹用em原露制作EM菌发酵液：

🌹em原露1-2瓶＋红糖10斤或甘蔗糖蜜20斤+水50斤(密封厌氧发酵10天)即可制作EM菌发酵液60斤；

🌹使用方法：

①制作的EM菌发酵液60斤兑水300斤水用于冲施；

兑水2000斤水可用于喷施；亩需量根据自己的园区品种，肥力与树势确定；

②制作的EM菌发酵液，可以配合养根产品（甲壳素，矿源，鱼蛋白，海藻类）与自制发酵水肥（鱼蛋白，大豆，菜籽饼枯类）自制水果酵素和大中微量元素水溶肥一起使用，用于农作物，有改良土壤，重在养根，疏松土壤，减肥增效的作用。

🌹🌹用em原露制作酵素母液和水果酵素方法

原料：红糖与甘蔗糖蜜，苹果，梨，桃，西瓜，葡萄等:

🌹一，红糖与糖蜜制作酵素母液（EM菌发酵液）：

em原露1斤＋红糖或糖蜜10－20斤+水50斤(密封厌氧发酵10天)即可制作酵素母液60斤；

使用方法：

①制作的酵素母液60斤兑水300斤（冲）-2000斤（喷）可以用于冲施与喷施；亩需量根据自己的园区肥力与树势确定；

②制作的酵素母液（EM菌发酵液），可以配合养根产品（甲壳素，矿源，海藻类）与自制水肥（鱼蛋白，大豆，菜籽饼枯类）和大中微量元素水溶肥一起使用，有增效的作用；

🌹二，水果酵素制作方法：

①原料：苹果，梨，桃，西瓜，葡萄等水果100-200斤可以不加水；

②把用em原露制作的酵素母液与以上水果原料混合密封20－30天

③发酵好的水果酵素液体变酸香味即成

🌹水果酵素使用方法：

①制作的水果酵素100斤兑水200斤（合计300斤）用于冲施，也可以过滤后用于滴灌，过滤的果渣，可以再填加酵素母液二次发酵，喷施建议使用酵素母液，不建议使用使用水果酵素；

②制作的水果酵素，可以配合养根产品（甲壳素，矿源，海藻类）和大中微量元素水溶肥一起使用，常规水溶肥使用量可以减半，都有增效的作用。

🌹酵素母液与水果酵素作用：

改良土壤，重在养根，疏松土壤 ，提高肥力，肥厚叶片，增强树势

🌹🌹🌹自制 动植物源高蛋白微生物菌 发酵水肥

🌹准备原料

1.em原露一斤（制作发酵水肥 菌种）

2.食用红糖10斤或甘蔗糖蜜20斤

3.发酵料：鱼，肉粉，玉米粉，大豆粉，芝麻饼，花生饼或菜籽粕等100斤

🌹制作如下：

①先把红糖10斤（糖蜜20斤）用水50斤-40斤水化开，

再加em原露1斤，

封闭厌氧发酵

制作成em菌发酵液（酵素母液60斤）备用；

②接下来把准备好的鱼，肉粉，玉米粉，大豆粉，芝麻饼，花生饼或菜籽粕等物料备用（100斤）；

③然后把EM原露发酵液（酵素母液）50斤，水50斤，与发酵料100斤，混合搅拌均匀（可以用小型污水泵搅拌）；

④夏天厌氧发酵20天即成200斤水肥（稠糊状）耐储存（50:50:100）；

🌹使用方法：

①随水冲施与穴施：根据作物需求与制作成本，每亩20-40斤。

②滴灌：每亩用制作好的20斤发酵水肥＋60斤EM发酵液（酵素母液）（详见EM原露制作酵素母液方法）兑水100-500斤后过滤滴灌，过滤后的渣加入EM菌发酵液（酵素母液）继续二次发酵；

🌹自制高蛋白水肥作用：

①制作的发酵水肥，含动物，植物蛋白质营养丰富，含有机氮，有机磷，有机钾和有机中微量营养丰富，全方位给作物提供营养，可以代替化肥，解决化肥农业给土壤造成的伤害；

②EM原露的注入，自制 发酵水肥，更加具有功能性，继承了微生物在土壤中的特性：改良土壤，重在养根，疏松土壤，以菌抑菌的功效

③要有一个好的心态(胜不骄，败不馁)，合理投资，一不小心，做到高产，不盲目跟风，比如别人卖钱了，你要坚守自己的原则，省下的，就是赚到的!

①想要降低成本，心态要好，要低调一点，秋施基肥施足施好(这个成本不能降低)，全生长期养根，根好葡萄才能好，这是降低成本的基础，

②萌芽期只养根，不施化肥，这是我们这么多年的经验，目的是北方要预防冻害，提高地温，还要促进发芽整齐，所以养根必用，化肥可以不施，因为早春地温起不来，根系不活动，化肥用了也白用，不用化肥也是降低成本的开始，降低成本的第一步，

③别人家用化肥了，您心态不好，也跟着用，降低成本第一步就失败了，开花前后不施肥，降低成本第二步，

④不盲目施肥是降低成本的第三步，您要做到勤观察树势，养好根，预防花前花后黄化，只要做到了，您就成功了，保果后至膨大期，这个时间段科学施肥，这个时间段一般不会让您去降低成本的，只要不盲目施肥就可以，大战50天，养根肥与膨大肥结合使用，每5－10天一次，争取保果后50天内，把果子膨起来，肥料不盲目施就可以了，后期硬核期到成熟期，亩施入复合肥一袋，控产的话，可以不施肥，高产的话，每15天1次养根肥加适量上糖肥，详细情况，接一来会讲到，想种好葡萄，想降低成本，必须要有一个好的心态

④免疏果技术(见飞天技术免疏果技术)

⑤三叶摘心技术(见飞天夏季管理技术)

种植葡萄如何降低成本儿，即要降低了投资成本，又不能牺牲树体营养，杀鸡取卵的做法是行不通的，

飞天技术24年至25年度，走的是一园一品一方案路线:不同园区，不同品种，不同的管理方案，

在此基础上，必须要在改良土壤，重在养根的基础上，再去实施阳光玫瑰节本增效，接下来我们说说未来走的三条降低成本路线：

(1)走生态之路(自然农法):

全年亩投入3000元，亩产3000斤左右：

种出最美味的，最好吃的葡萄，全生长期可以做到零化肥投入，不使用化肥，少用农药，即：成熟前一个月安全期，做到不用农药，无农残，整个生长期以有机肥为基础，功能型的有机肥为辅，比如用油渣，豆饼，牛奶，这些高蛋白的有机氮为原料，用EM原露制作水肥，代替无机氮，在膨大期为膨大果粒做准备，走这个路线呢，必须要有好的心态，

亩产量不能超过3000斤，

轻产量，轻膨大，轻投资，全生长期，除改良土壤，重在养根用的有机肥外(这个投资是硬性投资，种葡萄时，前三年改良土壤花费的多点，后三年花钱少)

全年投资不超3000元：

①包括秋施底肥需要的有机肥1000元

②全年养根肥1000元(包括EM原露，甲壳素类贯穿养根.再用微生物自制养根水肥，产生的物料费用)

③植保与人工1000元(包括调节剂的应用，生物碘防病，微生物防病虫，包括人工摘心打尖所产生的费用)

全生长期无化学肥料，少化学农药，做到真正的生态种植，

此模式对葡萄串型要求不高，对口感要求高，阳光玫瑰轻疏果，其他品种免疏果，就这些，就省去了很多的人工费用，

此模式种植，适合采摘园，定制园，必须要有自己的销售模式，自己的销售渠道，要有好的心态，来应对不良天气对产量的影响，对品质的影响，对收入的影响，顺其自然而为之。

案例：甘肃会员付宗鹏：走生态之路，全生长期，无化肥，无膨大，无上色药剂使用，走采摘，网络接单，订单农业之路，形成自己的良性循环生产生态葡萄之路。

(2)走生态之路(精品化路线)：

全年亩投入4000元，亩产4000斤左右:

合理负载，合理控产，在(1)路线基础上，膨大期使用膨大肥，轻膨大(做一次膨大)修穗修到位(6层60粒)，这样即降低了成本又做出了产量(4000斤以上)，还种出了品质(好看)，又种出了口感(好吃)，亩多投入1000元(膨大上糖肥)，这个模式是飞天技术必走模式

③走生态之路(高产高效路线)

全年亩投入5000元，亩产5000斤以上:

在(2)路线基础上，重点是阳光玫瑰，全年投资5000元

为应对市场对果农收益产生的冲击，要走高产优质路线，加大秋施基肥，优质有机肥的投入，底肥化肥一次施足，生长期，全程养根，花前不施化肥，花前修穗一次到位，(花后保留6层70粒)，膨大期施用好膨大肥，保果后大战50天.让果粒迅速膨大，建议做二次膨大，合理负载，保证树体健壮的基础上做出产量(5000斤以上，7000斤以下)

高产必须要有好的心态，预防高产引起的来年早衰，在有机肥丰富的基础上，超过4000斤产量，每增加1000斤产量，在人工上，有机肥与化肥上，每亩地就多投入1000元

最后:这个账也好算，就按每亩每斤一元钱投资计算成本为基础：

3000斤3000元，

4000斤4000元，

5000斤5000元，

以此类推，这样才能做到年年优质稳产，高产，良性循环，即降低了成本，又增加了产量，节本增效，丰产丰收。

待续……