<p class="ql-block">微雨落清明，思念最绵长。清明节是我们缅怀先人，不忘感恩的一个传统节日。同时，它又是春暖花开的一个充满希望和生机的一个节日。水青则“清”，日月为“明”，“清明”二字的原意为清澈明净。此时节，温风宿草，清爽明净。其养生关键词也围绕着一个“清”字展开。清明节气在饮食上，最具特色的便是青团了。青团在南方各地有着各种不同的名字：清明饼、棉菜馍糍、茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、清明粿、清明团子……</p><p class="ql-block">它不仅是清明时节一道独特的美食，也具有预防疾病的养生功效。它是以艾草嫩叶、面粉和糯米粉为主要食材蒸制而成。出锅后的青团色如碧玉，清香扑鼻。制作好的青团食用起来清甜甘香，软糯可口，带着浓郁的艾叶香气，人们也借青团之“团”字来祈愿家人平安、团圆。</p><p class="ql-block"> 为了让孩子们更加了解和热爱我们的传统文化，本周五老师们带着孩子体验了一场与艾相约的艾香之旅。</p> 采艾草 <p class="ql-block">做“青团”要采“艾草”。清明前的艾草又嫩又鲜，是做青团的主要材料。老师带孩子们外出采艾草来了！</p> 选艾草，洗艾草 <p class="ql-block">挑选艾草，清洗艾草，细心的孩子们！</p> 打艾泥 <p class="ql-block">打艾泥，用糯米和面，准备包青团的过程很繁琐，但也很快乐！</p> 包青团 <p class="ql-block">学习包青团，这体验很新奇哟！</p> 青团熟了 <p class="ql-block">香香甜甜的青团出锅喽</p> 品青团，幸福的味道 <p class="ql-block">嗯，尝一尝，软糯香甜！真好吃！</p> <p class="ql-block">一堂食育课，不仅让孩子们走入大自然，感受到大自然给予我们最珍贵的馈赠，同时也让孩子们感受到了亲手做美食的快乐！感受到传统美食文化的魅力。愿我们的孩子们在绿色美育的健康路上一直快乐地走下去！</p>