事茶 识茶 懂茶,一一耀杰茶话之绿茶篇(五)2024.03.29日 睛

赵耀杰(草木人间)

<p class="ql-block">  </p><p class="ql-block"> 早上路过一家水果店时,不经意间看到了摆在门口的西红柿,那娇艳欲滴的颜色煞是引人口欲!</p><p class="ql-block"> 记的小时候,每到夏季生产队里发西红柿的时侯是最高兴的事。那时候领了弟弟妹妹背上笼子(我们当地用滕条或柳条编的筐)嬉闹着去到菜园子地头排队,刚刚领到,大家便抢着挑又大又红又软的放进嘴里吮吸,连汁带籽地一起吸入肠胃,那柿子简直是爆汁儿,我们兄妹仨吃得满脸满衣服都是汁液,那种香甜鲜爽真是人间至美!现在想起来还禁不住直咽口水。</p><p class="ql-block"> 如今超市买来的看起来通红,切开来却是生硬的,更没有从前的味道了。</p><p class="ql-block"> 再也回不去的童年!再也吃不到的味道,成了我们那一代人抹不去的记忆!</p> <p class="ql-block">  回忆从前也是想和茶友们探讨一下有关茶叶的事。我在写第一篇茶话随笔时,便提到要谈谈刚进正月就有新龙井茶上市的话题。</p><p class="ql-block"> 其实是茶叶品种一一乌牛早模糊了大众对龙井茶的认知。由于该品种发芽的时间早于其它茶树种,所以就不足为怪了,再加上大部分人对茶叶的鉴别缺乏知识,便造成了正月里便有了龙井茶的说法。</p> <p class="ql-block">  严格意义上说,乌牛早并算不上是龙井茶,只不过是仿龙井茶炒制工艺制成的扁形茶。</p><p class="ql-block"> 国家明文规定:非西湖龙井产区的龙井茶,不允许叫西湖龙井。而且还规定了符合龙井茶适制的茶树品种,如龙井43、群体种、长叶等,其中并无乌牛早。但乌牛早条索形状与成茶色泽优于其他品种的龙井茶,混淆视听更不见怪了。</p> <p class="ql-block">  所以,当您购买龙井茶时一定要注意辩别哟!</p><p class="ql-block"> 一天的忙碌在为客户寄完茶叶的时候结束了。</p> <p class="ql-block">  2024年头采绿茶将每天随收随发,快递及时空运回茶店,欢迎您一品香茗! 地址:汾阳市文峰西路府东街6号(永辉超市对面巷内路西)草木茶庄(耀杰茶业)电话: 13935840936 15935856558</p>