三峡古人今何在？（六）

徐敬民

——灵、卤、陶 “……欲从灵氛之吉占兮，心犹豫而狐疑。巫咸将夕降兮，怀椒糈而要之……”。读《楚辞•离骚》，眼前掠过的每一词、每一句，都像天外飘来的代码，让人不得不去绞尽脑汁，缜密到真正匹配它的注解。就拿此句中的灵氛、巫咸来说…… 图片1 “薄暮雷电，归何忧？”——《天问》 ‘灵’，用“手在火上”示意，会让人想到，冻僵的手不灵巧而已。但要理解灵感、万物有灵等词，还得靠甲骨文‘霝’（见图37）。 图37 甲骨文‘霝’字 ‘霝’字下部的‘品’，像雏鸟们朝天张着嘴巴嚷嚷（见图片2）。不言而喻的是，他们的父母会对此回应于：哺育——喂食、护佑平安。
‘霝’字上部的‘雨’，为天的属性。而食物匮乏、安全堪忧的人类，的确处于雏鸟般的境地，只好企盼天来护佑自己。 图片2 ‘品’ 欲“天哺人”，天首先得拟人化，于是‘神’，横空出世。象形“闪電”的甲骨文‘神’（见图38），比照甲骨文‘人’而来（见图39），像两个人的合体（“合体神”），描摹出阴阳的世界。
“合体神”，还用一个正立，一个倒立的形式，将甲骨文‘化’字隐藏其中（见图40），彰显着阴阳即‘化’——自然演化的规律，并告诉人也要去‘化’——文化。 图38 甲骨文‘神’字 图39 甲骨文 “人”字 图40 甲骨文‘化’字 然而，‘神’‘人’二字，只是躯体，其最重要的部分——意识，没有包括在内。声音出自口、传达意识，所以，完美的拟人化，还得给神配上‘口’。
不是“電闪雷鸣”吗？雷鸣正好当作神的声音，这样，在“神体”两边画上口，就有了甲骨文‘雷’（见图41）。
“下品上雷”，人与神之间，就建立起了语言交流、意识相通的体制。此时，人向神嚷嚷（如祈雨），神会给予回应，雨如期而至——‘霝’！ 图41 甲骨文‘雷’字 表示“嚷嚷”的‘品’，《说文》定义为“众庶也”。甲骨文‘庶’（见图42），为一幅“崖下生火”或“火烧石”的画面。
“崖下生火”，是在长夜和寒冬里活下来的保障；活着就得吃饭，所以“火烧石”，烧热凹形石做饭吃。
“众庶”，则是通过上述举例，表示众人的一致行为或者同一愿望。 图42 甲骨文‘庶’字 图片3 火保平安 图片4 ‘庶’ 既然向神表达的是同一愿望，在族群里选派一个代表去通神，就显得顺理成章。
“通神”，或者说，向神祈愿，是人类在极度无助阶段，所形成的对天深深依赖的潜意识。这种潜意识，在刚刚过去的三年疫情中，就曾以“天佑中华”的呐喊，又一次被唤醒。
可是，世上本无神，那个代表又如何不负众望呢？ 图片5 巫溪县宁厂古镇 ‘氛’，分、气，像扒开重重迷雾，会解剖、透视之意，这是辨识力的问题。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”（屈原），依靠辨识力，探求到真相、真理，掌握自然规律。
具有‘氛’的本领、脱颖而出替大家办事的人，还得通过‘霝’这一关。说白了，就是“灵不灵”。不灵会没人信，灵就继续为大家服务。顺理成章地，灵，就成了这个代表的称谓。
事实上，灵，是各领域、各时代的能工巧匠，正是他们出神入化的表现，才有了诸如钻木取火、石器、食盐、陶器、稻米、房舍、家畜等等创新，才有了人类文明。

氛，如果是“祥气”（《说文》），那也是“盐水流域”所拥有的一景：“山气巄嵷兮石嵯峨，溪谷崭岩兮水曾波”（《楚辞•招隐士》）。受此环境浸染，现在的三峡人爱吃麻辣火锅，而好多万年前的“巫山人”，已然辨识出了他们成长的方向。 图片6 芒康澜沧江畔的古盐田 “巫咸”之‘咸’，在今天看来，无非指盐所呈现的一种味道，所谓人生五味，酸甜苦辣咸。
但在《说文》那里，其字义则截然不同：“咸：皆也，悉也，从口从戌”。王羲之的《兰亭序》即用此义：“群贤毕至，少长咸集”。
这是怎么回事？ 图片7 《兰亭序》“少长咸集” 甲骨文‘咸’字（见图43），尽管经历了金文、大篆、小篆、隶书、楷书的沧海桑田，其字形，却奇迹般地保持着最初的形态——用戌（核武器）对着口。
这更让人一头雾水。 图43 甲骨文‘咸’字 一看《离骚》繁体版才晓得，屈原除了使用‘咸’（彭咸、咸池），还用了另一个字——鹹（巫鹹）。
‘鹹’（见图38），晚至小篆时才出现，后简化为‘咸’。在简体字阶段，两个‘咸’字，必然会冲突，结果是，后来者居上，“皆，悉”被味道取代了。 图44 ‘鹹’字 但‘鹹’，指味道吗？在我们这儿，‘鹹’读‘寒’，假如有人抱怨某个菜无‘寒’味，会立刻有人作答：“忘记放盐了”。寒代表的是北方，似乎对应了《说文》里的“北方味”。
《说文》：“鹹，衔也。北方味也。从卤，咸声”。所谓“衔也”，是引出‘含’，指出食物味道的非天然属性，食物的天然味道，那是酸甜苦辣。
就表达‘鹹’味来说，‘汗’也可当仁不让。汗味是‘鹹’的，若读作成吉思汗的‘汗’，照样能让人对应“北方味”。难道许慎是在暗示某段历史？
其实，‘鹹’从卤（见图45），即可说明一切。“从卤”的生活，直到今天仍在延续：在小吃摊买个卤鸡蛋、买块卤豆腐干，在饮食店买一些卤肉、或吃一顿卤煮，以及逢年过节自己动手卤几个菜……。
那么，何又为“卤”呢？ 图45 ‘卤’的字形演变 图片8 藤篓 甲骨文‘卤’（见图45），记录着人类早期“卤食”的情景：把分属不同集体的食物，先用藤条捆绑，做好标记，然后放在如今叫盐泉的“卤水”中浸泡。
经过一段时间，食物被鹹化，变成腊肉、腊鱼、鹹蛋、鹹菜（如涪陵榨菜）等等卤菜。
卤菜有较长的保质期，成为了‘鹹’的载体。于是，用藤条捆绑着、或用藤篓装着的卤菜，被出行时携带，也被供应给远方的同伴。 图片9 卤味 图片10 咸蛋 图片11 涪陵榨菜 秦岭之北，‘巫’内“小十字”上半部，人杰地灵的汾渭平原（见图46）。
“西侯度人”，在几字黄河最后一弯（见图47），中条山西端（见图48），留下了他们的历史印记：将人类用火的起点，标注在了距今180万年的时间节点。 图46 汾渭平原 图47 几字形黄河 图48 中条山 图片12 西侯度遗址 “西侯度遗址”背后的中条山北麓、运城盆地南缘，镶嵌着一个面积130平方公里的鹹湖，名叫“运城解池”（见图49）。
“解池”之鹹，来自于池水下一座厚度300米的卤矿。奇妙的是，天承担起了这个矿的开采工作：
雨水沿孔隙渗入地下，溶解矿物变成卤水，卤水以“涌泉”形式（虹吸原理）返到池中；然后干旱，使卤水变浓（蒸发作用），再后，硫酸钠和硫酸镁先一步结晶，形成一张“硝板”，最后，在“硝板”上，其它无机盐结晶，产生苦盐。
苦盐变成食盐，则需要人工干预了，方法是用洁净水溶解、再结晶。
“硝板”、“涌泉”，是运城解池的两个显著特征，将它们各取一音，即得“阪泉”一词。“阪泉”，作为解池的原始称谓，岂不更有钟灵毓秀的舒适感？ 图49 运城解池位置图 图片13 “阪泉”硝板 图片14 “阪泉”嗮盐场 很遗憾，“西侯度人”并不能享受“阪泉”之福。因为125万年以前，汾渭盆地还装着古三门湖（见图50）。河水凿通“第二阶梯东缘”形成三门峡，方才沧海桑田。
之后在此现身的人类，不断变换着称谓。开始，为陕西“蓝田人”（距今80万年）、蓝田“陈家窝人”（距今65万年），其后，是陕西“大荔人”（距今20万年）、山西“丁村人”（距今12万年）。而他们，仍旧享用不到“阪泉”的“卤味”
7万年前，汾河改道，中条山北麓的水系被闭环，“阪泉”才开始具备为人类服务的功能。而首位享受“阪泉”的，为陕西延安“黄龙人”（距今5—3万年），紧随其后的，是创造“下川文化”（距今2.3-1.6万年）、“老官台文化”、仰韶文化以及半坡文化的人类，例如，传说中的炎帝部落。 图50 古三门湖 图片15 蓝田陈家窝人下颌骨 图片16 陕西大荔人遗址 图片17 山西丁村人遗址 从“西侯度人”至炎帝部落，构成了人类的一个轮回，因为他们都对火显得极富灵性。《说文》：“炎，火光上也”，火焰上端，温度最高。这是否意味着，以‘炎’为名的人群，拥有着出类拔萃的用火技能？
1.6万年前的下川文化（见图51），仍停留在‘庶’的原始阶段。距今8000年的老官台文化（见图52），开始有了陶器，而陶器要求的烧成温度，倒是与炎族建立起了关联。距今7000年、被称为“彩陶文化”的仰韶文化，则更能展现炎族的用火之艺。
由石料到石器，只是物理上的外形改变，而由泥到陶，则是化学意义的凤凰涅槃。没有化学理论的指导，古人的制陶灵感从何而来？ 图51 “黄龙人”遗址、下川遗址位置 图52 老官台文化位置图 图片18 老官台三足碗 图片19 仰韶文化彩陶片 包山楚简‘盐’字（见图53），指的是用火熬卤。“熬卤”的出生地不在“阪泉”，因为厚度连续增加的“硝板”显示（最厚处达5米多），“阪泉”制盐，自始至终都依靠着风吹日晒。
但处于河谷中的“盐泉”，由于天帮不上忙，不得不借助火来加快“卤水”蒸发。
“盐泉”熬卤，需要一座火炉（见图54）、在炉上放一口致密化了的泥埚。由于熬卤周期五天左右（符合陶的烧成周期），如果，“火膛”温度碰巧达到陶化点（如五百度），那么，泥埚埚底接触火的一面，便会产生陶质层。
发现了陶，又知道陶形成的途径，对于熟练掌握热工技艺的人们来说，发明出陶器就成了板上钉钉的事。终于，世上第一陶，于2万年前诞生了。 图53 六国古文‘盐’字 图54 忠县“涂进溪盐泉”熬卤炉 图片20 郁山“伏牛山盐泉”熬卤炉遗址 图片21 云阳县云安盐场盐灶 “巫咸将夕降兮，怀椒糈而要之”。椒糈，当指芬芳馥郁的竹筒饭、粽子等。陶诞生前，把禾类植物种子做成熟饭，除了竹筒，多数用的是泥埚，为避免泥的混入，粽子便应运而生，成了大众美食。但泥埚做饭费时费力，所以，陶对人的诱惑，无法抵挡：
江西万年仙人洞遗址（见图55），出土陶片距今2万年；
湖南道县玉蟾岩遗址釜形器，距今18000年；
广东英德青塘遗址陶片，距今1.7万年；
广东英德牛栏洞遗址夹砂陶片,距今1.6万年；
桂林庙岩遗址陶片，距今1.5万年；
淄博赵家徐姚遗址陶器，距今1.32万年；
桂林大岩遗址烧制陶土块，距今1.2万年；
浙江上山遗址陶器，距今11400年；
淄博扁扁洞遗址陶片，距今11000年；
河北徐水县南庄头遗址陶片，距今10800年；
北京门头沟东胡林人遗址陶片，距今1万年……。
上述烧陶业的如火如荼，靠的是技艺的传授，人才的交流，刻录着“炎族”，由南向北开创陶器时代的伟大征程。 图片22 做竹筒饭 图55 江西万年仙人洞遗址位置 图片23 两万年前的陶器是啥样 传授陶艺，得先有表述陶的语言。“táo”讲述了陶艺的技术关键：掏土、练泥成胎，确定‘t’；‘烧’为制陶工艺的核心，取其韵母‘áo’。
同样地，‘匋’：其‘勹’，象形于封闭的窑室，其‘缶’，像用杵捣泥、练泥成胎的工序。
而满窑的陶胎能否烧成，决定于掌管窑火调控的“火师”，为此，“火师”洞若观火的形象，便被‘尧’字（见图56），刻画得栩栩如生。 图片24 “练泥成胎” 图片25 陶窑 图56 甲骨文‘尧’字 由泥到陶，是人类历史的进步，由‘炎’到‘尧’，又是什么呢？

（未完待续）
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徐敬民
作于2024年3月29日