梅花，学名 *Prunus mume* Siebold & Zucc.，属于蔷薇科李属的木本植物。它是一种小乔木或稀有的灌木，高度在4-10米之间 梅花的树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。叶片卵形或椭圆形，边缘常具小锐锯齿，颜色为灰绿色。梅花的特点是先开花后长叶，花色常见有红色、白色和粉红色。 花朵单生或有时两朵同生于一个芽内，直径约2-2.5厘米，香味浓郁，通常在冬春季开放。 梅花的花萼通常为红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；花瓣倒卵形，白色至粉红色。果实近球形，直径2-3厘米，黄色或绿白色，被柔毛，味道酸涩。 在中国，梅花已有三千多年的栽培历史，不仅作为观赏植物，其果实也可食用或用于制作药材。 梅花在中国传统文化中具有重要的地位，它是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花并称为“四君子”，同时也与松树、竹子一起被称为“岁寒三友”。 梅花象征着高洁、坚强、谦虚的品格，激励人们立志奋发。梅花在严寒中开放，被誉为“独天下而春”，其白色的花朵在冬末春初时尤为雅洁，枝干苍古，适合制作盆景或庭园观赏。