<p class="ql-block">椰蓉面包是一种食品，主要材料有椰蓉、面粉等，辅料有糖、盐、干酵母、牛奶、椰奶、鸡蛋等。一直素喜面包，外卖的椰蓉面包口感普遍偏甜，热量较高，不宜一次食用过多，为了满足自己的味蕾，配料中降低了糖和油的摄入量，成品松软拉丝、口感微甜，喜欢的友友们赶紧动手做起来吧...</p> <p class="ql-block">一发也可以烤出柔软拉丝的面包</p> <p class="ql-block">这样好吃又好看的椰蓉面包应该没人会不喜欢吧</p> <p class="ql-block">做法</p><p class="ql-block">450g高粉、40g低粉、20g细砂糖、5g高活性干酵母（高糖型）、2个鸡蛋、160ml左右的纯牛奶、3g食盐用揉搓的方式揉出手套膜</p> <p class="ql-block">揉面团的过程中准备好椰蓉馅，10g黄油、20g细砂糖、60ml纯牛奶混合在一起放在小奶锅里，小火加热至融化，关火，放凉后加入一个鸡蛋、80g左右的椰蓉翻拌均匀，馅料不能太稀。</p> <p class="ql-block">揉好的面团分成4-5等份，每一个面团擀成牛舌状，抹上三分之二的椰蓉馅，把没有椰蓉的那部分折过来（三分之一处），再把有椰蓉馅的那部分扣在最上边，边缘处捏紧，叠好的面团稍微擀长一点（不能太薄），用刀从中间切开（切记一头不要切断），两条拧在一起，依次放入深烤盘里，入烤箱发酵40分钟左右。烤箱预热180℃上下火中层，10分钟后加盖锡纸，温度调到170℃再烤10分钟即可出炉。</p> <p class="ql-block">暖心小贴士</p><p class="ql-block">和面不能太硬，软些容易揉出手套膜</p><p class="ql-block">喜甜的可适量添加黄油和细砂糖</p><p class="ql-block">做椰蓉馅的时候一定要灵活掌握，如果觉得太干了可以适量添加蛋液或牛奶</p><p class="ql-block">烤箱脾气不同随时观察上色程度，上色满意了再加盖锡纸（我家这个烤箱是10分钟）</p><p class="ql-block"><br></p>