南方桂圆北方参，一粒龙眼三味药

李依宵

2024年3.22日，二月初十三，星期五，上海天气:晴

俗话说:“南方桂圆，北方参”

桂圆，中医四大经典之一《神龙本草经》说它别名为“益智”——认为久服可以使人聪明，体态轻盈，保持年轻，古代医家把桂圆肉评为“补心猛将”，说它的宝贵作用是——

“补心虚而长智，悦胃气以培脾，除倦忘与怔忡，能安神而熟寐。”——《本草害利》

桂圆壳

桂圆壳专门调理头部问题，经常喝点桂圆壳茶，到年老时头不晕，耳不聋。

做法:

1.将500g桂圆壳冷水下锅，水开后转小火煮1小时左右，直到汤汁颜色变深关火。

2.过滤出桂圆壳水，放入冰箱冷藏，可以放一星期，每次取半杯温热饮用。

功效:调理受风后头晕、荨麻疹、预防老年性听力减退。

注意:市面桂圆有一种通行的做法是外壳染黄，为了防虫，这种就不宜用来做桂圆壳。

桂圆核

桂圆核祛除下焦的湿气，可以调理疝气、湿疹。以前小孩儿如果摔上头有伤口，家里老人给用干净的桂圆。和粉撒上可以给伤口止血，不容易留疤，那块儿以后还能长头发。

桂圆肉

桂圆肉专补心血，睡觉轻、贫血、气色差的人可以多吃。

桂圆肉的滋补效果，不是看桂圆的大小和甜味，而是看药效成分(龙眼多糖、氨基酸、脑昔酯、五倍子酸等)——各种成分的含量和比例决定了桂圆的药效。

古代道家养生秘法——口嚼桂圆肉

服法:去药放好的桂圆肉干品(鲜品没有此方功效)，放嘴里慢慢的嚼，多嚼一会儿，直到满囗生津，然后咽下去。

这个方法有点类似于以前教大家的古人早晚生吃7粒干莲子的做法，它们都是为了让唾液与食材充分混合，从而促进药放发挥。