手作绿茶

洲洲

<p class="ql-block">山中嬉戏,门卫说转过去路边的茶树是我家的,可以去采!于是与邻居姐姐一路寻去😀😀😀</p> <p class="ql-block">在我的认知里,茶树就该是一排排整整齐齐,矮矮齐腰,采茶姑娘才能美美哒操作,就像巜采茶舞》里跳的那样😅😅😅,没曾想,这些茶树高高大大,只能伸手勾下一枝丫顺势采摘,哦,我见识浅了🤪🤪🤪</p> <p class="ql-block">临时起意,未曾准备器具,顾不得脑袋,把个遮阳帽用来装😉😉😉</p> <p class="ql-block">下午还有事,就采了一帽子先玩玩吧😄。尽管身处茶文化之乡,虽然喝的茶也不算少,但还真没动手做过茶,于是上网搜索:如何在家自制绿茶。果然,强大的网络不会辜负我,找到一个最简单的做法,开工😜😜😜</p> 摊青 <p class="ql-block">摊青需要6小时以上,刚好,下午有事晚上回来水就收得可以了呢👍</p> 杀青 <p class="ql-block">靠蒸汽穿透每一片叶子,去掉它的青味👏👏👏👏</p> 揉捻 <p class="ql-block">待凉,耐心揉捻,直至叶子卷起</p> 烤干 <p class="ql-block">倒回锅中,小火翻炒,慢慢慢慢,炒出清香,三十分钟左右,收起,摊开静置,使其回潮走水✌✌✌,今天的工作完成了。</p> 复烤 <p class="ql-block">回潮走水一晚,晨起再入锅中复炒,为了保证它十足的干燥💪💪💪</p> 品茗 <p class="ql-block">经过这一番的折腾,满屋已是绿茶的清香,速速泡上一杯品品,瞧瞧这水灵灵的绿,目不转睛地盯着那水中跳舞的叶儿,那尖尖上的小绒毛翻腾着,饮上一口,啧啧,唇齿如沐春风,满足感油然而生,成了👍👍👍</p> 明前雅韵 <p class="ql-block">那么找个漂亮的茶罐配之,起个名吧,想想就叫:明前雅韵✌,嗯,就它了👌,开心🤗</p> <p class="ql-block">生活的意义就在于对周遭世事都要满怀兴趣,能动手试试就试试,说不定就激发潜能了呢🤗🤗🤗说笑而已😜😜</p>