<p class="ql-block">下乡年代，人民生活困难。滦南县，唐山地区贫困县，我们村没电，没水（喝井水），全年主食以杂交玉米、高粱米为主，麦收好年头分60斤小麦就不错了。蔬菜只有白菜、萝卜，没水浇地吃不上时令新鲜菜。至于肉、蛋、油，更是渴望不可及。“煤油味饺子”就是发生在我们井北大队下乡青年中，难以忘怀的故事。</p> <p class="ql-block">1970年“五月节”前后，下乡青年福全弟小亮子和世新二姐夫搭伴儿，头顶烈日由古冶骑车五个多小时，来井二里探亲（亲人们惦记远在他乡的儿女，时不时来村里捎带点馒头、炸酱、炒红咸菜、罐头瓶装熬好猪油，等主副食品）</p> <p class="ql-block">真是有福人不用忙，当天正赶上一队杀了一口小猪（不知因生病还是犒劳社员过节）大家喜出望外，福全和连生哥俩儿晚上收工后，拎着马连草扎捆的一条猪肉（约1.5斤）兴高采烈回到家。见到已到家中的小亮子和世新带来借宿的二姐夫大声说：“太好了，有猪肉了，今晚咱包饺子！”。</p> <p class="ql-block">好心的房东四婶儿见有客人来，马上去院里韭菜畦割了捆儿韭菜送过来，福全和面，连生剁肉馅，小哥俩齐心合力一会儿饺子包好了。小亮子抱来柴禾，生火点燃大灶，拉起风箱、片刻水烧开了。</p> <p class="ql-block">这时天渐渐黑了下来，点上灶台墙上煤油灯，放入水饺煮起来。一会儿饺子在六沿锅中翻滚，快煮熟时揭开锅盖热气窜起，瞬间熄灭墙上的煤油灯，一片漆黑慌乱中碰掉的煤油灯掉入锅里，福全急忙捞出煤油灯，但好端端的一锅水饺充满了煤油味，哥几个望着来之不易的猪肉韭菜馅水饺，落下了惋惜的泪水。连生抄起笊篱捞出饺子放入瓦盆里，急速用井水冲洗几遍，哥几个吃掉这难忘的“煤油味饺子”。</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">晚饭后，住在村西四队生产队部的爱林和士勇过来看二姐夫，福全端出饺子叙说此事，士勇连挾两个饺子放到嘴里大口嚼着边吃边说：“猪肉饺子好香！”。望着黯然销魂的弟妹们，憨厚的二姐夫心疼地说：“没关系，挺好吃的。”说完转身掏出手帕……。</p> <p class="ql-block">滦南县井二里村井北大队8名下乡青年唯一的一张照片。返城后，在京的福全同学翻拍彩照，为我们留下永久的记忆。</p> <p class="ql-block">示意照片选自国乃视频在此致谢。</p>