<p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">1、蛋白质</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">是肝脏修复和再生的重要物质。适量摄入高蛋白食物，如鱼、肉、蛋、奶制品、大豆和豆制品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">2、脂肪</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">脂肪对肝脏功能的维持必不可少，每日膳食中的脂肪摄入量应控制在总能量20%~25%。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">优先选择低脂肪食物，如低脂牛奶、鱼虾肉和瘦肉，以及富含不饱和脂肪酸的食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如坚果（核桃、杏仁、开心果等）、深海鱼类（三文鱼、金枪鱼等）、橄榄油等，有助降低脂肪肝的风险。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">3、新鲜蔬果</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">新鲜蔬果含有丰富的维生素和矿物质，在保持肝脏健康中扮演重要角色。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">绿叶蔬菜富含维生素C、叶酸、矿物质，有助于提高肝脏的解毒能力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">富含维生素C和花青素的水果，如柑橘类、草莓、蓝莓、黑加仑等，可提高肝脏的抗氧化能力，帮助保护肝细胞。</p>