广式饮茶

袁剑毅(Jesse Yuan)

　　第一次上广式茶楼＂饮茶＂，应该是八岁那年。记得那是一个星期天的早上，父亲带我到台城的＂燕喜＂茶楼饮茶。当时年纪小，对饮茶说不出有什么特别的感受，但令我至今难忘的则是一款西式点心 ＂网油吐司＂。 

    成年后，居住在老家四九乡下，那时正值文革，平时除了出勤开工，没有任何的休闲娱乐。不过每年冬季，生产队总有一两个月没工开，这时村里的男青年，每隔一两天就往四九圩跑，到＂益栈＂茶楼饮茶。

那个年代，大家穷，一般是一盅一件，有时甚至饮斋茶。尽管这样，茶楼里经常人头涌涌，本来八人坐的园桌，茶客把椅子放侧，椅背变成凳，一张椅子坐两三个人，一张园桌竞然坐了将近十七、八人。大家挤在一起，谈天说地，互通信息，暂时忘记了茶楼外面那个令人窒息的世界。

    八十年代，到了广州工作，生活条件好了，饮茶更是成了一家人周末休闲的固定节目。小北路的北园，晓港公园旁的南园，中山六路的西园，荔湾湖畔的泮溪，十八甫文昌南路的广州酒家，上下九的陶陶居，长堤的大三元，几乎全都去过。一壶茶，几笼点心，一份报纸，那种悠哉悠哉的感觉，令人乐此不疲。久而久之，＂饮茶＂上了瘾, 到了无＂茶＂不欢的地步。最经典的一次是在北京学习期间，由于吃不惯北方的面点，竞然偷偷出走，从北京邮电学院跑到故宫后面的广州大三元酒家，美美地叹了一场广式饮茶。

    移居美国后，原本以为再也无缘享受广式饮茶了。孰不知洛杉矶的广式酒楼比比皆是。华人社区里，十五分钟车程范围内，广式酒楼将近二十多家。这里的酒楼无论从装修，形式到茶点，均比时下穗港两地的更传统，更有广味，更加贴近乡情。置身其中，尤如回到了广州，回到了台城。于是，闲来无事，最大的爱好就是上茶楼，一来品尝茶点，二来借此解乡愁。

我时常想，海外游子身处异国他乡，仍然能够享受如此地道的广式文化，此生足矣。