潮州印象

万兴林

　　潮州位于粤东，历史悠久，物产丰富，人杰地灵，人材辈出。

我在贵地小住两天，穿街过巷于古城中，通过短时间的接触感受到潮州劳动人民的心灵手巧，眼下倡导的工匠精神是展现得淋漓尽致。

大家对景德镇的瓷器，宜兴的紫沙器具，苏等四大名绣，杭州的西湖龙井茶等耳熟能详。潮州全都囊括其中，与景德镇争中国的瓷都，赤泥茶具是琳琅满目，潮绣也是争奇斗艳，尤以鸭屎香单丛茶别出心裁引人关注。

潮州的建筑是丰富多彩，木雕、砖雕、石雕，嵌瓷更是绝技。

潮州音乐在中国民乐中占有重要的一席。

韩江隔断影响了两岸百姓的往来，广济桥通后方便了人们。古人造广济桥充分展示了聪明智慧，让水上船只顺利通过，还想要百姓到达对岸，主航道采用了船只临时接通，形成了中国古桥中的一绝。

潮汕人善经商，以华人首富李嘉诚为杰出代表，社会上流传一句是华人中的犹太人。潮州人外出极抱团，互助精神极强。

　　看过一些摩崖石刻，这样模式还是唯一所见。

　　我偶遇早年的一位乡贤。此刻石中有位是蕲水人，是潮州知府徐一唯(湖北蕲水县人，明万历十八年任潮州知府)与郡人唐伯元(澄海苏湾都人，明万历二年进士，任尚宝司丞，归故里后居潮州，建西湖梅花庄及钓鱼台)在净慧寺旧地建寿安寺，后毁于火。

　　潮汕人喜牛肉，更是把牛分解得……，其中牛肉丸做得响誉神州，真是食不厌精。

　　在潮州仅驻足很短时间，接触了解到的信息是有限且肤浅，但不代表我对潮州的喜爱，成此小篇而记忆。