福鼎白茶核心产区 之磻溪镇

有间茶舍

　　

磻溪镇是福鼎白茶公认的优质生长地，同时也是福鼎白茶的发祥地之一。磻溪镇不仅海拔高，长年云雾缭绕，宛若修仙之境，所产的白茶也仿佛蕴含仙气，甜度高，滋味足。

1、生态环境优越

磻溪镇拥有三万亩的茶园和六万亩的毛竹，溪多山高，生态良好，海拔1200 多米的鸡母尖是福鼎境内的最高峰，落差高达136米的龙亭瀑布是福建省内最高的单级瀑布。整个磻溪镇的森林覆盖率接近90%，绿化率超过 96%，独有福鼎市唯一的省级森林公园大洋山森林公园和最大的国营林场，被誉为福鼎的“绿肺”。

壮壮

2.高山地貌独特

磻溪镇地处太姥西麓第一线，海拔平均高达 500多米，是纯粹的山地丘陵气候。丰富的水汽在磻溪聚团成雾，使茶山常年云雾缭绕，孕育了“高山云雾出好茶”的特质。

雾气给予茶树水汽补充，阳光促进茶树的光合作用。磻溪地处北纬27°，日照强度平均在1600多小时，日光多被云雾折射成散漫光，被茶树吸收后会转化为氨基酸、可溶多糖等微量元素，增强茶叶甜感。

3、得天独厚的土壤

陆羽在《茶经》中写道：“上者，生烂石；中者，生砥壤，下者，生黄土。”磻溪的土壤以偏酸性的红黄壤为主，独特的地质十分适合茶树生长。磻溪镇作为福鼎白茶的深山产区，植被茂盛，生态环境保存度良好，没有过多的开发和破坏，土壤中含有的营养物质更丰富。磻溪地势较高，土石的风化程度也比较高，土壤中夹杂着烂石，有机质和矿物质十分丰富，非常有利于茶树生长，非符合陆羽对“上者”茶的理解。