<p class="ql-block"><b>2024年3月17日，由张掖市文化广电和旅游局、张掖市商务局主办的张掖市草芽鸡“嗨吃季”启动仪式在张掖鑫汇国际时代广场火爆开启。全城多家星级酒店、农家乐现场献艺，精心烹制草芽鸡；精彩的文艺演出、独具匠心的文创展示，共同描绘出一幅热闹非凡的春日画卷。活动现场，人头攒动，热闹非凡，香气四溢的草芽鸡，引得市民游客纷纷驻足品尝，每一口都是大自然的馈赠，每一口都充满了张掖的韵味。草芽鸡，以其“四季更替，环境之适，适食而食”的原则，生动诠释了人与自然和谐共生的农耕文明。每一道精心烹制的草芽鸡背后，都是对张掖人民食材新鲜度的坚守、对传统烹饪技艺的传承和创新。甘州区诗词楹联学会多名会员，看到这热闹的场景，心潮澎湃，激发起创作诗词的热情，写出了不少精品力作，现发表如下，请大家欣赏点赞。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/宋进林</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>一</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>祁连雪水满长河，美味童鸡恰出锅。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>百里飘香春不散，街头借问客如梭。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b> </b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州草芽鸡（新韵）</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>二</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州美膳草芽鸡，跨越千年味自奇。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>炖煮流程藏秘技，常吃此物不风虚。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>注：风虚指体内虚弱，而外感风邪。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>三</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州美食史流长，最是童鸡味据香。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>散养晨禽依绿色，清柔弱水煮斜阳。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>出锅质嫩厨珍妙，入口汁津馥郁彰。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>座上宾朋吃不腻，春风一夜满城扬。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张掖草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b> 文/任武德</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>丝路珍馐遗史长，草芽鸡味久流芳。 </b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>脯身映白肌肤嫩，金翅盖青施艺良。 </b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>水酒煮蒸招陌客，桂椒凉案逗饥肠。 </b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>选材应季仲春贵，得食今生发不霜。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张掖草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/梁平林</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>一</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张掖美肴多，珍馐任可罗。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>万家皆献玉，百味各吟哦。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>春有鸡肝翅，夏悬羊胛锅。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>四时飞雁皎，当数白衣婆。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>注:白衣婆，即白斩草芽鸡。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>二</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张掖草芽鸡，香飘万里迷。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>网红当美味，一日上云梯。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张掖草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/张恒善</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>春回三月绿枝荡，美食甘州宾客栖。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>嫩肉鲜汤营养足，粉皮韭菜健康跻。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>护脾开胃沉疴去，补肾增阳精气提。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>丝路早春头彩挂，珍馐最数草芽鸡。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张掖美食草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/程耀正（甘肃）</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>弱水绕山乡，丹霞引凤凰。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>旅兴赢远客，餐旺富邻庄。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>沃野青苗壮，肥坡嫩叶芳。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>画中寻古味，扑面草鸡香。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>刘天忠</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州美味草芽鸡，蹓跶山坡飞得低。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>色泽迷痴天下客，名声远播遍东西。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>赞甘州草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文／鞠勤</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>春来饮食竞名方，皆赞佳肴味独香。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>若问草芽厨所在，甘州遍处唤君尝。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/陈俊远</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>二月东风抚草芽，知时畜啄饱归家。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>趁春抓起将锅煮，一道珍馐万世夸。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>赞甘州草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/张和平</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州独特草芽鸡，酬客筵宾美味迷。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>品食三春尤最好，佳肴万里满香溪。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张掖草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/谢建英</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>独特珍馐块朵颐，醇香四溢草芽鸡。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>人间美味谁之福？吃货狂欢世界迷。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张掖草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/朱玉方</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>清汤慢煮代相传，翠染新芽味蕾牵。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>借得春风香四溢，怎教食客不垂涎？</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>丝路美味草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文／方方</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>白掌上厅春韮翠，欲问食客马蹄飞。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>东风闻香老马尝，青草萌芽土鸡贵。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张掖草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/何盛弟</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>炖煮禽鸡百姓家，香飘十里赛春芽。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>肴珍菜谱名声大，待客酬宾怎缺他。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张掖草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/崔兴俊</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>烹调独特肉鲜嫩，馋食香淳人着迷。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>又是一年春景到，珍馐美味草芽鸡。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张掖草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/高玉珍</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张掖草芽鸡，美肥招客迷。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>香融千百味，盛誉远河西。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>我吃草芽鸡无诗篇</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/高玉珍</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>品了鸡香多少年，只知好吃不扬宣。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>原来我本傻瓜蛋，脑洞词穷无美篇。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州草芽鸡(新韵)</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/李玉梅</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州美食草芽鸡，鲜韭精调拌凉皮。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>肉嫩骨酥肥不腻，惹馋宾客几痴迷。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张掖草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/滕好栋</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>大地春宵百草萌，金鸡觅食自由行。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>桃花脸上红腮露，正是人间一美羮。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/滕好栋</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>坤與春归百草萌，家鸡鲜食靓纷呈。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>红冠一笑千门动，更是宾朋一美羮。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>赞张掖草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/谢东</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州美食草芽鸡，流传千年常赞提。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>肉嫩汤鲜春韭拌，佳肴香味到辽西。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>张玉宏</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>韭乘春风出圃畦，青青化入草芽鸡。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州城里飘香味，老客新饕共着迷。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/曹天才</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>嫩叶沐春晖，乌鸡啖绿肥。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>初尝行客恋，久别故人归。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>素淡飘青韭，芬浓惊绣闱。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州烹食美，四海誉声蜚。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>甘州草芽鸡</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/曹天才</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>春来美馔草芽鸡，清煮芬浓人自迷。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>韭绿椒麻盛玉碟，喷香滋味满河西。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>闻草芽鸡“嗨吃季”启动寄友（新韵）</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>文/何超</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>小径草新绿，农家鸡正肥。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>烹调割嫩韭，问讯几时回？ </b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b></b></p> <p class="ql-block"><b> 张掖市甘州区诗词楹联学会简介</b></p><p class="ql-block"><b>甘肃省张掖市甘州区诗词学会成立于2012年7月，2019年8月更名“甘州区诗词楹联学会”，历时三届。现任第三届会长宋进林，副会长任武德、梁平林、张恒善、赵丽娜，秘书长朱玉方，有新老会员百余人。其中，中华诗词学会会员16人、甘肃诗词学会会员43人；14人在《诗刊》《中华诗词》《中华辞赋》等国家级诗词刊物上发表诗词作品多篇首，有35人参加全国省级以上诗词征文活动获得奖项100多项。学会每月举行1次采风活动，每年举行4次交流活动、4次帮带实践活动、6次诗教活动，主办会刊《甘州诗词》，每年不定期出刊3期，作者遍及全国各地，创作了许多脍炙人口的诗篇，已成为宣传甘州乃至张掖的文化新名片。</b></p> <p class="ql-block"><b>文字/谢东</b></p><p class="ql-block"><b>诗词/宋进林、任武德、梁平林、张恒善、程耀正、刘天忠、鞠勤、陈俊远、张和平、谢健英、朱玉方、方方、何盛弟、崔兴俊、高玉珍、李玉梅、滕好栋、谢东、张玉宏、曹天才、何超</b></p><p class="ql-block"><b>音乐/《敲锣打鼓好运来》</b></p><p class="ql-block"><b>照片/来自网络</b></p><p class="ql-block"><b>编辑/谢东</b></p>