<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二虎和我年龄相差十多岁，算是忘年之交，他个子不高，白白净净的脸上，可能因为常吃肉的原因，没有庄稼人的黝黑，留个平头，爱交友，喜文艺，特别嗜好喝酒。二虎是他的小名，其实正名很文雅，不看字只听叫还认为是女生一一赵春侠。虽然说起话来慢声细语，可从十多岁就开始杀猪宰羊，干上了耍刀放血的活，初次相识，很难把他和一个“屠夫”连在一起。前几年因拍笑话段子和他挂上了，从此，好像命中曾经有缘一样。最最关键的是他养着百十头毛驴，常常不定期宰杀卖肉。好肉按市价批发了，心、肝、肺、肚等自然就成了下酒美食。</p> <p class="ql-block">驴厂门牌</p> <p class="ql-block">从和他接交上开始，时不时打来电话，约上四、五挚友，到其处吃驴肉，喝他从冷库收购的顶账老酒。几次白吃后，再去吃肉喝酒时，自买一瓶白瓶，喝陈留新，算是表示一个心意。虽然他常常推辞不留，可咱还是坚决不拿，免得天长日久给其留下“白吃”的印象。他做生意和别人不一样，本来这些驴下肺还能卖个好价钱，提高经济收入。可他总是吆五喝六同好友把其当作下酒菜。每天1斤白酒是其基础，由于来友多，超额1斤、半斤是常事。他酒风很好！和他喝过无数次了，没有一次胡说八道发酒疯；没有一次，当场睡觉不省人事；现场“直播”更是闻所未闻。我很佩服他的人品和酒风，时不时带上好友去解解馋过过瘾，特别是因“公”之事，无论多少都适当算一下“账”，每次算账他都退回一些，从不全收。现在微信方便了，每每看到他开车去甘肃、新疆等地收购毛驴，总是叮嘱一句：注意安全！他会用驴皮熬制阿胶，把一张或多张驴皮放到添满水的锅里，三四十个小时不睡觉，看火、添水等到把驴皮熬成胶，然后再把胶汤倒到特制的铁盘里，凉透切块保存很是辛苦。当然，中间还加其他什么料咱就不得而知了。不过可以肯定一点，他的阿胶绝对是驴皮熬制而成的！三四十个小时不睡觉，靠的就是他的嗜好一一喝酒！说他嗜酒如命一点都不为过。养驴基地的宿舍里，常常这方喝罢那方来……</p> <p class="ql-block">正在上槽的驴</p> <p class="ql-block">2020年后，因为众所周知原因去得少了。2023年一年没去，实实想得不行了，12月下旬某天下午，拿了一盒陈酒，就和几位好友去东毋庄过瘾。到地后，肉一煮熟，心、肝、肺、大骨头、驴大肠等，用大铁盘热气腾腾地端上来，生葱大蒜旁边放好。打开酒瓶盖酒香四溢，合着驴肉的香味，让人垂涎猛增食欲大振。按照习惯，除开车司机外，每人倒了一杯酒。邀他就座举杯时，他却说戒酒了，不喝啦！开始还认为他在作谦，经过再三邀请，他说确实戒了。我们开喝时，他坐在旁边静静地看着，偶尔拿上刀把大块肉切成小块，不知道偷偷咽口水了没有，反正真的没喝一口。有这么大的毅力戒掉喝了几十年的酒，真的不容易。人常说：江山易改本性难移。没有坚定决心和强大自控力，实在难以达到。难怪他一个人能把驴场生意做得如此兴隆，主要就是有一颗强大心态，真服他了！</p>