吃饭

燕.凌云

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小城故事/演唱：燕.凌云

吃 饭

燕.凌云

以前回老家最头疼的是吃饭。我做的饭老爸老妈百般嫌弃，米饭嫌我做的太软，菜又嫌炒的硬；我嫌老妈做的菜老是大杂烩，各种菜管他三七二十一，一锅焖，还从不放辣子，没看相。可是没办法，老爸吃习惯了老妈做的饭菜，一个劲的说好。那我索性就放任不管了，你咋做我就咋吃，反正我也不喜欢做饭，正好可以吃现成了。

现在回家，最喜欢跟老爸老妈一起吃饭。家里有一个可以当桌子的大烤火炉，好多年没咋用，从去年冬天开始一直到现在，老爸老妈就在上面做饭吃火锅。他们吃的火锅跟我们有点不一样：一没辣子二没底料，其实就是水里加各种菜煮，里面再放少许肉，些许调料然后炖就OK了。吃饭时就围坐在火炉旁，边吃边继续煮，一顿饭吃下来全身热乎乎的。吃完饭，菜剩多剩少全是狗的，奇怪的是狗也习惯了老妈的手艺，喂多喂少全吃的精光。

就这样吃了一个冬天也没有吃烦，反而是越来越有滋有味了，不但身体越来越好，心情也越来越好越发的精神了。每次回去，老妈总说我回来也不提前说下，好多下点米。我说现在谁还会怕饿着，多我一个也就多双筷子多个碗，再说家里还有其他好吃的零食水果可以补充。老妈就是觉得我这么一来，狗的饭就少了，但其实每次狗也还是一大盆。

每次饭做好叫吃饭老爸不在，老妈就会唠叨两句，而老爸吃饭时总是先一顿夸：好吃烂火营养丰富又合口味，然后两人再一顿互夸，欢笑声回荡在餐桌，气氛很是融洽。这个时候，我也是不失时机地再将二老一顿表扬：老妈呀你的手艺是越来越好了，老爸呀你的嘴巴越来越甜会夸人了，就这个样子再接再厉吧。然后大家都笑了，开心的各自做各自的事了。

我以前有段时间也不吃辣子 ，因为嗓子老疼，医生说忌食辛辣。可是不吃辣子，一年也没几个时候嗓子不疼。16年去了一趟广东打工，老板是湖南人，员工也大多都是，做饭阿姨也是。每顿离不开辣子，几个菜都是半盘菜半盘辣子，吃的我是眼冒金星。可是说来也奇怪，就那么吃辣，半年时间我的嗓子居然一次也没有出问题过，也没有感冒过。有段时间热水器坏了，我还凉水洗头洗澡过，以前不敢吹风扇，一吹就头疼，那段时间天天风扇对着吹。

回来后，我炒菜开始放辣子了，不吃辣的女儿老喊菜太辣。我说，适当吃点辣子对身体好，再说你在家里可以完全依自己口味喜欢，在外面咋办？别人不会惯着你。于是女儿也开始吃辣了。我回去跟老爸老妈说，老爸老妈不以为然，还老是让我少吃辣，对身体有伤害。而他们每每出门吃不惯别人家饭菜，吃哪个菜都辣，尤其宴席上，基本上就是去做个样子，啥也吃不了。前两天回去，发现老妈做的菜里居然放了火锅底料，老妈笑着说，这样吃着味道更好一些，老爸也说好吃。我说挺好啊，适量放一点慢慢就适应了，这样出去吃饭也就不会觉得那么辣了。

家里大姐二姐早年远嫁他乡以前三年五载也难得回来一次，现在生活好一些，孩子也大了，回来的勤一点。老爸说：现在他们俩不管谁回来厨房就交给他们，自己做，想吃啥做啥，我们不插手不干预，只管吃现成饭。老妈也乐的舒服，终于可以休假了。

两个姐夫厨艺都不错，每次回来也很喜欢下厨，花钱也大方，买这买那，弄一桌子的菜。老妈评价说，你大姐夫做的菜口味重油水足，上次一次炖了两只鸭子一只鹅，我只喝了一小碗汤头就开始有点晕但那味道是真的好啊。老爸跟我说，你二姐夫做的味淡一点，花样多，一样一点点，你二姐老说他抠。我说弄那么多干嘛，够吃就行 ，多了也是浪费，再说这样不用吃剩饭剩菜。二姐说，他做饭只做不收拾，每次弄得跟打完仗似的，我光收拾就半天。可每次都这么说，每次又都是跟在后面收拾这收拾那，有她在，厨房格外干净整齐。大姐不喜欢下厨做家务一般都是不管，两个孩子却很勤快，一个做饭另一个就洗碗，分工明确。要是他爸做饭，两孩子就在跟前打杂。

我做饭手艺时好时坏，好坏完全看心情凭感觉。心情好可以弄一桌子菜，再配点酒啊饮料啥的，心情不好可以一天吃一顿饭，特能将就，大多时候是赶鸭子上架不得不做。好在老公和女儿不咋挑食，我做啥他们吃啥一般不会说啥。老公小时候在北方生活过一段时间，习惯那里的饮食，喜欢面食，尤其喜欢饺子和手工面。以前我经常做着吃，一家人都喜欢，一人一大碗还不过瘾，几年下来我都长胖了。老公是吃啥都不长肉的人，认识我之前很少吃米饭，自从一起生活后米饭也能吃了，只是吃不了硬的，所以我们米饭一般都做的软。后来我加入诗群迷恋上了写诗，做饭不咋上心了老走神，不是忘这就是忘那，一不小心就糊锅。老公刚开始说几句，后来也见怪不怪了。女儿说，老妈呀，你也做了十几年饭了，这厨艺咋就没进步呢？有时咋还退步呢？我说能做就已经不错了，别挑三拣四的了。老公见说我也是白说，就自己动手，以前不买菜不会做饭的人，现在也买菜做饭会包饺子了。周末女儿回家，老公总是提前包好饺子，人接回来先吃一顿，剩下的放冰箱冻着，想吃时随时煮着吃。他们喜欢吃饺子，我更喜欢吃面片，包完饺子若有剩的皮子，基本都被我下着吃了，饺子有时不吃有时吃几个。

女儿上高中后有一次回家说，老妈呀你不知道，幸亏你厨艺不好，我在学校吃啥都觉得香都特别好吃，生活很习惯也很开心。我刚好听女儿同学妈妈说她们孩子吃不惯学校的饭菜，宿舍有同学跟相处也不是很融洽，老找她麻烦，她妈妈正犹豫要不要出来住呢。我正担心呢听女儿这么一说，悬着的心终于放下了。我问她跟同学相处的咋样？没受委屈吧？她说那哪能呢，放心吧，都好着呢。

过了两年，现在女儿高三了，去年开始突然喜欢吃我做的饭了。她说，老妈呀，我现在越来越觉得你做的饭好吃了，看似普通却很有味道合口味久吃不厌。我笑了，说，你呀，这小嘴是越来越甜了，学校里的饭菜吃腻了吧。女儿嘿嘿笑着说，我都吃了两年了，老是那几样，腻也是正常的。我说，这就是我喜欢在家里吃饭的原因，吃饭不仅仅是填饱肚子满足食欲，吃的更是一种心情一种氛围一种家的感觉。

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​2024.3.17