<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">退休后入了饺子会，七八个爷们和面盘馅包饺子。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">饺子会形式很简单，大伙拼凑些卤味冷拼，品茗饮酒云山雾罩，有大雅也不避低俗。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">吃饺子是个由头，图的就是见见面説说话，聚餐不定期随机而约，也没定AA，大家配合默契，从没让缺了些什么。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">饺子会简单，不搞美羹佳肴，有点花生米猪头肉也可将就，花费少操作方便，矛盾少才能长久。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">房东是山西武乡人，是八路后代，爱交朋友博览群书能说会道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">如今能请到家里，自然是志趣相投的人。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我们只吃一种馅，大葱羊肉馅，羊肉一定要去北大清真寺买最好的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">馅里放花椒水，胡椒粉和鸡蛋，适当加糖加盐加味精。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">盘馅有专人负责，调味盘馅这是技术活，要不停的用手抓揑，用筷子顺时针搅拌，让葱花和羊肉充分融合入味。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我不会包饺子，我的父母也是山西人，面食是他们最精通的家常，从不让我插手嫌碍事。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">家里吃饺子从小派我的活，就是数饺子，剥蒜 、捣蒜调蒜汁，直到今天 🤗</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我们包的饺子很地道，味美的蘸汁都多余，就吃原汁原味的💤：清水飘芙蓉，元宝落玉盘，饕餮世间味，最是此物鲜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我们的饺子会，都是五零六零后，职业各有不同，聚在一起净手挽袖各司其职，男爷们的手工活还真行！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">饺子出锅上桌，大家围拢开喝，这是最热闹的时候！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">教授算是年轻的，是部队院校的，注重养生，谈吐风趣，酒量也行。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">部队薪资高，高的令人咋舌。酒一下肚，教授就该骂我们是穷鬼了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">穷鬼们高兴地笑成一团，好茶好酒好烟享受着……也用不着对教授客气了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">饺子会是一种轻松的社交活动，有吃有喝有趣，不失为老有所乐的惬意生活。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 秦国庆 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 2024年3月修稿</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p>