米糕飘香

轻轻的风淡淡的云

闲来无事第一次做米糕，它让我想起了农耕文明中传承下来石臼舂米的场景，就这普通一操作它竟能一直延续了几千年至今，真的是让人感觉好神奇啊……

在米浆中添加一点酵母粉和面粉使之融和发酵，非常简单易做。

浸泡好的大米用电机替代了石臼舂米，古法的米糕依然保留着那份原浆原汁的大米的味道。

食品工业的发展取代了很多传统的手工制作，现在超市已经有成品的粘米粉直接替代了石臼的作用，只要调入一点面粉和酵母，加入一定量的白糖就可以直接制作米糕了，非常方便。

米糕，是一种承载着历史和文化的美食，它的制作过程仿佛是一场时光的穿越。汩汩米汤流淌着岁月的痕迹，在温柔的蒸汽中散发出古老而馥郁的气息。

模具里的形状倒映着岁月的印记，葡萄干、蔓越莓、鲜桂花点缀着尘俗的芬芳，就是一幅古老的人间烟火画卷，将古代与现代交织在一起。

在沸水的蒸汽中，米糕悄然变化，仿佛是岁月的凝聚在轻轻流淌，三十分钟的蒸煮就像是历经了千百年的生生不息，使得米糕更加饱满、香甜。

当古法米糕出炉时，它带着岁月的印记，飘香四溢，松软细腻，令人垂涎欲滴。

我们怎能不怀着敬畏之心，品味着这份来自古人的美味，感受着农耕文明的深厚底蕴，让岁月的风景在心间缓缓升腾。因为，每一口古法米糕，都是一份对远古文明的珍视，一种对大地深情的赞颂，一场对农耕文明的传承……

米糕真的好好吃。