《香江寻味》

顧小崙 Patrick Ku

《香江寻味》

离开潮汕乘高铁一小時馀至深圳北，在半小时内要带行李下車爬天桥找转车候车室再等去九龍的車。
由深圳只花二十分钟就到西九龍站。下车过关排隊折腾三刻钟後才鑽入出租車。
驶至油麻地，旅舍在27层, 入到房内累趴！

鹰嘴头的復兴号高铁

(马会俱乐部)
五年没来香港，这次首顿午餐訂在马会俱乐部新楼Parade餐厅
此处戲称是香港最顶级大排挡。
集中了意大利菜/日式料理/印度菜./潮汕菜/泰国菜/法国菜，食材皆经特选有爱尔兰、法國生蠔，澳洲和牛，加拿大Angus牛排，，，。
坐中央餐抬区可点叫四周各式菜系。

我们先点些炸物下酒，日本清酒放在法式白酒杯中，视觉及口感都升级一个档次。又叫应时春菜豆腐煲，配蟹肉炒饭。
饭後到咖啡甜品部饮Capuchino 夠浓郁。互诉别情！

马会俱乐部

马会Parade 自助餐厅

日酒意饮

潮州当今春菜煲

干身蟹味炒饭

拉花拿铁

下午特意要求作怀旧港式三温暖按摩, 遇一川娃，手勁甚足，全程四川话聊开水白菜还有甜焼白(乡下叫喜肉)！

晚上在马会老楼粤菜餐厅，当晚点了一条尺半方脷鱼(大左口鱼)，惹味叉烧，瓦煲腊味饭，青炒大芥菜。
饮義大利Toscana 红酒
腊肠、腊鸭、润肠送酒一流。
鍋巴则煮泡饭成了流行的
(宝总泡饭)
配由潮州带下来的萝卜干，合拍!
甜点是细腻的麻蓉包(白芝麻加莲蓉)及西米露蒸糕。寿眉茶配饮。

拿手流汁叉烧

早早予订的方鯏

地道粤式腊味

〈厚片土司/海底捞〉
一早由27楼落街找地道港式奶茶，叫了鸳鸯(咖啡加茶加奶)及厚片土司，浓浓的有地气的香港早餐。
中午约了好友二人。四格锅打边炉，牛肉/牛肚/魚片/菇片。
俯览今日九龍 彌敦道上行人匆匆。
畅谈珠海办公大楼及国内地产行情。

经典厚片土司

九龍彌敦道

四格海底捞

〈半岛酒店〉
油麻地地铁站将2张八达通长者卡合併为一。
乘2站至尖沙嘴。
由半岛酒店後侧门入内经一列名牌店。
转入大堂, 镗煌依旧。聖诞装饰仍在更显節气！
下午茶低消320港币。

这是张爱玲来过喝下午茶的酒店。 1941-1945三年八个月这里曾是日军佔领軍司令部。
​八0年代在香港参予上海希尔顿酒店建设工作，時常周末去半岛酒店嘆饮下午茶，必点女王最中意的伯爵茶Earlgrey tea 配英式鬆饼scone ，其鲜奶油及草 莓酱风味特殊。这天只坐了3刻钟单点这2道，侍者没算我们最低消费@320。只计半数！

午茶气藴

午茶道具

这才堪称大堂

记得厅傍有一间大衛道夫雪茄专賣店，当年可在大厅咖啡厅享用。如今不复!
记得不少当红小明星会在周末出现於斯。曾听夹层乐隊演奏
​其实你不懂我的心
​琴声犹在耳际，，，，，。

捕捉刹那

遺韻猶存

​乘天星小轮过海，吹海风看香港夜景波光潾潾！！八六年常常下班後在中环这头码头的露天咖啡座赏维多利亚港湾帆影欢度快乐时光!
海湾的咸湿氣味直衝脑门一点没变!

维多利亚港夜色光影

〈上海总会〉
在香港中环云咸街一号有个五千上海人组的美食会员倶乐部。餐厅内掛有许多上世纪沪上名画家的真跡。更添雅味！

谢稚柳的梅竹图

这支是餐厅特选绍兴270港元，值!

好友P祖孙三代邀约一聚。
极其标準的一席上海菜
冷盘六只
蠶豆板酥/镇江肴肉/寧波烤麸/南京马兰头/燻鱼加特制熏蛋

再由火胴鸡燉鱼唇打头阵，汤汁浓郁勝过花膠或鱼翅。
清炒河虾仁，只只小指大小。略点浙醋添增鲜味。
燻鲳鱼，这條体厚一般少见！
砂锅牛尾，又是家母拿手好菜！

琥珀燻蛋

鱼唇火腿鸡汤

三指厚燻鯧鱼

酱炒青蟹年糕

上一盘塌窝菜炒冬筍中和一下。
又来一碟火丁甜豆，粒粒米粒大小，翠綠绛红。每日得雇专人剥豆供应！確实爽口！
主食醬炒青蟹年糕。
上甜品双蓮，藕片及莲子。
一席豐盛满载四十年交情！
特制榨菜打包上遊船配粥。

清炒河虾仁

双莲甜品

青豆火丁

(登船於啟德)
遥忆1953曾住啟德机场北侧山坡，英女皇登基煙火猶在脑海。
今改为啟德码头，遊轮启航於斯，冉冉相距七十年矣！

当年的机场而今是遊轮码头(取自google photo)