《补足回春力旳法宝，就在你家餐桌！》

卢艳芳

3月12日《补足回春力的法宝，就在你家餐桌！》快乐愈养直播笔记

一、脾主运化，最怕堵，唤醒脾胃让干净的气血变多

1、陈皮：苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功：

①陈皮可清垃圾，化痰止咳

陈皮性温，可解寒咳寒痰。（寒咳多是白痰，痰液清稀，咽喉易痒）简单的陈皮煮水就很好，「一般孩子用一瓣，成人用三瓣，如果受寒严重，可以放入紫苏叶3克（孩子可以放少1克），一起泡水，当作茶饮喝就可以了。」

②陈皮可「消食」，消化不动，交给陈皮

「味辛苦，性温无毒，入肺肝脾胃四经。主下气消食，化痰破结」——《雷公炮制药性解》

一瓣陈皮+几颗干山楂+300ml一起煮水，煮到山楂软了，煮出酸味。不加糖的味道很酸很解腻。一下子就化掉了脾胃里的油腻感。

③陈皮白茶：一片陈皮，煮一会儿，然后用来泡茶（老白茶），一整个下午，脾胃都是舒坦的。

2、拍两髀：拍散脾脏邪气病气，两髀是大腿内侧与小腹交接处的腹股沟部位。

功效：拍两髀，胖人能拍瘦，瘦人能拍胖。对防治妇科病也非常有效，而且还能清理身体内部的“卫生死角”（骨盆），还能增加骨盆和腹腔区域的供血量，使内脏得到血的供养而焕发活力，排除杂质。

3、铁棍山药猴菇面：

猴头菇：属于珍贵的药食两用真菌，不仅肉质鲜嫩（与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”），而且有助于改善消化不良、胃痛、胃胀等胃部问题。

铁棍山药：中医认为它能补中益气，适合脾胃虚弱的人。

二：脾喜「甘」，也喜欢土里土气的食物

1、山药粉：一说起健脾胃都离不开山药，古代医家将山药列为“上品”，对它有非常多的赞誉。《本草纲目》里记载："益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润毛皮，"可谓价值丰富至极，是补益保健的绝佳选择。

2、拉伸脾经——企鹅步：顾名思义就是要像企鹅一样。走路时，脚跟提起，脚尖向下，双手向下按，手指回勾。

（1）第一步：两脚分开与肩同宽，提起脚跟，用脚尖用力点地。

（2）第二步：两掌与地面平行，掌根用力，两手向下按。

（3）第三步：两脚来回前后地走动。

这种方法运动幅度较小，所以饭前饭后都可以。

三、「水中灵根」平补气血，满满饱腹感

1、莲藕：是很神奇的存在，它得水之性——清润，滋阴。又有了土之性——养脾，疏通养中焦。

藕粉：新鲜的藕做起来不够快手，最方便的莫过于藕粉了。《随息居饮食谱》中，盛赞藕粉：老藕捣浸澄粉，为产后，病后，衰老虚劳妙品。

很多朋友吃多了脾胃不舒服，小饿不知道吃啥，晚上回家晚，吃得多就容易睡不好，这时候，可以吃一碗藕粉。

2、推腹：双手相交叠推，或者借助工具。

功效：按照中医理论，经络是运行气血、联系脏腑和体表及全身各部的通道，是人体功能的调控系统，而推腹法能够起到活血化瘀，通经活络，清扫经络垃圾的作用，能对很多慢性疾病都有效果。

3、万病方：用桂圆肉一颗（新鲜的叫龙眼，干的叫桂圆），花椒六、七颗，加上那个艾绒一同打烂，晚上睡觉的时候挑一点点，小指甲面那么大，放在肚脐里就行了。

功效：胃病也好，各种病都好，老年人的身体绝对保健康，身体需要就吸进去了，不要的它不吸。

四、最补脾胃的肉，不是猪肉不是鸡肉，是【黄牛肉】

1、脾胃虚弱怎么办？不是补虚，而是先祛邪；不是补脾，而是要健脾。

（1）黄牛肉：中医对黄牛的评价非常高。

孙思邈在《千金食治》记载：“味甘、平、无毒。主消渴，止唾涎出，安中益气力，养脾胃气”。

（2）黄牛肉：牛肉也分种类，水牛肉性偏凉些，牦牛肉性偏热，而黄牛肉相对更温和。从中医五行的角度来讲，对应家畜：牛属土，对应五脏：脾属土，对应五色：黄色属土。所以，黄牛是最补脾胃的。

（3）黄牛肉还能“止唾涎出”：“涎”其实就是流口水，原因是脾不收摄。像小孩子特别爱流口水，就是脾常不足的表现，喝点牛肉汤都能帮助健脾益气的。

所以，古人说牛肉“与黄芪同功”，牛肉可以补气，但比黄芪更平和，不用担心吃多了上火。

（4）如果怕牛肉不好消化，可以多炖得软烂些，再加入陈皮，既能理气，还能解腻助消化。