<p class="ql-block">给美友们介绍一种：含有膳食纤维，既增加饱腹感，又控制血糖水平， 含糖量低，有助于消化，不会对血糖水平造成不利影响的主食：黑麦粉小茴香猪肉包</p><p class="ql-block">食材：低筋面粉、全黑麦粉、黄豆粉</p><p class="ql-block">配菜：小茴香、猪肉馅、糯玉米粒、马蹄，</p><p class="ql-block">调料：食盐、十三香、白胡椒粉、耗油、香油。</p> <p class="ql-block"> 猪肉馅里加入糯玉米粒，可使猪肉包子更有嚼劲。</p> <p class="ql-block"> 猪肉馅加入马蹄可使猪肉包有爽脆感口感更好。</p> <p class="ql-block">包子皮的制作：一斤低筋粉加5-8克发酵粉搅成面糊，放置发酵2小时，面糊发酵起泡后，加入黑麦粉，黄豆粉和成较软的面团，并分成块盖上盖再次醒发。</p> <p class="ql-block"> 醒发好的面团分成小块</p> <p class="ql-block"> 擀制成中间厚边缘薄的包子皮</p> <p class="ql-block"> 擀制好的包子皮加入猪肉馅</p> <p class="ql-block">也可把白面粉和黑麦粉的面团各一半，制作成黑白两色的包子皮。</p> <p class="ql-block">包制好的包子放置在温暖的地方，再次醒发，使其充分醒发起来，才能蒸制出宣软好吃的包子。</p> <p class="ql-block">醒发好的包子，上笼大火蒸制15分钟即可</p> <p class="ql-block"> 摄影、制作：东篱园丁</p><p class="ql-block"> 音乐来源于美篇</p><p class="ql-block"> 欢迎欣赏、谢谢指导！</p>