<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">春秋航空凌晨7点半由上海虹桥起飞至广州的机票虽然折扣较大，但给客人挖了许多坑。如行李全部自费托运（起步价每件225元），别的航空公司可隨身携带的行李箱，春秋航空却要自费托运。机上不供应任何食物和饮料等。机票虽打折，客户应享受的待遇全部被打折，是欺骗性经营，乘客没得到任何优惠啊！我们日后不再乘座春秋的航班了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">广州白云国际机场是现代化的一流机场，设备先进，服务周到，有三条地铁线汇集于一号航站楼。乘客可方便快捷地搭上地铁去广州市内许多地方。我们每人只化7元便到达了相距机场27公里外的汉庭广州三元里店，省力省时又省钱！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">广州陶陶居酒家是一家历史悠久的粤菜馆，其历史可追溯到清光绪六年（1880年），至今已有144年历史。该茶楼在广州享有盛名，名扬东南亚，曾是历代文人雅士和名人商贾聚会的场所。清代康有为其亲笔题写店名“陶陶居”，可见其文化内涵之深厚，意味着在此品香茗尝美食的最高享受，是一家名符其实的中华老字号。近代文人墨客如鲁迅，巴金，陈残云，刘海粟等都是陶陶居的座上客。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">今天我们一行4位资深美食家特意不远万里，专程来到陶陶居品鉴粤菜美味，并沿广东8座沿海城市踏青探幽，领略岭南文化的深遂！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">陶陶居名震东亚四万里，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">粤美食味压江南十二楼。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">君再来！</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">电视剧“繁花”中能评判厨师烹调水平高低的粤菜是“干炒牛河”，今天竟是陶陶居招待我们的第一道主食。我们四个食客三下五除二，一边吃一边不停地点头，嘴里还不断赞道：好吃！好吃！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">柱候酱牛腩炆萝卜。牛肉酥软萝卜十分入味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">虾饺的质量好坏是衡量粤菜馆水平高低的指标之一。全国各地早茶点心中都有虾饺，可是其美味程度相差甚远。陶陶居的大虾饺包皮晶莹剔透，体大而重，轻轻咬一口会使你的舌尖味蕾一振，馅中虾仁嫩而富有弹性，汁水丰富，咸淡适宜，能鲜而留香久久不散。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">陶陶居百年烧鹅是陶陶居曾获特别金奖产品，号称可与北京烤鸭比肩的菜肴。品尝过后感觉相当不错名不虚传，鹅皮色泽明亮且肥而不腻，略脆，肉质软而糯，与北京烤鸭不同旳是烧鹅直接食用，不必蘸酱料葱花包荷叶饼。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">锦绣海鲜红米肠和墨鱼子香菇烧卖皇。馅中都有鲜美虾仁为主，拌有糯米饭及其它食材而成。特别是红米肠的外皮脆而韧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">广式滋补猪脚姜。其与淮扬菜中红烧猪爪相比，姜味道重上海人不习惯，且火候欠佳骨肉相连不易下口。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">品茗尝鲜结束，大家分别估猜了一下这席菜资？从500～800元都有，然而一见账单350元，大家都瞠目结舌，怀疑是否账台算错了？？？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">11号下午三时许我们从陶陶居解放北路店午餐后步行十分钟到达广州越秀公园。该公园位于白云山支脉越秀山麓。公园树木葱隆，空气中负氧离子浓度高，使人心旷神怡，由于我们都是古稀之年腿脚不便攀登，所以仅沿公园坡道走马观花一下，在五羊石雕像下留个影而己。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">12日上午7点半我们计划乘2号线到公园前站下→1号线到长寿路站下车，抵达陶陶居第十甫路总店吃早茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">可是地铁到达公园前站时，在列车前进方向，左右侧列车门竟同时打开。我们4人中2人分别从不同车门出去，导致无法会合转乘1号线。真是件怪事。根据国际惯例，车辆中途到站哪有同时打开二侧车门的？而且管理方既无标志提醒又无广播告知乘客，搞得外地游客洋相百出，真可叹可悲！</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">这是位于广州第十甫街的陶陶居总店，真正的百年老店，广式早茶名列第二。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">清代食客用餐照片。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">陶陶居点心全是手工，现做现卖。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">大虾饺和回味荔湾艇仔粥。粥热腾腾，鲜味十足，营养无比好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">鲍汁叉烧包，面粉皮甜津津软糯而筋道。鲍汁叉烧馅，广式口味纯正。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">卡珍芝士焗糯米饭，典型广式早茶主食，首次品尝，刮刮叫。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">酱皇蒸凤爪，造型简洁，皮酥肉烂，入口即化。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">12号总店早茶费用200元。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">例鬼马黄皮虾，皮脆肉嫩，香气四溢，口味纯真。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">一口酥豆腐，色泽金黄，皮脆内酥，蘸上调料，一口一只感觉美极了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">红烧乳鸽，皮脆肉酥香气朴鼻，可与唐宫乳鸽比肩。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">冰镇咕噜肉独具匠心，別具一格。市面上咕咾肉到处可见，然将出煱的咕噜肉和水果丁同时围埋入大量冰块中迅速使其降温却是别出心裁。得到的效果是由于出煱的咕噜肉表面突然急速降温使其表面收缩让肉质更具有弹性，增加口味感！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">例浓鳮汤鱼肚浸菠菜。鱼刺海参，鱼肚类食材自己家中很难加工到位，可陶陶居厨师却做得有滋有味，实属不易。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">12号总店中午茶费用307元。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">离开陶陶居在大门口客人雇上黄包车直奔永庆坊。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">待续！（3）</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">欢迎各方人士来广州品尝陶陶居美食，可以说陶陶居的食品只只都味美可口，件件都色香味形营俱全，而且性价比高得你无法想象。</span></p>