素食也有味

瓜子

　　做为一个吃货，我是典型的食肉动物，可以说是无肉不欢。精典名言是：如果不能吃肉，我活着还有什么意义？

我们家都爱吃肉，每餐三荤一素，荤菜都是大份的，素菜只是象征性的一点点。闺蜜莉莉说我们家一餐要吃她们家一个月的肉量。公公说，幸亏你们家不缺肉钱，不然吃肉也被你们吃穷了。

如果不是为了健康，我们家是可以省下蔬菜钱的。

以前我认为吃素就是吃斋。而我除了在寺庙吃过斋饭，没有吃过正宗的素食宴。今天受闺蜜杰的邀约，试了一回正宗的素食宴。

据说这家素食餐厅很有名，在长沙已有5家分店。每周的菜谱不同，今天，我们试的菜单是这样的。

　　入座后一杯红茶

一份水果

餐前开胃小菜。这小乳瓜估计菜巿场买不到，只能联系特供。几滴香油，小乳瓜清脆中唇齿间有了淡淡的香味。红色，让食客为寻常的马蹄增添了感官，提升了食欲。

蓝莓酵素饮，或许只为有那么一点点仪式感

多种菌菇熬成的汤，清淡不油腻。

几根西芹条，两片炸香卤味的新鲜牛肝菌

腐竹皮包裹三丝（藕丝、土豆丝、萝卜丝），油炸后香香的。野生菌天妇罗，外脆里香。

五谷水立方，以多种谷物配南瓜，再以芹菜汁调至赏心悦目的绿色，熬成糊状为汤底，中间的嫩豆腐裹上一层薄薄的蛋液，调料入味，蒸熟定型，豆腐便有了淡淡的蛋香。

铁棍山药丁，云雀豆，荷兰豆，芦笋。

这道菜的亮点是铁棍山药丁，Q弹软糯，山药的甜味若有若无，恰到好处。

蛋炒饭里加一点杏鲍菇丁，豆角丁，胡萝卜丁，黄灯笼椒丁，几粒浏阳豆豉，色香味就有了。但是，做为一个弗南人，我觉得还是要加上一勺剁辣椒，那才是真正的绝绝子！

南瓜核桃露

今天我们的重点不是来吃饭，而是来拍照的

今日素食大全

一顿素食盛宴，菜品及主食色香味俱全，颠覆了我这食肉动物过去对素食素菜的偏见，餐厅环境和服务都很好，仪式感满满。闲暇时，约几个闺蜜，到这样的地方，喝茶聊天享素食，的确很惬意！

最后顺便说一句，好的食物一定要配精美的器皿，摆盘跟菜品的味道一样重要，甚至更重要！所以，做为喜欢吃美食，做美食的吃货，我决定先去采购一批精致的餐具、茶具，然后也尝试做做素食。

朋友们，欢迎来我曲靖的家，品尝我做的素食。