<p class="ql-block ql-indent-1">方形锡火锅，它是清朝年代流传下来的一款火锅。分上下两层，高不及尺。中以红铜为火筒着碳，下层为灰坑。上层容积放入食材，猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉，蔬菜，佐料等加入水。盖好盖。把燃烧的木炭放入火筒内，约30分钟后蒸熟。这样吃火锅，从头到尾吃上热乎的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">方形锡火锅，在我家流传至今有百年历史了。后来有了电火锅后，它再也没有使用过，木炭燃烧有烟雾，没有电火锅用起来方便。锡火锅的优点是壁厚，总重4000克，保温性能好。但锡金属是贵重金属。造价和制造工芝成本高。火锅有40多年再没有使用过，一直在家闲置存放，保存完好。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">枣乡你～2024.3.12</p>