<p class="ql-block"> 民以食为天，校园食品安全事关广大师生员工身体健康和生命安全，关乎学校稳定发展。增强学生的食品安全意识，防范食品安全事故的发生是学校义不容辞的责任。让我们携起手来帮助学生养成良好的饮食卫生习惯，提高学生食品安全方面的自我保护能力，筑牢食品安全防线。下面，就让我们一起来了解食品安全与营养健康的知识吧！</p> 什么是食品安全？ <p class="ql-block"> 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全问题是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全、结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。</p> 怎样保证饮食健康？ <p class="ql-block">1.讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。</p><p class="ql-block">2.吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。</p><p class="ql-block">3.不在街头无证小摊点购买食品，不购买来历不明的产品或过期食品。</p><p class="ql-block">4.生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。</p><p class="ql-block">5.一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。</p><p class="ql-block">6.饮食要清淡少盐，多吃过咸的食品加大得高血压的风险。少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。</p><p class="ql-block">7.冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。吃零食要有选择、适时、适量。膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。白开水是最好的饮用水。</p><p class="ql-block">8.多喝白开水，少喝甜饮料。长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险。</p><p class="ql-block">9.蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等，因此我们需要每天摄取蔬菜。</p> 食品安全五要点 <p class="ql-block"><b>1.保持清洁</b> </p><p class="ql-block"> 注意手部清洁、餐具和厨具清洁</p> <p class="ql-block"><b>2.生熟分开烹饪</b></p><p class="ql-block"> 加工食物的厨具、餐具要生熟分开，避免生熟食物相互接触。</p> <p class="ql-block"><b>3.食物要做熟彻底煮熟</b></p><p class="ql-block"> 食物，特别是肉、禽、蛋和海产品等，确保温度至少达到70°C，有条件的话可以使用食物温度计。</p><p class="ql-block"><b> 熟食二次加工时，要彻底熟透</b></p> <p class="ql-block"><b>4.要在安全的温度下保存食物</b></p><p class="ql-block"> 熟食在室温下不得存放2小时以上。食物的保存温度应该在5°C以下或60°C以上。</p><p class="ql-block"> <b>不能过久地在冰箱中贮存食物</b>。</p> <p class="ql-block"><b>5.使用安全的水和食物原料</b></p><p class="ql-block"> 食物制作的全过程要使用清洁的水，如清洗果蔬、加工食物、清洁厨具和洗手等。</p> 生活中常见的有害食物