2023亚洲游之五-马来槟城掠影

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虽然在槟城住了三个星期，两条腿骨折，不良于行，还有什么观光感想好写。犹犹豫豫，拖拖拉拉，最后还是想记录一下这段难忘的时光。 自从我们搬到了海边的旅馆Flamingo, 唯一不便的是周围的歺馆不多。槟城与新加坡相似，也有许多小吃广场，有点像台湾的夜市大排档，不过因为多雨的关系，上面都有屋顶，有的屋顶是可以打开的。这是红园食品天堂。12月26日，阿斌开车过来才5点多，太早了，而且是圣诞节假期中，好多店关门休息。 这里的小吃广场，虽然简陋，但干净宽敞，价廉物美，是熟悉当地生活环境的好去处。 啤酒加沙嗲Satay, 吃肉朋友的最爱。还有我喜欢的炸小螃蟹，已经不剩几个了。 椰浆饭，用特别香料做的烤鱼鸡腿，别有风味。吃饭的有本地人，但旅游客也很多，特别是来自欧美的年青背包客。华人老板送饭来时还解说椰浆饭的烹饪方法，像与邻居大叔聊天一样，非常亲切，没有距离感。 吃完咸的吃甜的，热咖啡，红豆冰，只恨自己胃口太小。我们四人一顿吃吃喝喝，也不到$30。 朱大哥他们三人先去乔治市老城游览加探路。主要是看能否推着轮椅带我去老城转转。答案是不可能！人行道凹凸不平，没有斜坡连接马路。Miss Wang 用糯几几的苏州话评价老城，“不及苏州格老街巷，呒没啥好看”。当我看到他们照片里的观光三轮车时，已经按耐不住，吵着要去。三个人只得奉陪我这个不安份的残障人士。12月27日下午，阿斌载我们到老城，帮我们找了一个三轮车过来。朱大哥夫妇在咖啡馆等，阿斌在车里等，耶哈！我俩坐上了这辆左右带风车的骚包三轮车。 乔治城由英国东印度公司始建于1786年，于2008年被列为世界文化遗产。因为行动不便，只能在车子路过时看看外表。 槟城土生华人毫宅 孙中山曾经居住过的楼。 老城最出名的Street Art, 街头艺术。 这幅姐弟共骑曾被英国卫报评选为世界十大杰出𤩹画之一。 这幅骑麾托车的男孩也非常有名，实物与画融为一体。 这背景斑驳的墙，历史悠久的痕迹。 这是一家中式烘焙店门面。身残嘴馋，停车让老公进去买各种糕点，顺便再当一下模特。 人，实物与画完美结合。 这画还能坚持多久？自然原生态，比一街油光铮亮的假古董建筑更赏心悦目。 除了墙画，还有很多铁丝造型，幽默风趣。 我一路看画，又一路被看。碰到好几批八卦欧美游客问“what happened？”，然后是“Oh， My God!”，最后是“Have a safe trip home!” 三轮车小哥一路放音乐一路唱歌，还要停车给我们拍照，并且要按照他的指定动作。 这条街是乔治市的小印度。槟城华人与马来巫族各占40%以上，印度族裔约10%。槟城是华人人口比例最高的城市。 朱大哥忙着录视频，记录我开刀2个星期后，不安份的状态。阿斌已经在车旁等待。我是一副得赏所愿，心满意足的样子。 阿斌又送我们到渔人码头小吃广场，这个比红园大得多，又在海边，景色也好。不到6点，前面的桌子都坐满了。 先来半打啤酒，敬劳苦功高的朱大哥大嫂。 鲜味小厨的水缸里有各式海鲜，现买现烧。 这一盘血蛤，应该就是上海的毛蚶，我的最爱之一，沸水烫一下后剥开即吃。我一个人吃了一半，他们三人只是尝尝味道。两天后我上吐下泻，他们一致认为是吃血蛤吃坏了肚子，我又为我的馋嘴，付出了代价，躺了一天，还不得不取消了早早就预定的元旦夜晚歺，古色古香的Kabaya Dining Room.😩😩😩 12月28日，又约了阿斌来接我们，探访这个“食物狂想馆”。对于来自有八大菜系，号称美食王国的吃货，很好奇小小槟城有何食物狂想。 小小的展馆就是一个二层楼门面，外国人门票约$5，游客还很多。其实里面就是当地各种食物的模型及介绍。吃货最爱墙上的这句格言！ 巨大的红豆霜。 人人都爱大红辣椒。 Asam Laksa 叻沙，或者叫酸叻沙，以区别于咖哩叻沙。这是一个用鱼熬制汤头的面食，面是用米制成的“濑粉”。还曾经被美国CNN台的节目评为死前必吃的美食之一。 白咖啡也是当地的特色。 Satay沙嗲，烤肉串，鸡，羊，牛肉。由于马来人是穆斯林，大部分歺馆会强调是无猪肉环境。 Prawn Mei 福建面,又叫虾面。 炒粿条 蚝煎，台湾叫蚝仔煎。 罗惹，新鲜水果拌虾酱，没有尝试😬 椰浆鸡饭 七彩鱼生及介绍 中国菜，应该是福建风味菜。 印度菜与点心 土生华人食物 世界最贵的食物。 每个菜上还有标价。 五颜六色，五花八门，倒是让我们长了不少见识。中国有八大菜系，各种地方风味，也没听说哪里有食物展览馆。乔治市的旅游资源并不算丰富，但创意满满。 下一站是蓝屋Blue Mansion. 这个老建筑展览馆需要在网上事先预定，选择参观时间。我们选了下午5点，关门前－小时，基本没人。 这栋豪宅于1989年由槟城一群古迹保护人士，买下这栋破旧的古屋以避免其因发展而被拆迁。1991年全面整修，1995年焕然一新的“蓝屋”对外开放，除了提供民众参观，也开放客房让游客住宿，举行婚礼、晚宴及会议等。 屋主张弼士（1841-1916）出生于广东大埔，16岁下南洋，在印尼雅加达打杂工，后来获得打工的纸行老板赏识，将独生女儿嫁给他。他以此为基础，在短短三十多年间，他创立了远洋航行，矿产，种植，酿酒及银行，涉足酒，药材，丝绸，茶叶，锡矿，椰子，橡胶，咖啡，胡椒，鸦片等贸易，后来又垄断了马来亚的鸦片种植，参与南洋房地产开发，财富高达8000万两白银，比红顶商人胡雪岩多5000万两。他被纽约时报称为“东方的洛克菲勒”。 他于1892年投资300万两白银，在山东烟台种植3000亩葡萄，创立张裕葡萄酒公司。张裕葡萄酒于1915年在旧金山举办的巴拿马商展获4枚金牌。他资助孙中山革命，鼓励儿子加入同盟会，孙中山访问张裕公司时，题字“品重醴泉”至今仍展示在𠂆前。 张弼士于1893年被清政府任命为大清国驻槟城第一副领事。所以他又被称作大清的最后一个官员及第一个资本家。这座篮屋建于1897年，1904年完工。 这是他72岁时娶的22岁七姨太陈锦宝，她和她的儿子最受张弼士的宠爱，是蓝屋的继承人。 外面的厅堂开放参观。 这里是旅馆的客房，每晚约$200多，在槟城属于高消费了。 楼上还有一个歺馆及一些展览。我上不了楼，只能看看他们拍的照片。 有许多电影在此取景，包括“疯狂亚洲富豪”。 我发现楼下还有一个温馨舒适的酒巴，赶紧叫朱大哥过来喝一杯。 虽然摔得两脚骨折，但有亲人朋友陪伴，游玩吃喝，我真的嫑忒开心哦！ 蓝屋岀来，阿斌又把我们送到这家槟城美食指南推荐的“青屋虾面”。竟然是街边的大排挡，比小吃广场的环境差很多。店小人多，差点找不到位子。 虾面上可以加各种浇头，排骨或乳猪肉等，价格非常亲民，一碗加了浇头的面约$4。 我连着两天出门游玩，脚有些受不了了。12月29日乖乖的在旅馆休息。他们三个出去逛街，吃饭。 这家米其林推荐的大肥罗鸡饭，创建于1969年，已经传至罗家第三代。看这门面，还以为进了一家古董旧货店呢！ 2024年元旦一过，我的急性肠胃炎一好，又出发找食了。这次是要去尝尝叻沙。司机阿斌都不推荐，他是华人，不喜欢这种又酸又辣口味，说空肚子吃对胃不好。朱大哥让我好好想想，急性肠胃炎刚好，可以吃叻沙吗？我说，这叻沙都被评为死前必吃的第七种美食，怎么也要去尝尝！ 槟城路驰名叻沙，也是开了50多年的家庭小歺馆。 问门口招揽客人的阿婆，墙上画的的阿妈是她吗？她说是她的阿妈。店里只卖炒粿条，蚝煎及叻沙，鱼熬制的汤头非常鲜美，酸辣味独特，完全可以接受。纸盘塑料杯，非常简单，价钱便宜。我们点了3份炒粿条，2份叻沙，1份蚝煎，60多马币约$15。带了一份给阿斌吃，他说这里东西贵份量少，因为慕名而来的游客多。 路过公园，已经换上了中国新年装饰。阿斌说马来西亚节日很多，马来人穆斯林，华人，印度人等各民族的节日都放假。 从飞机的舷窗中俯瞰槟城，想不到我会因为一个意外事故，在此地盘恒三个星期，也许这也是一种缘分，我一定还会再次来访，一定要走遍槟城的角角落落。