<p class="ql-block"> 老照片，保留了人生中精彩的一瞬间，让时间永远定格在那一刻。老照片保留了我们儿时最珍贵的记忆，每一张照片都留着一个故事，每一张照片都记录一段历史。</p><p class="ql-block"> 老照片，仿佛是时间的镜子，记录着岁月的沉淀和人生的变迁。</p><p class="ql-block"> 2024年2月24日，银川市新闻传媒发展有限公司、宁夏吉泰房地产开发集团有限公司联合举办“寻求时光印记、探寻城市足迹”——吉泰·云锦东方老照片有奖征集活动，在吉泰.紫辰府营销中心举行颁奖仪式。我在颁奖仪式上讲述了《李家糖坊》全家福老照片里的故事。</p> <p class="ql-block"> 老银川人都知道，80多年前，银川北门城内的街面上（中山北街）有一个李家糖坊。前店后作坊，做出的瓜瓜糖、豆板糖、面糖、芝麻糖、三角皮糖以酥、脆、甜而闻名银川城，那糖坊就是我爷爷开的。</p><p class="ql-block"> 1955年春节，父亲带领全家老小在银川宝珍照相馆拍了一张全家福，岁月如梭近70年过去了，照片上的爷爷奶奶、父亲母亲、大姑姑父、小姑小叔都已经陆续去世了，当年照片上那两个穿着花棉袄的小姑娘，我不满6岁、妹妹不满3岁、抱在大姑怀里的表弟不满1岁，如今，当年的3个孩童都已经进入了古稀之年。</p><p class="ql-block"> 从我记事起，总见一家老小冬季在热气腾腾的糖坊里忙来忙去。听爷爷说，做糖的手艺是祖上传下来的，制作起来非常考究。做糖不但工艺麻烦，而且劳动强度很大。家人们起五更睡半夜，时刻要注意火的大小，糖稀的变化。瓜瓜糖的加工分三个程序，焐糖、拉糖、切糖。切糖的时辰特别关键，切早了糖粘刀，切晚了一切糖就碎了。切糖最显手艺，通常是由爷爷亲自操刀。爷爷将拉成奶白色的二指宽的糖切成小段，码到糖盘里，瓜瓜糖就做成了。此外，制作的品种还是豆面糖、芝麻糖、三角皮糖等。早上天刚亮，前来拿糖的小商小贩就排上了队，不一会儿糖就发光了，整个银川城都响起了卖糖的吆喝声。</p><p class="ql-block"> 为了保持李家糖坊产品的独特风味，爷爷总是买最好的碎米用来作糖，稍次的就留着自家吃。 买最好的炭，让炉火烧的更旺。拉最甜的水，让糖的甜味更淳。爷爷诚信经营，宽厚待人，在当时是很有口碑的。上世纪五十年代中，李家糖坊参加了公私合营，爷爷开始给公家作糖，存在了20多年的李家糖坊从此退出了历史舞台。但是，豆板糖、瓜瓜糖的吆喝声还在。</p><p class="ql-block"> 1964年以后，大量的“洋糖”以其色鲜味美占领了市场，公家的糖坊关停并转变成了挂面厂。爷爷被精简了，失业了，豆板糖、瓜瓜糖的吆喝声消失了， 1975年清明前，80岁的爷爷去世了，带走了他的手艺，带走了他的梦想。</p><p class="ql-block"> "二十三，糖瓜粘，过了一年又一年" ！ 瓜瓜糖、豆板糖、豆面糖、又脆又香的芝麻糖，这样卖糖的吆喝声，现在已经很难听到了。这种只有冬天才能做的糖，才有的糖果，却凝结了无数人的回忆。近年冬季有时也能听到瓜瓜糖、豆板糖的吆喝声，我也买点尝尝，但远不如爷爷做的糖，这时我就想起了爷爷，想起了曾经座落在银川北城门楼内街面上的李家糖坊。</p> <p class="ql-block"> 老照片，记录了人生成长的步伐，见证了我们成长的点滴，从中感受到了儿时的天真，每一个回忆都是那么珍贵。</p> <p class="ql-block"> 在颁奖仪式上，一张张老照片将我们带回到以往的温暖，久违的回忆中。</p><p class="ql-block"> 一张张老照片，见证了岁月往事，见证了银川的社会发展和城市面貌的巨大变化，唤醒了我们对银川老城的一段回忆，重温了逝水年华，再叙了光阴的故事。</p> <p class="ql-block">视频：2024年2月24日，在颁奖现场我讲述了老照片《李家糖坊》的故事</p>