寻梦江南 我在游埠

牵牛

一直听说金华市兰溪游埠古镇是一个春节出游的好地方，这儿好看好吃好玩，早茶是古镇的特色美食。于是2月14日（正月初五）跟随杭州精灵户外团队，前往小镇逛逛，寻味那里丰富多彩的美食和寻觅儿时的年味！

🚖🚖上午7：30从杭州出发，走沪昆高速公路，大约经过2小时半的车程，到达古镇游埠。

❤游埠古镇，位于金华兰溪市西南效，离市区18公里，以前是衢江下游繁华兴盛的重要商埠，与湖州南浔、桐乡乌镇、义乌佛堂并称浙江四大古镇之一，是明清时期鼎鼎有名的“钱江上游第一埠”。

游埠古镇已有1300年历史，古街分前后两条，一条叫前街，全长570米；一条叫后街，全长520米，街随溪走，位于游埠溪一侧，两条古街南北平行。当我们踏上古镇的街道，仿佛一下子回到了从前的江南小镇，古老的街道、青石板铺就的巷弄、古宅、古桥透露出浓郁的历史感。

游埠古镇，是典型的江南水乡兼具徽派建筑风格的古镇。既有江南水乡的细腻柔美，又有徽派建筑的庄重和恢宏。古镇的房屋多为明清建筑，两层楼阁式，青砖黛瓦马头墙，尽显古朴典雅之风。

一些古宅、商号完整保存着典型的明清建筑特色，商店的老字号标志清晰可见。

❤游埠古镇的前街后街，号你“江南第一早茶街”。这里云集四方商贾，店铺林立，茶楼酒楼遍布两街。过去这里水道码头货物运输繁忙，码头工人、商人喜欢来茶楼，坐在一起吃早茶，来一杯清茶，点上一份美味早点，聊天、商谈、休息，渐渐变成了古镇特有的早茶文化。

💙上午9点50分，抵达游埠古镇后，我们从前街进入古镇，街上已是人山人海，十分热闹。于是，在街上找了一家早茶店，泡上一杯茶，再来几份特色小吃，慢慢品尝美味，体验这里的早茶文化！

早茶街的早点相当丰盛，肉沉子、豆腐圆子、鸡子粿、酥饼、地瓜肉圆……，多的是你没吃过款式，丰富到令人应接不暇。

💙游埠的早茶，历史悠久，不知道延续了多少年。每天凌晨，古镇开始热闹起来，早茶街已是炉膛火红，油锅沸腾，蒸笼里已冒着热气。这里的早茶摊子，从早上4点多就开始营业了。我们9点多到达这里，整条老街已是人头攒动，热闹非凡。

每天一大清早，早茶街就汇集了从四面八方赶来吃早茶的人们。整条老街上的茶馆大多带有岁月的痕迹，保留着当年朴素的装修，油光光的长条橙和桌上的老茶壶，显示出有年代的人间烟火气。琳琅满目的肉沉子、鸡子粿、豆腐丸子、咸水豆浆、清朝馄饨等等，都是现做现卖现吃，每家每户都爆满，熙熙攘攘中最抚慰人心的就是这最接地气的人间烟火气。

本地老茶客，早早坐在茶楼里，往往是一壶茶，一碗豆浆、一副烧饼油条，大家聊天坐很久。著名作家汪曾祺笔下那句“四方茶事，不过一碗人间烟火”的氛围，就充分体现在这里了。

💙早茶街上有众多地方小吃，游埠酥饼是古镇上的传统名小吃之一，街上卖酥饼的店不少。酥饼最好买了当场吃，热乎乎的咬开来，肉馅肥瘦相当，满嘴流油齿，香味四溢，味道妙不可言。

街上最出名的小吃是肉沉子。肉沉子，肉调味后，放进蛋黄里，第一次看到生鸡蛋里塞肉末，然后放锅里煮5—6分钟，调味出锅。猪肉的鲜美配上鸡蛋的嫩滑，再融合蒜酱的香味，形成一道令人垂涎的传统美食。据说这道点心，早年是用来招待新女婿的，加的肉末越多，丈母娘对新女婿就越满意。

在前街上有一家肉沉子店，是央视报道的“肉沉子非物质文化首创者”。之后，生意红火，成了网红点，大家奔着这家店而来，每天爆满，在这里排队购买的大多是年轻人为主。

鸡子粿，是游埠古镇的传统名点。制作方法，先将瘦肉和葱花包入面团，并留有小口，轻压成饼状。小口朝上放入锅中煎，然后灌入一个打碎调味的鸡蛋并翻面，煎至两面金黄熟后，就可以出锅了。鸡子粿葱包着肉，鸡蛋液与瘦肉葱花融为一体，外脆里嫩，入口醇香鲜美，有多好吃，来古镇自然要尝一个。

❤逛完早茶街，去了游埠老街上一家百年酱坊参观。这家酱坊叫方豫丰，创办于清代光绪30年（1904年），1939年荣获巴拿马大平洋万国博觉会金奖。游埠酱坊盛产的三伏酱油，其酿造技艺历史悠久，因需要“三伏”太阳曝晒酱坏后压榨而出，它是美食中不可缺少的调味品，在清末民初，兰溪的三伏酱油和金华火腿、金华酒齐名。

❤从酱坊出来，我们到永安码头及游埠古桥走一走，了解当年游埠古镇作为商贾云集，货物集散地的繁华景象。

💙古镇后街旁边有一条游埠溪，穿过整个古镇，向东流入衢江。为了生活的便利，建在游埠溪上有永济桥、永福桥、永安桥、潦溪桥五座清代座桥，每座桥分别对应一座几进规模的徽派建筑，被誉为“五马归糟”。因气势恢宏，做工精细而堪称江南一绝。形态各异的五座桥，背后的故事悠远而深沉。

💙永济桥，也叫大街桥，是这五座桥里面艺术价值最高的石桥了。据传是清代一位打铁的江山人牵头建造的，他们以桥为界，把打铁店和锡店分开，这座双孔石拱桥工艺考究，由20根望柱，18块栏板组成桥栏。斧形桥墩上伫立着镇桥石狮子，桥身中间镶嵌着永济桥浮雕石匾，依释可见当年游埠曾经的繁盛！

💙永福桥，也叫柴市娇，是一座单孔石拱桥，建于明代。据说是25岁守寡的夏氏用结蒲鞋、打草鞋的一生积蓄所兴建。行善积德，福荫后人，是为建桥初衷。从青春年华到垂垂老妪，夏氏用赢弱肩膀“杠起”了永福桥。

❤在游埠古镇，自古以来传统文化活动十分丰富，每逢节庆时节，镇上都会举办各种精彩表现。春节期间，正碰上举行的龙灯、舞龙舞狮、抛绣球招亲等民俗活动，热闹非凡，令人目不暇接，节日气氛浓郁。

🚖🚖走走看看，买买吃吃，时间过得真快，流连忘返。此时，已是下午三点，团队在古镇街口集合，并拍照留影。三点半，勿勿离开古镇，结束愉快旅程，乘车返回！

结语：市井长巷，生活画卷；商贾汇集，众生百相。去了才发现，游埠古镇是一种记忆，刻入骨子里的，久久难忘。沉睡的灵魂，灵动的生活，弥漫在古镇的每个角落。这里的一砖一瓦都诉说着岁月的故事，留下了无数美好的回忆。如果你想远离城市的喧嚣，想体验一下古老建筑散发出的历史气息，品尝当地诱人的各式美食，体验传统的江南文化魅力，值得来游埠古镇走走，一定会让你流连忘返。

谢谢欣赏！

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