五仙传医（1）（御医派“七分养.三分治” ）2024.2.25

輝姐

史士昊，中医界名中医，御医派“七分养.三分治”学说传承人，高级公共营养师，易医学者。从事临床、科研工作近30余年，擅长运用“七分养.三分治”理论解决常见病、多发病和疑难杂症。潜心攻读中医理论及经典著作，挖掘整理《慈禧光绪医方选议》，并复原五仙膏这一千古奇方，为中医药传承与创新做出巨大贡献，其学术成果已成功发布在《五形人与治未病》、《文化月刊》等国内外专业医疗平台，先后荣获科技成果证书及国家发明专利。从医30余年，史老始终以御医派“七分养.三分治”之法治病救人，屡创康复奇迹！

乾隆四神汤可以让我们产生强烈的饥饿感，起到激活胃气、开胃健脾的作用。有一体多病和老慢病的人经常喝乾隆四神汤呢，能提高身体的免疫力和抗病能力；没有老慢病的人经常喝乾隆四神汤，能远离疾病，保持一个良好的身体状态。对于孩子来说呢，能好好吃饭，促进小孩子的生长发育。

胃气有两层含义：一是前面我说过的，有了胃气，我们才会有饥饿感，才能有战胜疾病、健康长寿的基础；那另一层含义，那就是对摄入食物的利用率，也就是说，你吃进来的东西，到底利用了多少。

那要想提高我们对食物的利用率，增强我们的体质，您就用乾隆四神汤，乾隆四神汤能把胃气激活，把饥饿感找回来，你吃的饭不白吃，你吃的药也能发挥出最大的药效。

乾隆四神汤这个方子的目的，就是先帮大家激活胃气，让我们有胃口，有饥饿感。

御医派的“七分养三分治”看似只有六个字，其实博大精深。七分养主要包括两个方面，第一部分叫激活胃气，也就是让我们能吃、有食欲，能消化吸收；第二部分就是食疗，也就是我们吃什么的问题。御医派始终强调：厨房能解决的问题不去药房，汤锅能处理的问题不用药锅。大家都知道，广东人是最喜欢煲汤的，而广东人也是很长寿的，所以说“汤补”可是大有学问。在以后的节目里，教大家如何去煲汤，还有其他的食疗方法。尤其是家里有心脑血管疾病、糖尿病、风湿骨病、胃肠疾病、呼吸系统疾病的，有急症重症的，有肿块的，您一定要来学。

制作这个乾隆四神汤，大家首先要记住，锅的选择至关重要，什么砂锅、不粘锅、铁锅、铝锅，都不行，因为它们里面都有一些金属成份，会破坏掉乾隆四神汤的药性。那用什么锅呢？玻璃锅，一定要用玻璃锅。买多大的？大家记住，能装两升水的那种玻璃锅。

乾隆四神汤的四味药，你买回来以后，首先，先把25克的鸡头米和25克的云茯苓，用清水给它浸泡30分钟，大家记好这个时间；把药物浸透，把干药变成湿药，再把泡药水倒出去，不用。

泡好之后，把这两味药材放在玻璃锅里面，然后加入广陈皮。之后，加多少水呢？一升的水。我们用大火给它烧开，再改成小火，这个时候，把六神曲放进去，然后慢炖30分钟，大家记住啊，这就制作完成一半儿了！

好，接下来我们要干什么呢？我们把熬的这个汤倒出来，倒出多少呢？大概是400毫升，然后我们再加上一升的水，再用大火给它烧开，小火也是半个小时，再熬出400毫升，我们把两次煮出来的汤汁合在一起，一共多少毫升？400加400，一共是800毫升。好，大家记住，800毫升。这是标准的使用量！

有四种人，只能喝一半。

第一种人，就是14岁以内的孩子，要喝一半；第二种人，就是75岁以上的老人，就我们有很多老年人，都上了岁数了，老两口都过了75岁，正好一锅汤，两个人一人一半，这就可以了；第三种人，就是体重在50公斤以下的，就特别瘦的人要喝一半；第四种人，就是出现胃强脾弱的人，喝一半。

什么叫做胃强脾弱啊？就是喝完这个乾隆四神汤以后，饿得饥肠辘辘，特别能吃，但吃完以后这个肚子还胀，这个我们称之为胃强脾弱。遇到这种情况我们怎么办呢？好了，我们就把这个乾隆四神汤减一半的量就可以了。

第三点就是服用，大家记住，我们在用这个乾隆四神汤的时候，千万不能像我们过去喝那个中药一样，端起这个碗来咕噜咕噜，就把它喝下去了。不行！为什么不行呢？如果你这样喝的话，就很容易产生胃强脾弱的现象。那我们应该怎么服用呢？

我们一次就50到100毫升，而且要小口，慢慢的趁热喝，如果凉了，要加热一下。或者我们在乾隆四神汤做好之后，把它放在暖瓶里，暖瓶大家记住，一定要是新的，里边没有水垢，因为水垢里边也有重金属。总结起来，800毫升乾隆四神汤，正常人喝的话，要分十几次来喝，所以每次一小口一小口的，慢慢的喝，慢慢的往下咽。

胃口好的人才能长寿。那些快过世的人，他们提前几天就不怎么吃饭了，家里人就知道该给他准备后事了，而且提前一两年，他的饭量也会逐渐变得越来越差。但只要是这个老人能吃饭，就说明他的胃气足，寿命就长，他不能吃饭，饭量变差，身体就会越来越弱。大家想，不吃饭哪来的营养，哪来的抵抗力，哪儿来的抗病能力啊！所以御医派治病让你七分养，激活我们的胃气，找回饥饿感，让你多吃饭。也就是用御医派传下来的乾隆四神汤进行调理。

喝了乾隆四神汤，大家记住两个目的：第一，增强胃肠道的消化吸收功能，不管吃进来的是粗茶淡饭还是山珍海味，都能全部消化吸收，一点不浪费。同时也能帮你把吃进来的药物消化吸收了，让药效充分发挥，这样我们才能治好病。而且胃气激活了，也是在给我们延长寿命；第二点，就是保持气化功能，现代医学把它称之为“吸收”。我们身体内的疙瘩、炎症、结节、息肉、增生，包括血栓斑块等等，各种病灶得把它吸收了。所以我们激活胃气还有一个目的，就是让人产生饥饿感，但是这里大家要记住一点，最起码要饿上一个小时左右再吃，得让你的吞噬细胞先去吃，然后你再吃，它吃饱了说明什么啊？说明你身上的疙瘩、炎症、结节、息肉、增生，包括血栓斑块不就小了嘛！所以说你饿了它就饿了，如果你先吃饱了，它也就不吃了。这个问题大家要把握好，饥饿感是生命的开关，没有饥饿感的人每天都是有气无力、垂头丧气，有饥饿感的人，每天都是气壮如牛、生机勃勃。

选什么样的乌骨鸡，要选具有“皮、肉、骨、喙、脚”五乌特征的乌骨鸡，也就是说，鸡的皮、肉、骨、嘴、脚都是黑的。李时珍的《本草纲目》还提到，鸡舌如果是黑的，入药的效果更好。乌骨鸡选好了，我们把它洗净，去毛及内脏，用小锤把它全身的骨头敲碎，一只乌骨鸡分四分。每次取一份，然后放上水。我们用紫砂锅，先用大火烧开，之后再用小火慢慢的煲，煲上4个小时就可以了，这个时候，肉已经炖得特别烂了。这食疗肉汤，必须要保证煲汤4个小时。这是御医派通过大量的实验总结出来的，绝对不能缩短时间。而且现代医学也证实了，只有这样做，才能把动物蛋白完全变成氨基酸。变成我们人体真正需要的营养物质，这样就能直接被人体吸收，这就是食疗汤的优势所在。

猪蹄当中含有一种物质叫角蛋白，角蛋白的作用就是能够扩张血管，增加血流量，并且能够提高血浆渗透压，能够充分的稀释血液。所以说，这么一个猪蹄皮冻的作用，就相当于我们吃了几种药物的作用。

还有像慢性贫血的病人，用不着给他天天吃其它的补血药，什么保健品，你每天就给他吃点猪肝儿啊，牛肝、羊肝，包括猪血、鸭血、牛血，这都是可以的。因为这些血和肝里面含有大量的铁蛋白，而铁蛋白是人体合成血红素的重要原料。

牛尾汤可以补充胶原纤维蛋白，可以把变异的细胞整个的包裹得严严实实，就固定在那里了，它就不转移，不扩散，我们得稳定住病情啊。

它主要能补充一种叫“角蛋白”的物质，这个角蛋白有三大功效：

第一，能够扩张血管。很多人有心脑血管疾病，像脑供血不足、心脏供血不足，经常得吃扩张血管的药和降压药。而经常吃猪蹄皮冻，也能扩张你的血管，增加心脑血管的供血量，这样血压就能平稳的降下来了，甚至吃的降压药还会减少剂量。我总讲，药能少吃就少吃，这样我们身体就能减少一点药物的毒副作用。

第二，猪蹄皮冻能提高我们血浆的渗透压。大家记住，血浆渗透压增加了以后，血浆是无孔不入，能够保证全身的供血，毛细血管能够畅通无阻。

第三，是它能充分的稀释血液。有很多人都在问，吃什么能降血脂啊，吃什么能稀释血液啊？我告诉你，吃什么都不如这个猪蹄皮冻，它的效果很明显，只不过你不经常吃罢了。

要是吃的话，我要求是有心脑血管疾病的病人，每天吃一盘，如果吃上一个月你再去测血脂，你看看你的甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白怎么样，是不是比原来要好一大块？再看看你的血压，是不是感觉比原来要平稳了，降压药减少使用了？原来一天吃多少降压药，现在是不是减量了？如果每天都能少吃一点药，那这一年得少吃多少药啊！加起来都能装几大碗了！我们少吃几大碗的药，就多吃几大碗的饭，这多好啊！再一个，脑供血不足的、经常头晕迷糊的，看看是不是有明显好转了？所以这就是猪蹄皮冻最直观的三大好处。但是猪蹄皮冻用不着熬那么长时间，你只要把这个猪蹄去骨，剃下来的皮肉给它切碎了，熬上两个小时就可以了。

精方推荐：

雪梨一个，削皮去心，冰糖15-20克，蒸熟食用。有润肺止咳作用。适用于热咳或肺燥咳嗽，干咳无痰，或痰中带血丝等症。

食疗小方

1，上小号急，排不干净，有时疼

上小号的时候，很急，想尿又尿不出来，尿不干净

车前草4-5棵（连根）+10颗红枣+2斤田螺一起煮汤喝，一周两次

2，有口气 青光眼

用新鲜的车前草2-3棵（连根），加清水煮水喝，一周两次

3，眼睛模糊，干，瑟，

用新鲜的车前草2-3棵（连根）+生猪肝2半斤一起煲汤，根据各人口味加点盐，一周两次

4，车前草茶清热利尿，止咳祛痰

材料，新鲜车前草30克，做法洗净后加适量水煎煮即可，或者洗净后晒干5到10克，加水煎煮注意不建议长期使用，

(寒湿体质不宜过多食用)

5 车前草薏米祛湿汤清热利湿

适合湿热体质 材料:车前草干品15克，薏仁30克，白扁豆15克，陈皮五克，加可加瘦猪肉或排骨用清水洗净后加800克毫升水，煮开后再加猪肉或排骨继续炖煮到熟

6，车前草绿豆汤降火利尿清热利咽

湿热体质 材料：新鲜车前草30克，绿豆60克，陈皮五克，冰糖少量做法，绿豆先放冰箱冷藏一小时，取出后大火先煮开，绿豆再放入车前草，陈皮转小火继续煮半个小时左右，绿豆起沙后捞出，车前草放入冰糖调味即可(寒湿体质不适益食用）

7、决明子、蜂蜜：（便秘 热症）

如果患者最近一段时间出现了大便干结以及便秘的情况，可以用车前草与决明子、蜂蜜在一起煮水喝，可以达到润肠通便的作用，使患者身体不适的情况得到改善。

8、茯苓、西瓜皮：

如果患者出现了双下肢浮肿、小便量少，排尿困难等症状，而且属于水液运行障碍，可以用车前草、茯苓、西瓜皮一起煮水喝，对改善症状有帮助。

9，车前草+玉米须：

车前草是一种性寒的中药，具有清热、解毒、祛痰、利尿等功效，与味甘性平的玉米须搭配清热利尿的功效会更好。车前草与玉米须搭配泡水喝，对水肿、胆结石等病症能起到较好的治疗效果。

10，车前草+菊花

泡水喝具有清除体内热毒邪气的功效。车前草有清热解毒、凉血、利尿的功效，菊花可以散风热、明目、清肝火、解毒。两味药物一起泡水饮用可以起到清热解毒的作用，适合缓解风热感冒引起的咳嗽、发热、咽干等症状，也可以用于缓解肝热引起的目赤疼痛、小便涩痛等症状。

车前草+枸杞：

车前草和枸杞合用的功效主要是滋补肝肾、清热，对于肝肾亏虚引起的小便量少、颜色深黄、腰膝酸软等症状有较好的疗效。

寒湿体质

我们要健脾化湿温阳，平时用茯苓党参陈皮生姜红枣霍香煮水泡茶喝。茯苓祛湿，党参健脾益肺，陈皮理气健脾、燥湿化痰，生姜搭配，红枣辛甘，配对养表阴里，刚柔相济，既能解红枣的滋腻，不能制约生姜的发散，，滋而不腻。

13  湿热体质 

食疗建议，用车前草干品15克，意仁30克。白扁豆15克。陈皮5克加瘦肉或排骨煲汤。也可以用土茯苓加水鱼煲汤。湿热体质注意不能用苦寒药物来调理，使脾胃更寒凉，湿气更积滞，要方香化湿，先化湿，在去热。少用黄连。黄芩这些苦寒的药物

14糖压脂三大将 

三七 丹参 西洋参 按1：1：1的比例打成粉，每天从1克开始服用。慢慢递增。（注意：孕妇 哺乳期 心脏支架半年的不宜服用）

15  脂高 

桂圆肉10克 莲子15克 银耳6克。将莲子煮熟炖烂，再加入桂圆和泡开洗净的银耳放锅里一起炖煮，再放入适量冰糖(t糖高的不放冰糖）早晚各一次。

16  低压的

 陈皮15克，核桃仁20克，甘草6克，水煎服，每天两次。

17 糖高的 高血压的 

用角姑兰，霜桑叶(冬至后的桑叶)，洗净，蒸熟。晒干当茶饮。

18 脂高分三种   

甘油的 长茄子紫色，越紫越好，蒸熟了拌蒜吃，每天1次。

   低密度的 地瓜也是山东红薯，每天蒸熟了保证100克

   总胆固 东北黑木耳，每天泡发一些，煮熟凉拌吃。

19 压高 

菊花绿茶1：1配比。每次用量2克，菊花20朵干品。绿茶1小捏。制作方法：姜皮打掉，切3到4片放杯里用100度的沸水冲泡，盖上盖焖15分种，以茶代饮。

20 静脉曲张 

1斤红枸杞泡50度的白酒一个星期，每天用泡好的酒，擦静脉曲张的位置4到5次反复擦，直到发热。

21  失眠 

 (1)花生叶90克 把鲜花生煮水喝，治疗神经衰弱型失眠。（2）酸枣仁15克，焙焦研磨粉装，泡水每日1次。(3)龙眼肉15克，鸡蛋1个，先煮龙眼肉，后加鸡蛋1个，煮熟后加糖少许。每日1次，补气血。安心神，对气血两虚所致的失眠，健忘。（4）酸枣仁，20克百合，茯苓。莲子。山药。红枣。桂圆桑葚各15克煮水当茶喝。

22  胆囊炎 

党参 白术 茯苓 木香 沙仁 柴胡 白芍药各15克 金钱草20克，海金沙鸡内金10克，甘草5克 水煎服每日1次。

23  湿疹 痱子  

马齿苋200克加水800毫升温火煮沸20分钟，放常温，用沙布涂患处。每日3次。一周就可好。

24 青春痘 

马齿苋可剁成泥敷于患处，粘液变干，洗净。每天敷。

25  脚气 

 （1)把马齿苋煮水20分钟，泡脚15分钟，有凉血消毒杀菌的作用。(2) 桐树叶加艾草，盐煮水洗脚。

26 支气管炎

（1）鱼腥草50克煎水加冰糖喝。（寒湿体质加姜片）。

   (2)车前草60克加蜂蜜一周3次。（寒湿体质加姜片）。

27  迎风流泪

桑叶6克，生地黄30克，煎水喝。

夏枯草，香附麦冬各100克，研磨。每次10克。每日两次.

28 腰椎 颈椎 膝盖疼

   红花一两，3斤醋泡7天，用一次性面巾湿敷在患处包好保鲜膜，用吹风反复加热。

29  脚肿

   用冬瓜皮200克，茯苓100克，木瓜100克，煮水泡脚40分钟，微微出汗即可。

30  血热性白发

马齿苋清炒，对血热性白发，肝火大，少白头。

31  痔疮

野苋菜根一到两根，猪大肠一段，水煎服，饭前服。

32   尿血

   治尿血：红苋菜（连根），车前草各50克，加2500毫升的水，冰糖少许（调味用）。煎汤代茶饮，每日3-5次。用于治疗尿道炎引起的尿血，可清热，利尿止血。

33   养肝 养血 明目                                            

苋菜+猪肝 煲汤喝。

34   失眠(肝气郁结）

   佛手南芪煲排骨汤：制佛手，用干品 10 克，五指毛桃 20 克，枸杞 10 克、排骨 300 克。那制作的方法，材料洗净，佛手和五指毛桃在清水中浸泡 15 分钟，排骨切块，焯水捞出。先将五指毛桃、枸杞和排骨放入汤煲，大火烧开之后转小火炖一个小时，然后再放入干佛手，小火炖 30 分钟，就可以调胃服用。（它具有醒皮开胃、祛湿化痔、清肝润肺的这个功效。）

 35 口臭 口苦 口干（肝淤气滞）

   取岩黄莲一次1根，泡水喝。味苦可加枸杞大枣。注意：不能加糖。喝3到4次就有改善。这个对脂肪肝也有很好的调理。坚持2到3月。

 36  脱发

桂圆肉20克，人参6克，切片。枸杞15克，瘦猪肉150克，切块，放砂锅加适量冷水，小火隔水炖熟吃，对于气血亏虚引起的脱发。

当归黑芝麻各250克，放锅中炒熟，研磨成粉，在饭后用红糖水冲服1勺，每日3次，连服2个月。对脂溢性脱发。

木梳每天梳头100到150下，可增发。

37   三叉神经痛 

     向日葵盘100-200 克掰碎。水煎2次，取汁500毫升，每天早晚饭后1小时分服

38  坐骨神经痛

老鹤草30克，煎水每天饮。

  39  降血糖

生黄芪，生地各30克，苍术15克，人参30克，葛根15克，丹参15克，每日1剂，分次服用。

桑叶6克，苦瓜2克，泡水喝。

  40  慢性咽炎 

鱼腥草1扎，雪梨1个，红枣4个，红萝卜1根，海底椰8克，冰糖少许（糖高不放）煮水喝。适合咳嗽痰多，慢性咽炎，喉咙不适。

41  失眠

用夜交藤叶子（四大天草之首）煮水泡脚。夜交藤的根就是何首乌。

42  胃溃疡 胃酸 胃胀

鸡蛋壳1个 鸡内金1块，锅中炒熟焙干，打磨成粉，每次1勺，温水服用。（胃溃疡）

鸡蛋壳1个 鸡内金 海螵蛸 1：1：1锅中焙干打磨成粉，每天2次。（胃酸 胃胀）

43  打呼噜

  花椒 5到6颗，100毫升开水盖上盖子，泡至常温，睡前喝。

44  神经性皮炎

  土槿（jin）皮24克，雄黄3克，乌梅24克，米醋300毫升。把全部食材放入米醋里浸泡2周后，过滤好装入深色瓶中密封备用。使用方法：每次用棉签蘸药液涂于患处，每天2次。

45 高血压

车前草新鲜60克加枸杞少许，（寒凉体质加生姜1小块）捣碎，冲水喝。

46 高血糖

 霜桑叶6克蒸熟晒干，苦瓜片（长白苦瓜）枸杞3到5颗，泡水每天喝。饭后喝。寒凉体质加姜片服用。

47 睡觉爱出虚汗

 麦冬 黄芪 党参各30克，煮水喝。党参也可以换成五味子。

48 鼻炎

  苍耳子 12克，辛夷，白芷各9克，薄荷4克，葱白2根，茶叶2克，煮水，每天1次。

49 便秘

老年性便秘：食醋1勺，温开水2杯。每日早晨饮一杯加入1勺醋的温开水，然后再饮1杯不加醋的温开水，室外活动半小时，中午既有便意，长期坚持。

气虚性便秘：黑芝麻25克，人参5-10克，白糖适量（糖高的不放）。黑芝麻捣碎。水煎人参去渣留汁。加入黑芝麻及白糖，煮沸食用。

50 关节炎

 黑骨风 九龙藤 海风滕 松节各100克，用52度白酒泡两个月。每次用棉签擦患处，擦热为止。每天坚持。

午休时间：

医学上统计，如果人每天睡眠不足5小时，患慢性病的风险就比正常人要高出30%～40%。这些慢性病包括心脑血管疾病、高血压、糖尿病，恶性肿瘤在内的90多种慢性病。

睡眠不好，你会出现头晕、迷糊、反应迟钝，然后血压高，血糖高，所以你看长寿老人，都是能吃、能睡，睡的好，就长寿。

三丝萝卜羹，清淡可口，健脾开胃，最主要的是，这道菜还含有丰富的维生素。大家记一下，胡萝卜、白萝卜、青萝卜，各50克，木耳10克，鸡蛋1个，水淀粉8克。三种萝卜去皮、洗净、切丝，木耳泡发、洗净、切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。净锅上火，放入清水，大火烧沸后，下切好的三种萝卜丝和木耳。大火烧至萝卜丝熟透，再加入盐、味精、水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液拌匀即可。

激活胃气主要有两个目的：一是有了饥饿感以后，胃肠道的消化吸收功能会大幅度的增强，你吃进来的食物也好，营养品也好，包括药物也好，才能被吸收和利用。不然，吸收不了，就都浪费掉了。二是能够增强气化功能。气化功能增强了，我们身上长的各种各样的疙瘩、脂肪瘤、纤维瘤、增生、结节、息肉、斑块、炎症、血栓，就会被气化掉，也就是西医说的吸收掉。想增强气化功能，靠什么？就靠饥饿感。你饥饿感越强，气化功能就越好，也就是说，你身体的吸收能力就越好；你的饥饿感越差，这个疙瘩肿块不但不会气化，反而会越长越大，越长越多，因为你的身体吸收不掉这些多余的东西。

养生小知识：百合汤

食材：百合50克，冰糖25克。

制法：将百合加水适量，放入锅中旺火煎煮30分钟，再加入冰糖，用小火煎煮5分钟，即可饮用。

用法：每日1次，每次1剂，连饮5日。

功效：养阴清热安神，适用于虚烦惊悸、失眠多梦。

一组，给他们用中医补土派的一个方子，叫四君子汤。为什么要用四君子汤呢？因为这个方子是健脾的，肌无力的根源就是脾虚，脾主肌肉四肢，脾虚，身上就会没劲儿。

第二组，在四君子汤的基础上，加了菊花、枸杞子、地黄、麦冬、葛根、陈皮、蔓荆子和六神曲这八味中药。加这几味药材是为了补气、养阴和生津。

通过试药，看哪一组效果好。

通过三个月的时间，发现，用四君子汤的第一组，虽然看到一些效果，但是和加了八味中药的第二组比起来，效果就差得很远了。第二组达到什么效果呢？基本上痊愈了。

养生小知识：姜枣茶

枣姜茶有补充气血，暖胃暖宫的作用。

做法：切取3~5片生姜或干姜，加数颗红枣一起用开水冲泡；或用沸水煮5分钟，更能充分发挥姜的功效。 

提醒：姜茶适合气虚和阳虚体质的人（表现为脸色萎黄、神疲乏力、畏寒肢冷等），且最好在白天饮用。