<p class="ql-block"> 今天周六，我又和往常一样去买早餐。迎着清晨的阳光，走进小巷里去，卖早点的铺子早就人声鼎沸。卷子中蒸腾起来的袅袅炊烟，炉上飘散出热乎乎的包子馒头的香味，四周的吆喝声，响彻云宵。我向最里面走了进去，看见一辆被风雨和岁月侵蚀的车子。那辆车的主人是一位聋哑人。</p><p class="ql-block"> 聋哑人是做鸡蛋饼与烤串的。我去他那很多次，味道很正宗，价格很便宜，料也给的很足。这时，我被一辆车给吸引住了，那是一个破烂的木牌上写着鸡蛋饼三个大字。我刚要过去，却看见一位跨着菜蓝的肥胖的妇女走上前，说了句：“鸡蛋饼多少钱？”只见聋哑人摆了摆手，并指了指自己的耳朵。妇女立刻心领神会，翻了个白眼说：“聋还来摆摊，晦气。”在给她做时，那个妇女还一直说：“肉多加一点，又不是没有。菜多加点儿……”到最后付钱时，还一直在讨价还价。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 那个妇女走后，聋哑人低下了头，又似乎察觉到了什么，抬起了头。看到我后，无声地笑了笑。他手指了指木板上的字：聋哑人。并又指了指木板上的标价。问我要什么。因为我不会手语，所以每次买时都要带一张纸写下来：“一份五元的鸡蛋饼，少辣。”聋哑人看了看后，便开始做了起来。</p><p class="ql-block"> 只见他在平底锅里刷上油，油热后放上提前和好的面糊，把面糊摊成圆形，“滋滋滋”的发出声音，接着，他从口袋里拿出一个鸡蛋，在平底锅上敲了敲，接着“啪”地一声，蛋壳裂开了，蛋黄和蛋清落在了饼皮上。聋哑人又从摊头的盒子里抓了点葱花，撒在蛋上，又用木头刮子把他们混在一起。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 然后，他用铁铲在饼的下面铲了一下，然后用他打满茧子的手熟练的把翻了翻。“噔噔噔”几声过后，火腿肠切好了，里脊肉也炸好了。随后，哑人一手拿着棕色豆酱的瓷杯，一手拿着大刷子。不一会，酱料已经刷好，黄瓜丝、土豆丝以及生菜也被整整齐齐的包好，满满当当的。聋哑人递给我时，那只布满老茧长着斑的手中从我这白胖的小手中接过了5元钱。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我拿着那香喷喷的鸡蛋饼，咬上一口，香味充进味蕾。而聋哑人的那只手经历了无数个日日夜夜的风吹雨打，才成了现在布满老茧和斑点的粗糙的手。
</p><p class="ql-block"> 他，就是我最敬佩的人！</p>