“食品安全，重于泰山”——古丈县第一完全小学食品安全突发事件应急演练

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为提高我校师生预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻突发事件的危害，保障全体师生身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园稳定，古丈县第一完全小学于2024年3月1日开展了一次食品安全突发事件应急演练活动。 工作演练部署 　　为了保证食品安全突发事件应急演练活动的顺利开展，学校成立食品安全事件应急小组，召开了食品安全应急演练会议。在会上，校长吕重刚对食品安全的重要性进行了强调说明，并对食物中毒演练各环节进行严密部署，随后分管校长彭春华细讲解本次食品安全演练的流程。 演练活动开始 1.发现情况 　　中午12：40，学生在吃完午餐后正在教室自主阅读。12：50左右，四（1）班两名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛等症状，任课教师张波涛立即过去查看并询问情况。同时教室内其他两名学生也陆续出现肚子疼、头痛、全身乏力等症状，并有逐渐加重趋势，石某最为严重。 2.及时报告 　　事件发生后，班主任王立云立即通过电话向分管学校安全工作的彭春华副校长报告情况。彭春华副校长马上打电话报告吕重刚校长，并及时通知医务室符文玉做好接待准备。 3.启动预案 　　校长吕重刚接到报告后，立即启动《古丈县第一完全小学食品安全应急预案》，根据职责分工，开展应急处置工作。教导处立即核查全校各班情况，期间无其他班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状。 4.及时处置 　　随后分管校长、班主任老师立即到达四（1）班，与班主任一并将呕吐学生送至学校医务室，请校医做初步诊断，并填写诊断报告。 △送学生去医务室路上 △查阅呕吐袋 △校医询问学生并进行检查 △校医拨打电话，报告校长具体情况 　　吕重刚校长接到校医的电话后，第一时间把情况向县教体局、县卫健局、县疾控中心进行报告。 5.封存留样 　　总务副主任向庭加立即前往食堂，联系食堂管理者丁世芳对厨房人员进行询问、自查，并对食堂留样视频进行封存，将留样冰箱贴上封条，对可能造成食物中毒或导致食物中毒的食物及原材料进行封存，并保护现场。 6.善后处理 　　随后德育处和教导处迅速做好善后工作处理，任课教师张波涛及时安抚了班级中各位学生的情绪，班主任王立云也及时电话通知了家长并进行安抚。 7.妥善送医 　　分管副校长彭春华、班主任王立云及时将出现症状的学生送至医院进行救治。同时小组成员也密切关注师生动态，稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。 演练总结 　　本次演练通过情景的模拟，将食品安全事故的先期处置、报告、指挥协调、应急处置等环节依次呈现。演练过程环节紧凑、组织有序、行动迅速、响应及时、处置得当。分管校长彭春华对本次演练活动进行总结，从食物中毒的症状、食物中毒的原因、如何预防食物中毒三个方面分别进行科普，加强了对学生的食品安全教育。 民以食为天，食以安为先。此次演练旨在健全我校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，提高学校师生应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作。 反思提升 　　通过此次食品安全突发事件应急演练活动，提高了古丈县第一完全小学全体教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，最大限度的预防和减少食品安全突发事件发生时造成的损失及危害，增强了师生食物中毒的应急救援能力。 编辑〡尚秋红向竹 初审〡彭春华 终审〡吕重刚