<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 真正的补血“英雄”藏在日常饮食中。补血，关键在于补铁。人体需要铁来制造血红蛋白。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.瘦肉</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">尤其是红肉，如牛肉和羊肉。红肉中的铁是“血红素铁”，这种铁的吸收率比植物性食物中的非血红素铁高得多。例如，100克瘦牛肉就能提供2.7毫克铁，占成年人日推荐摄入量的15%。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.海产品</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">也是补铁的佳选，特别是贝类，如蛤蜊和牡蛎。蛤蜊中的铁含量尤其惊人，100克可提供28毫克铁，远超过其他食物。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3.豆类</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">包括豆腐、豆浆和各种豆子，也是铁的良好来源。一杯煮熟的黑豆就含有3.6毫克铁。更重要的是，豆类富含蛋白质和纤维，对维持整体健康大有裨益。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">4.深绿色蔬菜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">如菠菜和羽衣甘蓝，含铁量虽不及肉类和海鲜，但仍是素食者的好选择。一盘煮熟的菠菜能提供6.4毫克铁。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">5.干果</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">如杏仁，含有丰富的铁。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">6.种子</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">如南瓜子，同样含有丰富的铁。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">7.谷物</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">特别是富含铁的强化谷物，比如燕麦和全麦面包，也是补铁的好选择。一份早餐燕麦能提供约2毫克铁。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">8.黑巧克力</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">不仅美味，还含有铁。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">重要的是，铁的吸收受多种因素影响。维生素C能增强非血红素铁的吸收，因此搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果和西红柿，能提高铁的吸收率。相反，咖啡和茶中的单宁酸会妨碍铁吸收，最好避免在进食高铁食物时饮用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">掌握了这些食物的秘密，补血不再是难题。记住，选择对的食物，才能真正补充所需的铁，保持血液健康。</b></p> <p class="ql-block">信息来源于网络，仅供参考学习</p>