龙行龘龘，前程朤朤，这是即将到来的龙年的祝福语。日子还在一天天的重复着，2月就这样悄悄地走来了。在孩子外出集训的这几天里，我俩除了上班，在家进行了彻底的大扫除，还添置了几盆鲜花，准备迎接龙年的到来。 2月4日周日，今日是立春，春天的第一个节气。在象征万物复苏的日子里，孩子们从集训地直接返回学校，调整好状态马上投入了集体学习中。晚上竟然下了一场大雪。 2月5日周一，寒假期间高三生可以晚到校半小时，这样我就可以早上5:30起床准备早餐。昨晚将二姨给的黄花鱼提前拿出来处理好，所有的配料备好，早上只需要烹饪即可。不到半小时一荤两素就上桌了。 今日份早餐：菜类：黄焖黄花鱼+清炒紫白菜+素炒油豆；主食：昌邑卡子+煮鸡蛋；粥类：黑米粥。黄焖黄花鱼是地道的昌邑做法。处理好的黄花鱼控水，在下锅前两面要粘上面粉，以免溅油，切好葱姜末放置碗中加入等量的香醋和酱油、适量的盐搅拌均匀备用。然后锅中加入比炒菜要多一倍的油，待油温至十成熟时将鱼放入锅中，两面煎制金黄，倒入备好的葱姜汁，加入足量的水与鱼面齐平。开锅后，将火调至中小火慢炖，期间用关注着汤汁，防止沾底。待汤汁浓稠后，出锅即可食用。早上吃的饱饱，一天过得好好，加油。 2月6日周二，早上5:30准时起床，开始准备今日份的早餐。今天主打从老家带回的奶奶手擀的粗面面条，俗称老鼠尾巴。在老家，麦子磨面时头一遍磨的面粉单独盛出来，用来包饺子、蒸卡子，剩余的两遍混合出来的面粉混合后就用来擀老鼠尾巴、擀单饼。 今日份早餐：主食：西红柿鸡蛋卤子粗面条，配上每人一个荷包蛋；菜类：红烧猪蹄+清炒儿菜+蒜蓉孢子甘蓝。今年认识了几种新品蔬菜，儿菜是清火去油的，孢子甘蓝是提升免疫力降低胆固醇的。 2月7日周三，早上5:30准时起床，今天是农历腊月二十八了，有家人过生日，一定要吃长寿面。昨晚我已经用鸡蛋和面，醒了一晚上，早上起来做个手擀鸡蛋面。 今日份早餐：西红柿鸡蛋卤子鸡蛋面，每人一个荷包蛋，炒了一个酸菜肉丁，凉拌了一个白菜芯。一家人围桌将长寿面吃完，祝我家寿星健康长寿，也祝我们的日子长长久久，好运相伴！ 高三从腊月二十九放假到正月初二。二十九放假的第一天好忙，整理内务，中午高三生的姐姐请吃火锅，晚上请儿时的小伙伴一起聚餐聊天。除夕要赶回老家一起上坟、挂灯笼、准备年夜饭、包饺子、抢红包、制作拜年视频……。年初一早上3:48，准时起来迎财神、放鞭炮、吃饺子，串门磕头拜年，在老家亲身体验着浓浓的年味，忙碌而快乐。年初二走姥姥家，一大家都到舅舅家一起拜年聚餐，晚上去姑奶奶家拜年聚餐。不觉短短的假期就结束了。 2月12日周一，又开始了上学的日子，早上5:30准时起床准备早餐。过年大鱼大肉吃得太多，胃负荷太重，弄点米粥和爽口的小菜清清口。 今日份早餐：菜类：姑奶奶牌酱牛腱子肉+醋溜紫白菜+泡菜、姜牙；主食：卡子+鸡蛋+年糕；粥类：大米小米粥。开学第一天早上吃了年糕，象征这一年学习步步高升、生活甜甜蜜蜜。 2月13日周二，初四，早上5:30准时起床准备早餐。今天吃个地道的牛肉面。 今日份早餐：主食：牛肉面；菜类：煎刀鱼+醋溜山药片+爽口小咸菜。牛肉是姑奶奶今年的主打菜，都是牛腱子肉，煮的恰到好处，好切不碎，肉质紧实，好吃易嚼。煮牛肉的汤汁用来做牛肉汁，配自己擀的鸡蛋面条，一碗地道的家庭实惠版牛肉面出锅了，吃完瞬间就能积蓄起一天所需的能量。 2月14日周三，今天初五，是情人节。早上还是5：30起床准备三人早餐。昨晚已经将鸡翅腌好，早上抹上油和蜂蜜，直接用空气炸锅180度15分钟即可。 今日份早餐：菜类：蜜汁烤鸡翅、酱香牛肉、醋溜藕片、咸花生米，外加腌白萝卜片；主食：卡子、豆包、煮鸡蛋；粥类：白米粥。 2月15日周四，初六，还是早上5:30起床准备早餐的日子。今天的早餐有点简单，大部分是昨天家人们聚餐时的剩菜，但是都是可口的。 今日份早餐：菜类：香煎山药+泡椒鸡爪+凉拌花生米+拌松花蛋；主食：卡子+豆包；粥类：小米粥。吃饭不挑食，不浪费，吃好吃饱，努力加油。 2月16日周五，阴历初七，今天学校食堂就能有饭不用再自己准备午餐了。今天开始我也就恢复了早上5:00起床的日子。看看早餐准备的啥吧！ 今日份早餐：主食：西红柿牛腩面；菜类：鸡蛋卷、虾仁、酱牛肉、醋溜西葫芦、泡白菜。鸡蛋卷每到过年的时候，婆婆都会卷一些过年吃。做法：鸡蛋、葱末、粉丝末搅拌均匀，加入适量的盐。电煎锅烧热，拿白猪肉把锅底抹匀，舀一勺鸡蛋液均匀地撒在锅里，在底面变成金黄后，从一头开始卷，卷到另一头，出锅即可。然后切成菱形状摆盘上桌，既有鸡蛋的香，还有葱花的香，老人和小孩喜欢吃。 2月17日周六，今天初八，我们假期的最后一天，还是早上5:00起床。 今日份早餐：菜类：鸡蛋卷+酱香牛肉+炒芹菜+花生米；主食：卡子；粥类：大米小米粥。今天的鸡蛋卷就是平时摆盘上桌的样子。 2月18日周日，初九，我们年后上班的第一天。还是早上5:00起床。今天的早餐很丰盛啊！ 今日份早餐：菜类：猪蹄冻+香煎山药片+西红柿炒鸡蛋+爽口白萝卜片；主食：卡子；粥类：大米小米粥。吃完这顿早餐，我们三个都要开始了新一年的忙碌。 2月19日，周一，阴历正月初十，石头节，吃年糕。早上我准时5:00起床准备三人早餐。 今日份早餐：菜类：火腿、虾仁饼+炒蒜薹+爽口小咸菜；主食：手抓饼+饼+鸡蛋+红糖年糕；汤类：西红柿鸡蛋汤。吃了红糖年糕，生活甜甜美美。 2月20日周二，早上继续5:00起床准备早餐的日子。今天准备了一个大菜：烤羊排。 今日份早餐：菜类：烤羊排+肉丝芹菜+爽口小咸菜；主食：卡子+豆包；汤类：金针菇汤。羊排是孩子姑妈给的，还附带了烤羊排最新教程。我以前都是拿羊排直接用烤箱烤，烤出来肉干且柴。最新最好的做法：先用电饭煲煮熟，捞出后控水，抹上油、烧烤料、蜂蜜，放空气炸锅180度15分钟即可，外酥里嫩，口感是相当的好。 接下来的两天下大雪，路上不好走，跟孩子商量，安全起见住了两天学校。现在的天气也是很任性，已经是春天的雨水节气了，还能下这么大的雪真是少见。 2月23日周五，又恢复了早上5点起床的日子。今天吃个西红柿刀削面吧，外面大雪吃了暖和。 今日份早餐：西红柿刀削面，配上酥鲅鱼、清炒包菜丝、爽口小咸菜，吃的浑身暖和和的，才能抵御外面的冷风。刀削面是买的现成的，肯定没有自己做的好，不过吃起来也还算筋道。 2月24日周六，今天是正月十五元宵节。我们都放假在家，早上睡到自然醒随便对付一点儿，要去表姐家聚餐，一家人高高兴兴，做个总结，来个畅想，团团圆圆过个元宵节。 2月25日周日，过完元宵节要去学校了，早上可以晚会儿起床，5:50起床做早餐。元宵节的元宵今天早上补上。 今日份早餐：主食：煮元宵+炸元宵+煮鸡蛋+卡子；菜类：芥末鸡+火腿片+手撕包菜+爽口小咸菜。昨天聚餐吃大餐、吃水饺，今天把元宵吃起来，吃的心里美美的，生活就要注重仪式感。 2月26日，周一，一切恢复如常，继续早上5:00准时起床准备早餐的日子。 今日份早餐：牛肉馅馄饨，配上凉拌鸡肉丝、爽口小咸菜，吃的浑身舒舒服服的，迎接美好的一天。 2月27日周二，早上继续5:00准时起床准备早餐。今天是学校高考倒计时100誓师的日子。 今日份早餐：主食：鸡蛋火腿三明治，配上蒜蓉茼蒿、生菜蘸酱，喝点养胃米粥，以饱满的热情迎接美好的一天。 2月28日周三，早上闹钟准时5:00叫醒，又到了准备精致早餐的时间了。 今日份早餐：菜类：清拌鸡+炒芸豆+拌杏仁+苦菊蘸酱；主食：卡子+煮鸡蛋；粥类：大米小米粥。初春时节，吃点凉拌杏仁、苦菊，败败火。 2月29日周四，今年甲辰龙年是闰年，二月多出来一天。早上5:00起床准备三人的营养早餐。昨晚已经处理好了它米鱼，今早上稍微一加工就可以。 今日份早餐：菜类：黄焖它米鱼+韭菜炒鸡蛋+火腿；主食：卡子+煮鸡蛋；粥类：大米小米粥。 跨农历新年的2月就在这一天天的忙碌中度过了，每日的营养早餐带给了我们美好的开始，我们都精力充沛的学习与工作，有付出有收获。告别2月，让我们整装待发、全力以赴的迎接阳春3月的到来。