亿元打造，有凤来朝，500年老字号凤临阁

emma

　　到大同旅游，除了游览文物古迹，美食可谓无法抵御的另一诱惑。

说到大同的美食，出发前当然做了相应的功课。然而，不知便罢，这一攻略，突然感觉气馁。因为大同的美食、名店实在是太多了，短短几日怎么可能尝遍走完？几经商议，我们只能优中选优，圈定了打卡率最高的几家饭店。今天，我们准备去大同市人气最高的饭店——凤临阁。

　　凤临阁酒楼始创于明朝正德年间，即1518年，迄今已有500多年的历史。因明代“游龙戏凤”的故事和清朝“百花烧麦”的佳话而闻名于世，是历代名人雅士云集、美食家乐聚的地方。

凤临阁以其悠久历史、传奇故事、招牌美食、众多名吃，能够历500多年的风雨沧桑甚至朝代更迭而绵延不息，这本身不能不说是个传奇。

由于资料有限，无法得见凤临阁初建时的模样。感谢网络时代，足不出户即可见到今日亿元重金打造而成的凤临阁的豪华与气派。因此，此次大同之行，一定要亲临凤临阁一睹风采、品尝美食。于是，咨询事宜、订餐取号、按号就餐，来来往往前前后后三次，终于幸运地在凤临阁落座就餐。

　　凤临阁酒楼坐落于千年古刹华严寺东侧，主楼总建筑面积6000平方米，建筑飞檐斗拱、雕梁画栋。门前的两只凤雕形象、精美。

　　走进酒店，一幅名为“云中八景”的木雕画映入眼帘。画中楼宇景观细致、山水树木繁复、人物众多，雕工细腻精美。

在服务员的引导下，走进酒店内部，大厅、包房、装潢装饰、金碧辉煌，曲栏回廊、移步异景。行走其间，如入皇家宫殿，令人目不暇接。深深地被这华丽丽的景观所吸引，匆匆点过餐便立即起身游览参观。

　　酒店的中央大厅灯光璀璨，廊柱及楼层栏杆均为木质，整座建筑从雕刻到彩绘，选材大同传说故事，雕刻华美、雕工精湛。

　　酒店另一端是木制回廊，精雕细刻、古香古色。与大厅略有不同的是，从步道、廊壁到藻井，其装饰选用的是大同著名的景观景点，云冈石窟飞天造像服饰鲜艳、姿态优美；恒山悬空寺绝美壮观，体现出大同丰厚的宗教、文化底蕴。

　　从餐厅用品、用具到布置、饰品、装潢，由大而小、驻足抬头、经意与否，凤临阁“凤”的元素比比皆是，这是名副其实、独具风貌的“凤临阁”。

　　坦率地说，对凤临阁引发关注的首先是网络上的一则视频，以亿元重金打造而成的凤临阁，就连“WC”里的饰品全部选用真材实料的各色纯正天然宝石。今日一见，果然晶莹剔透、华丽无比。

当然，凤临阁最引人入胜的还是大同家喻户晓的民间传说“游龙戏凤”。年少的明朝正德皇帝微服来访大同，爱上了凤临阁的老板娘凤姐，发生了一段凄美的爱情故事。

另一段则与老佛爷慈禧太后有关。清末，慈禧太后逃难到大同，命凤临阁制作御膳，厨师以一笼花形和馅料不同的烧麦号称“百花烧麦”呈现，慈禧吃过赞不绝口、直呼过瘾，赐字“凤临烧麦”、“天下第一笼”，凤临阁的百花烧麦从此声名鹊起。

　　走马观花地游览一圈，我们的菜也上齐了。第一道正是烧麦，我们点的是素烧卖。几只烧卖，花色各有不同，外皮薄如纸片，馅料鲜爽、汤汁鲜美。

　　糖醋桂鱼，酒店的招牌，桂鱼极富卖相。夹起鱼肉，蘸满糖醋汁，新鲜的桂鱼鱼肉鲜美，味道甜中有酸、蒜中带甜，酸甜口味恰到好处，十分可口。

　　辣子鸡丁是无辣不欢的女儿的菜，地处北方的大同，一道川菜做得地地道道，女儿吃得直呼过瘾。

　　一只烤猪蹄儿是女儿特地为我点的。连日来赶行程实在是太费脚了，“吃个猪蹄儿好好补补”是玩笑也是满满的关心。猪蹄儿口感软烂、味道香醇，是爱吃的那个味儿。

　　豆馅儿油糕，大黄米面的外皮裹着豆沙芝麻油炸，外表酥脆、内里软糯，豆沙馅儿细腻绵软香甜。和女儿本就喜欢甜食，这一盘油糕实在是太具诱惑力。

　　蔬菜类，干锅花菜是女儿喜欢的；家常拌粉是大同特色菜，土豆粉口感爽滑、配菜丰富，麻辣鲜香的味道无论你是何方人士大概都无可挑剔，吃起来爽口、开胃。

　　走出酒店，夜幕下的凤临阁灯光璀璨、美轮美奂，如果没有那几位行人，简直恍如天庭宫阙。

能够在拥有两朝500多年历史的老字号名店吃着享誉天下的经典美食，我知道大同之行，此行不枉......