品一方名菜，赏一方文化

舒心

五年七班阳光小队项目化

　　品四方食事，食人间烟火。中华美食文化博大精深，源远流长。为了让学生深入了解中国美食文化，从而爱上中国美食，五年七班阳光小队开展了“有滋有味品名菜项目”项目化学习活动。孩子们以互助小组为单位开启项目式学习，一起吃名菜、学文化。

　　中国八大菜系是中国菜肴的重要组成部分，也是中国传统文化的重要组成部分。这八大菜系分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜

　　川菜是中国最具代表性的菜系之一，以四川成都和重庆两地的菜肴为代表。川菜以麻辣、香辣和酸辣等口味著称，其菜肴具有浓郁的川味特色。李婉晴同学的水煮肉片火辣辣！

　　鲁菜是中国北方最著名的菜系之一，以山东、河北和北京等地的菜肴为代表。鲁菜以鲜香、原汁原味和清单雅致而著称，其烹饪方法以炒、烹、炸、炖、烧等为主。鲁菜的代表菜肴有四喜丸子。赵梓勋同学的美味菜肴。

　　粤菜是中国南方最著名的菜系之一，以广东、香港和澳门等地的菜肴为代表。粤菜以鲜嫩、清淡和精致而著称，其烹饪方法以蒸、炖、烤、炸等为主。粤菜的代表菜肴有白切鸡、烧鹅和菠萝包等。赵芃博的白灼虾清单鲜嫩。

　　浙菜是中国南方的一个重要菜系，以浙江和江苏等地的菜肴为代表。浙菜以鲜美、清爽和精致而著称，其烹饪方法以炒、烹、炸、炖等为主。浙菜的代表菜肴有西湖醋鱼、东坡肉和叫化鸡等。徐子淇和孙煜雯同学共同完成的东坡肉那就一个美味

　　苏菜是中国南方的一个重要菜系，以江苏、浙江和上海等地的菜肴为代表。苏菜以清鲜、细腻和精致而著称，其烹饪方法以炖、烧、煮、蒸和炒等为主。苏菜的代表菜肴有松鼠桂鱼、清炖狮子头和糖醋排骨等。于媛麟的苏菜画报。

　　湘菜是中国南方的一个重要菜系，以湖南和湖北等地的菜肴为代表。湘菜以味道浓郁、香辣可口和色香味俱全而著称，其烹饪方法以炒、烹和烤等为主。湘菜的代表菜肴有剁椒鱼头、辣椒炒肉和臭豆腐等。王思哲的作品。

　　中国八大菜系各具特色，彰显了不同地域的烹饪文化和风味。无论是山东的咸鲜中正、四川的麻辣鲜香、广东的清淡原汁、江苏的甜美精致、福建的清爽多汤、安徽的鲜香咸味、浙江的清淡本味还是湖南的酸辣浓香，都展示了中国烹饪的独特魅力和丰富多样性。

　　通过此次项目化的劳动教育，同学们明确了自己的劳动职责与目标，在生活中积极参与劳动，创造独特的劳动价值，还在学习中加深了对美食文化的了解，增强了文化自信。