敦化，一丝丝体察一丢丢感悟

老汉chen

从黑龙江省牡丹江市镜泊湖景区出来已是下午4点钟了，去长春还有400多公里路，不想一脚油门就跑到，便选择了在吉林省敦化市小住一宿。敦化，是个不曾去过的地方，也正好途经路过，绕行也不远。

• 一到敦化，就感觉这个城市与众不同



　　百科里说：敦化市隶属吉林省延边朝鲜族自治州，位于长白山西麓，延边朝鲜族自治州西部。国人都知道，中国吉林有个朝鲜族，这个朝鲜族就是延边朝鲜族自治州，也是中国唯一的朝鲜族自治州。

延边朝鲜族自治州与朝鲜人民共和国及俄罗斯两个国家接壤，有700多公里边境线，与朝鲜接壤有500多，与俄国接壤有200多。有人说，到了延边稍不留神就有可能成为外国人，这是指延边自治州的珲春市，敦化市离边境还远着呢。留点神也无妨，留点神至少不被忽悠。

• 在华丽的大路上碰到这个家伙不知是干嘛的，上面有消防的字样，难道是救火用的？该不会说是少见多怪幼稚吧？



　　带着游镜泊湖吊水楼瀑布的好心情驾车行驶在鹤大高速上，有约140公里左右。一台车跑得很轻松，不需要瞻前顾后，更不会措手不及。边开车边在想，如果当初就是一台车出发也就没那么多弯弯经了。不怨天不怨地，只怨自己经不住人家再三邀约，更被那信誓旦旦地主动申明只要两家人只有两台车的说辞而感动，没想到出发时竟是好大一家子人，你嚇老子。其实没必要只限两家人，多几家人多几台车又何妨？至少主车溜了也不至于孤单无助，莫不是出发前就开始策划算计了？别想太多了，否则开车会走神的，幸好只有一百多公里路，个把小时就到了。到这个延边辖市敦化去看看，领略一下朝鲜族的特色，也品尝下朝鲜族的好吃味道。

到了敦化太阳还是那么好，气温又高了点，莫不会到了长春会更暖。其实两地的纬度差不多，只是觉得离家乡更近了一点。出来晃悠，饭得一口口吃，路也要一步步走；自驾旅游，不只是到了目的地点个卯而已，那样仅限满足驾车人的驾驶乐趣，而非旅游。如果只图满足个人驾车欲，开辆大车岂不更爽？开个拉牲口的大车，不管吃不管拉更不管看景，那才叫真爽。唉！人老了，想着想着就想到别处去了。

在敦化住的酒店不错，没想到这个不大的城市，会发展这么好，也许是因为离边境不太远的原故吧。这一路走来路过的好几个边境口岸城市都很不错，都保留了一些口岸对面国家的某些特色，也都是它们的旅游卖点。尽管有人会说要留点神，不然会成为外国人的，其实都是些玩笑话。如果搁在40年前估计会的，毕竟那时吃的穿的都要凭票，还能奢谈旅游？旅游恐怕只是单位里少数人蹭出差机会顺便逛逛而已，回去了还不敢说，怕人听到了会挨整。现在多好，自驾也好，跟团也行，随时能走，哪都能去，找对同伴才是重要的。

晚餐在酒店附近随便找了个朝鲜风味的餐馆，看了下店名：香兰石锅酱汤。特别是看到还写有“正宗”二字，就没再选择他家了。进了香兰，服务员马上迎了上来，还安排了适合二人进餐的座。看了看菜谱，确实不知道啥是朝鲜风味，更莫谈正宗了，那就请服务员推荐吧。

• “香兰石锅酱汤”印象深刻

• 餐馆不大但很别致



• 看这菜谱，没宰人的



　　服务员好热情，一个劲儿地介绍些便宜的，还有很多是冷食。此时在想，服务员可能是看到倆老人，觉得老人都是蛮省的，介绍贵的怕老人难堪，真为这丫头感动。待我们再度拿起菜谱看时，发现上面全是便宜的，几乎没啥贵的，就连烧鱼烧肉牛肉汤都很便宜，这才明白了丫头为何没介绍贵的了。再问她除了冷的还有没热的，她也热情地介绍了不少热食。直至品尝到了端上来的菜品后，感觉确是好吃。当然这也是服务员按“正宗朝鲜特色”的要求推荐的，非常不错，还特便宜。香兰的大麦茶也蛮好喝，清香悠远，口中回甘，不亚于品酒，这自然又是个新体验。

• 招牌餐食“石锅酱汤”



• 最奢侈的明太鱼，38大洋



• 牛肉汤，非常棒！





• 敦化牛肉汤曾上过CCTV《消费主张》栏目，香兰石锅酱汤也是本地人常去的餐馆



• 这儿的朝鲜冷面，是加肉加蛋的



• 可不是托哦



　　在回酒店的路上，一边回味朝鲜美食，一边在想价廉味美这一对矛盾，为什么在延边敦化能够碰到？为什么一路上吃了这么多地方特色却没有这一顿印象深刻？其实旅游在外，吃饭应首选当地特色，不懂就放心地让服务员推介就是。如果一到餐馆就担心服务员会宰客，不放心人家推荐餐食，非要自己乱点鸳鸯谱，那只会有“便宜的不好吃、好吃的吃不到”的遗憾，这才是问题症结。出了门对好吃佬来说是机遇，没必要那么苛刻，除非你出门之前就把所有功课都做得很好。

• 沿街都是朝鲜风味



　　天已黑了，回头看看附近的几幢高楼的灯光设计十分漂亮，又在感叹来一趟敦化真的很值。不是说碰到了好吃的很值，而是经历了曲折，理顺了思路，明白了事理才是很值，更体察到了“茶若醉人何须酒，人若无情何必留”这一感悟。没什么遗憾和后悔的，出来了就是成功，走下去才是硬道理。

在敦化，看到的所有标牌都是用双语标识的，也即同时标有汉文和朝文，殊不知应叫朝文还是韩文，让他们两家去争论吧！记得很久以前去北京时，在大排档吃过一碗朝鲜冷面，以为这就是朝鲜最好吃的东西了。后来在南方的韩餐店吃过烤肉和石锅拌饭等，味道还真行。其实他们两家应该是一家，只是一家有肉吃一家没肉吃，难怪在他们的北方人中好难找出一个胖子。

• 每个商店和餐馆的店名和标识都是双语的



• 双语标识已成为这个城市也许是整个自治州的共识



• 双语标识



　　敦化，一个仁爱敦厚、化生万物的城市，一个仅仅是路过小住、短暂停留的城市，就让人弄懂了不少，明白了好多。人生在世，多点仁爱，多点敦厚，万物都能化解，万难都会自破。哪怕还有不懂的，容慢慢再思索。这是不是有点像宗教信仰？我还真遇到过一个信仰宗教的人，从未看破红尘，也从不做损人利己之事，确实是个可敬的人。

在敦化停留的时间很短，没能去市内其他地方看看，也没有更多感受，有点遗憾。假有机会，一定会再去那个中国唯一的朝鲜族自治州，再去看看那个能有一丢丢感悟的敦化。

2024年2月

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