乡村记忆之窑洞土炕

墨者

　　“锅头挨炕 烟洞朝上”一句农村俗语，表现出陕北洛川人大塬的乡土人情。陕北人历来对窑洞情有独钟，窑内绝大多数人家要盘土炕。凡是住过陕北窑洞土炕的人，都知道它不仅冬暖夏凉、踏实温馨，还能节能环保。而洛川大塬的土炕的建造看似简单却大有技巧，洛川人将它叫做“盘炕” ，须请专门的匠人制作才能完成，因为一般人掌握不了这盘炕的窍门，要么热起来慢、前后热冷不匀、烟囱不利、烟倒流等。

小学时，冬日放学回来第一件事就是揽麦草准备烧炕的柴火。或拉架子车扫树叶，或去场里揽些麦衣。逢星期天去沟里砍柴，攒弄一个大柴垛。整个冬季窑洞里只要有热炕，这个冬天就不会冷。

傍晚如果大人忙的顾不上，就得娃娃烧炕，我们分不清哪些柴火火硬哪些火软，胡乱地把烧炕的任务完成后就去玩了。到了晚上，稍冷点就要和大人钻一个被窝，热了多垫两层褥子，要是烙的睡不成，大人就给炕席下倒几簸箕玉米，用来隔热，直至第二天早上炕还是热的？

农村人天寒地冻的冬季里，不需要干地里的大活，但是屋里零碎活也不少。而百分之六十的活计都是在热炕上完成的。衲衣做鞋、蒸馍做菜、招待客人、纸牌麻将、划玉米揍豆腐（方言），都是在炕上坐成。所以洛川人每天将炕上摆放的整整齐齐，打扫的干干净净，有客进门就邀请坐炕上。

以至现在土炕就成了陕北人的传承和乡土文化。土炕是陕北人生活的梦，生于土炕、长于土炕，在土炕的文化氛围中生息繁衍，在土炕上老逝回归大自然。