<p class="ql-block"> 饺子在日常生活中是很常见的一种美食，如今很多人在节日期间总是会吃饺子，尤其是北方地区直接把饺子当成了主食。吃饺子代表喜庆和团圆的意思，象征着新的一年内可以获得好运。大家会把喜气和吉祥包在饺子馅里面，寄托大家对新的一年的期盼，吃完饺子象征着生活富裕。饺子更多寓意家庭团圆，今天我也来包饺子喽</p> <p class="ql-block"> 先准备我喜欢的馅料，我的的基本步骤是：拿：将饺皮平铺在手掌中；蘸：饺皮边缘蘸取清水，以便可以粘合；取：即为取饺馅，这是一个技术活，多了，饺子会炸开，少了，就只是吃皮，不饱满；合：将取好饺馅的饺子粘起来。瞧：取，拿，蘸，合，那一套动作下来，行云流水，作品也是让我赏心悦目。细节展现功夫，我可是劳动小能手哦。</p> <p class="ql-block"> 饺子包好了，接下来就是煮饺子了，从水开始发出响声，到水沸腾，仿佛过了一个世纪那么久；将饺子沿着锅的边缘缓慢下锅，盖上锅盖，然后等待1-2分钟后，用漏勺轻轻搅起饺子，防止他们粘锅，再次盖锅盖，我目不转睛的盯着锅里，第二次水沸腾后，拿起漏勺轻轻搅动饺子，使他们整体来个翻身，然后加入冷水，盖锅盖，再次等待。此刻我将蘸料盛好，等待着美味。三次锅开后，饺子沸腾起来了，个个争先恐后的翻滚，仿佛在和我们说着，来找我吧，来找我吧，我最美味。大约10分钟左右后，饺子呈现在了我的面前，我们已经顾不得滚烫，急忙将它们放进嘴中，慢慢享用。</p> <p class="ql-block"> 包饺子有趣又有意义，不仅锻炼了我的动手能力，增进了亲情，感悟到劳动之艰辛，成果之不易，也能了解到父母的不容易。爸爸妈妈一起品尝我的饺子，看到他们的笑脸，我忙前忙后一上午都是值得的！他们也为我的成长感到骄傲🦚</p>