上海——历史与现代并存的魔都

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上海，宋代成镇，元代设县，明代筑城，清代开埠，新中国成立后特别是改革开放以来经济社会飞速发展，城市面貌日新月异。

2000年前，上海还在海底，如今的上海作为时尚之都，发展日新月异，昔日的十里洋场上海滩，一直是最有魅力的城市。时光倒流，老上海引领整个中国的时尚，一部《上海滩》，让人们魂牵梦绕。如今上海正以开放、创新、包容的姿态，建设具有世界影响力的社会主义国际大都市，打造共建、共治、共享的人民城市。

曾于2008年和2017年先后两次上海之旅，留下了极为深刻的印象。

外滩是上海的窗口，它集中反映出我国最大的经济中心城市，国际现代化大都市的风貌，又具有历史文化名城的特点。

上海市要把外滩建成国际金融中心，银行连串。

通往外滩观光隧道的南京东路

紫锦城珠宝交易中心，于1997年由著名的园林建筑设计专家蔡达峰博士设计兴建。其建筑风格简洁靓丽，气势恢弘，彰显王者风范。中心内现代化设施一应俱全，购物环境华丽舒适。经过多年培育，已形成了黄金珠宝交易中心的商业定位，现有两岸三地实力雄厚的200多家金银珠宝经营商入驻于内，商场内金银首饰、钻石、珠宝玉器、工艺品、 金银珠宝鉴定等一应俱全，融国内外金银珠宝知名品牌之精粹，汇特色商品万余种，形成产销和批零相结合，加工与服务两齐全的格局，成为全国和上海种类最齐全、价格最实惠的黄金珠宝交易中心。

始于1875年的上海老饭店，其菜系属国家非遗本帮菜。在时间的长河中，见证了不少历史画面。迎接了海内外不少国家的领导人: 俄罗斯总统普京夫人、印尼总统梅加瓦蒂等。有“品味源头上海菜，驻足百年老饭店”美誉。

菜品经典丰富，堪称舌尖上的满汉全席。

豫园始建于1559年，距今已有四百余年历史。它原是明朝一座私人花园，占地三十余亩.园内有穗堂、大假山、铁狮子、快楼、得月楼、玉玲珑、积玉水廊、听涛阁、涵碧楼、内园静观大厅、古戏台等亭台楼阁以及假山、池塘等四十余处古代建筑，设计精巧、布局细腻，以清幽秀丽、玲珑剔透见长，具有小中见大的特点，体现明清两代南方园林建筑艺术的风格，是江南古典园林中的一颗珠。

豫园园主潘允端,是明刑部尚书潘恩之子。嘉靖三十八年(1559年),潘允端以举人应礼部会考落第,萌动建园之念,在上海城厢内城隍庙西北隅(今安仁街东的梧桐路、马园弄一带)家宅世春堂西的大片菜畦上“稍稍聚石凿池,构亭艺竹”,动工造园。嘉靖四十一年,潘允端出仕外地,无暇顾及建园,其《豫园记》中说:“垂豫园二十年,屡作屡止,未有成绩。”

万历五年(1577年),潘允端自四川布政司解职回乡,便集中精力再度经营扩修此园,“每岁耕获,尽为营治之资”,并聘请园艺名家张南阳担任设计和叠山。此后,园越辟越大,池也越凿越广。万历末年竣工,总面积称70余亩。全园布满亭台楼阁,曲径游廊相绕,奇峰异石兀立,池沼溪流与花树古木相掩映,规模恢宏,景色旖旎。

园内有江南三大名石之称的玉玲珑、1853年小刀会起义的指挥所点春堂，园侧有城隍庙等著名游客景点。与北京潘家园、琉璃厂和南京夫子庙齐名。被誉为“奇秀甲于东南”的城市山林。

进豫园商城，真正“懂经”的老上海，会舍贰号门而走“相貌平平”的壹号门。因为一进壹号门，便是豫园老街。

这条街全长仅86米，却当得上豫园商城内“最具上海韵味与沪上风情的街市”之美誉。踏上这条街，三四十家极具上海韵味的店铺便如画卷般展开，慢慢地走，细细地看，就能体味到上海的“好辰光”。

豫园老街，宛如镶嵌于豫园商城中的一朵异花奇葩，一条绚丽彩带。位于豫园商城北端，南连闻名遐尔的江南名园“豫园”，北与万商云集的福佑路小商品市场相衔，全长百余米，集聚了三十余家极富中国民族风情的特色商铺，涵盖了居家用品、工艺礼品、喜庆用品和传统特色商品四大板块。

豫园老街，繁华始于1907年。以前，城隍庙是上海最热闹繁华的地方。清末时，城隍庙每月举办两次庙会，四周的近百家小商铺为了营利，只得采取错位经营的生存法则，与豫园花园相近的这条小路，就是在这一时期因庙会而逐渐踩踏成型的。

清光绪三十三年（1907年），因店肆商业兴盛，政府将这条小路辟筑为一条马路，名之“豫园路”。

那时，这条路两旁的特色店铺鳞次栉比，集萃城隍庙的传统特色商品，曾经繁华一时。但随着清朝没落和老城厢内几次大的动荡发生，它也就逐渐衰败了。

2000年，为对“珠宝一条街”进行改造，在城隍庙和华宝楼之间新增一条60余米的街市，名为“豫园时尚街”，这便是今日的“豫园新路”。

新街旧路，名中都有“豫园”二字，为便于区分，“豫园路”便改名为“豫园老街”。

点春堂——进入北门映入眼帘的第一处建筑，五开间大厅，建于清道光初年。小刀会起义时，这里是起义军的城北指挥部。

豫园小世界位于黄浦区福佑路 234号，始建于 1921 年（民国初年），初名为“劝业场”，不久劝业场毁于火灾，后经李姓商人出资重建三层具有巴洛克风格的西洋楼，定名为“小世界”娱乐场。在小世界演出的有昆曲、绍兴文戏、文明戏、杂耍魔术、歌舞、滩簧、说书和电影，同时也出现了一批知名的艺人，如丁是娥、汪秀英、杨飞飞、筱爱琴、朱介林、朱介生等。1931 年，小世界被上海大亨黄金荣收购；1949 年后期为百货供销占用。1993 年，小世界得以加固修缮，增加了中跨一至四层的框架结构，在五层增设了简易房；1998 年又改为集餐饮、娱乐、购物于一体的商厦；2000 年因游戏机房发生火灾，三层以上停业使用；，西邻小世界游乐城， 即今有“小白楼 之称的商城小世界会所；东与始建于明代嘉靖年间的豫园为邻。小世界建于上世纪20年代，形成了一条南北向的新豫园路，长约50米。由于东面已经有一条豫园路，故将新的豫园路命名为豫园新路，原来的豫园路便称为豫园老路。这就是豫园老街路名之由来。至今已有100多年的历史。富丽堂皇的仿古建筑群和古色古香的豫园园林建筑相得益彰。当时的豫园路一带，曾经繁华一时，后来随着清朝的没落，洋人的入侵， 内战的频发，这里也就逐渐衰败。

这里曾是上世纪三十年代上海滩赫赫有名的“小世界游乐场”。一代京剧名角孟小冬年仅10岁就在这初露头角，但这不仅是名角亮相登场的宝地，还是当年上海滩大亨、名流聚集社交的场所，显赫一时的黄金荣、杜月笙就经常来这聚会。“当歌曲和传说已经缄默的时候，而它还在说话呢⋯⋯”这是俄罗斯文学大师果戈理曾说过的话。2002 年 10 月，再由复兴集团出资将小世界修缮成一个以休闲、餐饮、会议为主体的非开放高级会所。

小世界会所夜景

1783年，童涵春堂创始人童善长在宝带门内方浜路北岸(今方浜中路宝带弄口)，购入竺涵春中药店。因喜“涵春”具有“涵和理中，春生万物”之意，便保留了这两个字，更名为“童涵春堂国药号”。童涵春堂国药店始创于清朝乾隆四十八年(1783年)，距今已有240年的历史，是名副其实的上海中医老字号。经过童氏几代人的艰苦创业，它从开始时的单开间门面小店，到跻身于上海国药业四大户之一，并成为同行业的佼佼者。童善长辞世后，子孙们为将童涵春堂发扬光大，四处收集古方，博采众长，精心研制各种饮品、丸、散、膏、丹、露、酒等成药，深受各界人士欢迎，历经百年，长盛不衰。到童善长曾孙童祥权时，童涵春堂店面已扩展至三开间，房屋前后共五进，员工达百余人。两百多年的历史中，童涵春人不断努力推陈出新，在传承传统国药文化的基础上，不断研究、调制新药。

19世纪60年代，东南亚一带需要能直接口服的中药饮片，若按传统方式加工切片对于药材有效性的吸收有所影响，童薄片的第一代传承人在童祥权时期的1900年开始，就不断对中药饮片的炮制方法和片型加以改进，以提高质量，使片型更美。童涵春堂是当时首家、也是唯一一家将中药加工成透亮薄片的药店，这项技艺至今已有122年传承，其中博得“童薄片”美誉的“五薄片”，即“法半夏、淡附片、广郁金片、玄胡片和槟榔片”，当时订单络绎不绝，而由此开发的童涵春堂精制饮片更是风靡至今。

“童薄片”所折射的是一个时代的健康需求、所展现的是高超的传统中医药加工技艺、所展现的是独特的艺术魅力。

展现出博大精深的中国医药文化和历久弥新的童涵春堂“医药为民”的思想。

清代同治年间，南翔镇日华轩糕团店业主黄明贤创始经营小笼馒头，他基于大肉馒头的制作基础，采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以猪精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮制冻拌以取其鲜美汤汁。馅中洒入少量研细的白芝麻，以取其香；根据不同季节，加入蟹肉蟹黄或虾仁或春笋，以取时鲜。每只小笼馒头折褶14道以上，一两面粉制作10只小笼馒头，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。出笼时任取一只放在小碟内，戳破皮子汁满一碟为佳品。而南翔小笼也逐步形成皮薄、馅丰、肉嫩、汁鲜的特点。

传至儿辈时，黄明贤儿媳的内弟吴翔升决定拓展市场。1900年，吴翔升带着制作师傅赵秋荣来到上海县城闯荡事业，在上海城隍庙注册开设点心店，专门制作南翔小笼馒头出售，在传承技艺上更是青出于蓝而胜于蓝。每只小笼馒头由手工打16道以上的褶，收口处犹如鲫鱼张开的嘴巴，鲜活生动，小巧精美令人叹为观止。蒸熟后出笼的小笼馒头，只只如玉雕艺术品，玲珑剔透，赏心悦目而令人食欲大增。

自此，南翔小笼馒头制作工艺在上海城隍庙南翔馒头店得以发扬光大。改革开放以后，南翔小笼进入国际市场，先后在日本、新加坡、韩国、印尼、马来西亚及香港、澳门等国家和地区开设南翔馒头店，从南翔小笼馒头是上海名点、中华名小吃和中国名点，素以皮薄、馅丰、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，在上世纪二三十年代已成为上海老城隍庙“三头”（小笼馒头、五香豆、蜡烛头）之一。每天清晨店店门打开至傍晚关门打烊之前，总是有一列长长的队伍如游龙般绵延不绝，相继相续依次等候着品尝新鲜出笼的南翔小笼馒头，这是一道旅游文化的独特风景线，也是上海老城厢内传统民间风情的写照。

排队等南翔包子时，听周围当地人说 : 打小就经常从这里路过，排队买包子的人一直都是长长的队伍，头不见尾。足见这老字号、老味道的魅力。

上海中心大厦位于上海浦东陆家嘴金融贸易区核心区，是一幢集商务、办公、酒店、商业、娱乐、观光、会展等功能于一体的超高层建筑。建筑总高度632米，地上127层，地下5层，总建筑面积57.8万平方米，2008年11月开工，2017年1月投入试运营。

上海中心大厦是目前已建成项目中中国第一、世界第二高楼，且为世界上最高的绿色建筑，系中国人首次建造600米以上的高楼。先后获得多个重要的国际国内建筑大奖。如今，上海中心大厦已经成为上海新的城市地标和名片。

2016年，上海之巅观光厅修建完毕，这是继东方明珠、金茂大厦、环球金融中心之后的“上海新高度”。上海之巅观光厅位于上海中心大厦主楼118-119层，面积1000余平方米，呈三角环形布局，具有超大落地透明玻璃幕墙，两层分别配有546米和552米高的观景台，可以360度俯瞰上海城市风貌。上海之巅位于上海中心大厦，在这可以从360°的全景窗口，俯览美丽的上海，看那如巨龙般蜿蜒的黄浦江，金茂大厦、环球金融中心、东方明珠、各大酒店，一幢幢人们熟悉的大楼。上海之巅观光厅不仅仅是一个观景台，它是一个充满活力的社交场所，能够提供多元化的文化体验和互动交流。在这里，参观者可以欣赏上海的独特魅力和繁华景色。

空中花园：在上海中心室内的各个角落，分布着形态各异的绿色植物，或欣欣向荣，或清新自然。室内绿化花园的面积加起来有7500平方米。为了减少超高层建筑中制备的重量，设计师通过土壤配比有效解决了可能引发的安全隐患。

每秒18米的超高速电梯：3台观光层直达电梯的最大上行速度达18米/秒，最大下行速度为10米/秒，观光客仅需55秒就可以从地下2层到达118层观光厅。

118层-119层上海之巅观光厅在上海中心的观光层，游客可以360°领略自然与科技合二为一的巅峰景观，感受云端之美。上海中心大厦的观光层坐落在118层和119层，被形象的喻为“天空之城”。其中119层位于552米处，是全球最高的观景平台之一。透过360°的全景窗口，可以俯瞰上海环球金融中心、金茂大厦与东方明珠。不仅如此，在这里还可以将整个上海尽收眼底。

上海之巅观光厅也是全球最高观光厅，从观光厅俯瞰上海。

外滩之美，美在历史和现代的交融，大气磅礴中又蕴涵着摩登和时尚，进一步感受现代城市发展的脉搏与节奏，上海是一座多元化的城市，中西文化在这里交融，新旧地标在这里共存，历史与现代、复古与青春、传统与时尚的完美结合构成了它兼容并蓄的魅力。上海是一座中西文化交融的城市，有着深厚的历史底蕴和多元的艺术风格。今日的上海，是一座极具现代化而又不失中国传统特色的海派文化大都市。繁华的大上海，处处显现着她的独特魅力，她的现代化和古典的融合，让人们无法抗拒，而位于黄浦江西岸的外滩，百余年来也一直作为上海的象征出现在世人面前。作为文化和审美的载体，各式各样的建筑承载着时代前行的足迹，记录着都市繁华的生活，在这座城市里，总有一些味道能让我们重返童年，找回儿时那份真挚的情感；总有一些地方能让我们了解过去，感受文化的厚重和传承的力量；总有一些生活碎片能让我们转变视角，发掘上海日常却又不一样的美好。从高楼商场到老街弄堂，从社区一角到本帮味道，上海这座城市不仅见证着时代的发展与变革，上海之美，美在历史文化的气场之强大。

浦江潮涌，东方风来。迎向巨浪，奋勇搏击。

“黄浦浪花千尘雪，东方明珠百度春。花满都，酒满瓯，十里绮罗外滩烟。”

部分史料来自网络

摄影 : yu wei、得大自在

文字、编辑 : anda