<p class="ql-block">生活离不开衣食住行，我喜欢美食，更喜欢制作过程，享受它的色香味形，享受给我们生活带来的乐趣。感谢班长为大家举荐蒋勋的文章，道出我们的心里共鸣。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">品味四讲（节选）</p><p class="ql-block">作者：蒋勋</p><p class="ql-block"> 我有时在双休日时会在家里做一道菜。将蒜切成很薄很薄的蒜片，加上橄榄油爆得香香的，用你的嗅觉感觉到它已经熟透了，这时放进切碎的洋葱，把洋葱炒至金黄色，洋葱的香味加上蒜爆香的香味，接着把揉碎的月桂叶放进去，又有一种不同的香味飘出来。这时我把所有烫好、剥过皮的鲜红番茄切碎放进锅里，加水、加胡椒，我要做意大利海鲜汤。</p><p class="ql-block"> 这是我最近很喜欢做的一道菜，整个过程我感到很快乐，因为我觉得自己在认识很多不同的食材：蒜、洋葱、月桂叶、番茄、 胡椒，每一种食材的味道都不一样，混在一起却共同构成一种气息。尤其是把炉火调小，开始熬——我们用“熬”这个字，“熬”是小火慢慢炖煮，所以这一锅汤会释放出最美的颜色和最香的气味来，最后变成鲜红色。</p><p class="ql-block"> 我要谈的生活美学，是从这些过程中享受你的生命、去爱你的生活。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【作者简介】</p><p class="ql-block">蒋勋（1947年-），中国台湾画家、诗人与作家。祖籍福建福州长乐，生于古都西安，成长于台湾。现任《联合文学》社社长。其文笔清丽流畅，说理明白无碍，兼具感性与理性之美，有小说、散文、艺术史、美学论述作品数十种，并多次举办画展，深获各界好评。</p><p class="ql-block"><br></p>