一碗炒面

快乐老家

　　妻子在集市上买回一包炒面，500克，十元钱。

妻子说：商家现炒、现卖，机器加工。说是香甜可口，不香不要钱，买的人可多了。

包装袋下面的配料表印着：精选大麦仁、东北高粱、非转基因大豆、地瓜粉、白砂糖。营养成分显示着能量、蛋白质、脂肪、钠、碳水化合物的含量。粉红色袋子的中上方有一个醒目的“吃”字，吃字下面印着：吃货的旅途，舌尖的原动力，让我们一起寻找那些让人黯然销魂的美味吧！宫廷秘籍，匠心制作，古法传承，小时候的味道。把一袋炒面，说的像山珍海味一般。

小时候吃炒面的味道，确实让人难以忘却。

吃早饭了，锅台上摆放一圈粗瓷大碗，每一个碗里都有两把炒熟了的瓜干面，然后在碗里放一到二粒糖精。母亲说，糖精多放一粒，炒面会苦，就不好吃了。母亲掀开锅盖，把竹箅子上溜热的红薯块拾到框子里，锅里切碎煮熟的红薯舀到一个个碗里。先给大人舀，后给小孩盛，用筷子使劲的搅拌碗里的炒面，等搅成糊状，就可以吃了。每人一碗，吃得香甜。

我给母亲说，我的炒面怎么不甜呀，忘记放糖精了吧。

母亲看看我，笑笑。把手里的碗放在锅台上，打开一个小纸包，小声说，现在甜了吧。

母亲持家有方，代销点里五分钱一小包的糖精，也舍不得浪费一粒。

早饭，一般是玉米糊涂。晚饭，就是煮红薯水了。炒面，可谓一日三餐的主食。去哪里找精选大麦仁，东北高粱，非转基因大豆，白砂糖啊！

　　第二天早饭，妻子熬的玉米粥，锅里切了几块红薯，我拌了一碗妻子在集市上买的炒面。

妻子掘了两筷子，吃着说：不孬，还怪香、怪甜来。在读大一的孙子洗刷后，坐在餐桌前，用惊异的目光望着碗里的炒面。

孙子：这是啥美味呀？

妻子：又甜又香的炒面。尝尝，可好吃喽。不香不甜不要钱。

孙子：炒面，怎么没有青菜、鸡蛋和肉丝呀。孙子吃了一口，问到。

妻子：炒面，就是炒熟的面粉，不是炒面条。

孙子：哦，我知道了。就是志愿军在朝鲜战场上打仗时吃的干粮。

我点点头，给孩子投以赞许的目光。

我说：1950年10月，美国乘朝鲜内战之机，悍然出兵朝鲜，把战火烧到鸭绿江畔，不断轰炸中朝边境的中国城镇和乡村，不断炮击中国渔船和商船，中国安全受到严重威胁。中国人民志愿军在司令员彭德怀的率领下，跨过鸭绿江，先后有二百九十万名将士奔赴朝鲜战场。抗美援朝，保家卫国。

战场上，战士们身着薄棉衣，身上背着一个炒面袋，在寒风中作战。饥饿时就伸手抓一把塞进嘴里，再随手抓些雪吃，很快就可以继续战斗。

英勇的志愿军将士“一口炒面一口雪”，将美国纠集的世界上最强大的十六国联军，从中朝边境杀退敌军400公里，把气焰嚣张的侵略者打得抱头鼠窜。“打过三八线，雪水拌炒面。炒面加步枪，赶跑美帝野心狼”。像这样的口号还有很多，每一句都铿锵有力，散发着不破楼兰终不还的决心和坚毅。

孙子说：我看过《长津湖》电影，在零下三十多度的极端天气中，中国人民志愿军第九兵团与美军在朝鲜长津湖地区交战，将美军一个多师分割包围，全歼美军7师第31团，收复了三八线以北的东部地区。很多志愿军战士被冻成冰雕，个个仍保持着战斗姿态，枪指目标、目视前方。

孙子说：在异常残酷的抗美援朝战争中，中国人民志愿军赴汤蹈火，视死如归，谱写了气壮山河的英雄壮歌，创造了人类战争史上以弱胜强的光辉典范，形成了伟大的抗美援朝精神。抗美援朝是中国人民军队宗旨、本色和作风的体现，是中华民族不畏强暴、敢于斗争历史传统的弘扬，是中国人民极其宝贵的精神财富。

我和妻子为孙子竖起了大拇指。

　　孩子正讲述着长津湖抗美援朝的战争故事，门铃响了，是一个送外卖的小哥哥。

孙子：奶奶，今天是您的生日，祝您生日快乐！

妻子：你看看，你看看，我的生日都忘记了。你爷爷这个老头子也不帮我记着点。

孙子：奶奶，我用学校发给我的奖学金，请您和爷爷吃饭。

妻子：孩子，外卖花了多少钱啊。

孙子：一份炸鸡汉堡36元，一份烤肉拌饭16元，一份麻辣烫冒菜18元，两瓶北冰洋汽水24元。炸鸡香脆可口，汉堡蔬肉搭配，好吃又方便。麻辣烫冒菜，又香又辣，令人回味无穷。橘橙味北冰洋汽水，是年轻人的最爱，也是长辈的青睐，也是国内最好喝的汽水。吃口麻辣烫，喝上几杯北冰洋汽水，真的是一件很爽的事情。

妻子：我和你爷爷读高中时的那个年代，每个月的生活费只有3块钱。一个月回家一次，就是带粮食入学校大伙。瓜干25斤，玉米5斤，菜金每天5分钱，剩余的就是伙房加工费。3元钱也不是家里随时都能拿出来的，有时还得去邻居家借钱，等攒够了再还给人家………

妻子喋喋不休，高高兴兴的絮叨着。

　　孙子打开外卖，夹一个鸡腿放到了奶奶的炒面碗里，又给奶奶倒了一杯北冰洋。

孙子津津乐道：爷爷，炸鸡汉堡在大学生当中，拥有相当高的人气，吃的人可多了。还有烤肉拌饭，麻辣烫冒菜，吃火锅没时间，点一份冒菜，吃起来麻辣入味，非常刺激过瘾，在配上一碗米饭，吃得非常开心。

我说，大学里不是有食堂吗，怎么还经常点外卖呀。

孙子说，大学课程安排的紧凑，听课时间长，去食堂的话还得排队买饭，有时去的晚了，食堂就没有饭了。吃外卖可以边吃饭边在电脑上写作业，看书、看视频，节省时间。食堂菜品也非常的局限，想吃的东西食堂里没有。在外卖的平台上，我们可以看到有大量的商品推送，从中餐到西餐，各式各样种类一应俱全。学校外卖群里，优惠力度也很大，经常有优惠券，在不宽裕的生活费里，享受一些美食美味，何乐而不为呢。

爷爷嘴里嚼着烤肉，奶奶端着炒面碗，看着碗里的鸡腿，听孙子述说着大学校园里的快乐生活。