<p class="ql-block"> “为弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念；更为了培养学生综合素质、提高劳动实践能力以及生存技能，丰富同学们的居家学习生活，让同学们体会父母的辛劳以及一日三餐的来之不易。”我校寒假期间布置了一项特殊的作业：自制美食，感受幸福”。</p><p class="ql-block"> 小小美食家们在做美食的过程中以积极向上、热爱生活的态度，有模有样地将食材熟练地处理成合适的尺寸、放调料、挤沙拉酱、摆出各种有趣新颖的造型……在家长的指导下，独立完成美食制作的全过程！ </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：符传屿</p><p class="ql-block">菜名：花开富贵</p><p class="ql-block">食材：洋葱、鸡蛋、葱、蒜头</p><p class="ql-block">做法：（根据自己菜的做法来定几步，不做具体要求）</p><p class="ql-block">1.先把洋葱洗净切成花儿的形状，放入盘子里！</p><p class="ql-block">2.把鸡蛋把在碗里搅拌好，加入三分之二的温水，再把它搅拌均匀备用！</p><p class="ql-block">3.把葱洗净切成葱花备用</p><p class="ql-block">4.把蒜头剁成蒜泥备用</p><p class="ql-block">5.洋葱里加入鸡蛋液上火蒸十分钟！蒸好拿出洒上葱花，烧好烧蒜头油洒在洋葱上！一碟香喷喷的洋葱蒸蛋好了！</p><p class="ql-block">寓意：花开富贵寓意着人们对美好生活的向往和追求！</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：邢维烘</p><p class="ql-block">菜名：发财树</p><p class="ql-block">食材：西兰花、红萝卜，食用油、蚝油、酱油、白砂糖，蒜泥。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先用刀把西兰花切下来，再把大花朵切下来。再把大花切成小朵一点，这样方便后边的造型摆盘。然后把西兰花放入清水中，加入1勺面粉、2勺盐抓拌均匀。抓拌均匀后先浸泡10分钟。</p><p class="ql-block">2.准备2根胡萝卜，削皮。先把胡萝卜切成。薄厚均匀的片。另一根小的红萝卜切成小圆圈。把中间的果肉去除不要，一个小铜钱的就完成了。把处理好的红萝卜装入盘中备用</p><p class="ql-block">3.西兰花泡好了，把西兰花多冲几洗遍。清洗干净。锅中的水烧开后，倒入适样量的食用油加入盐，把西兰花倒入锅中。焯烫一下，加入红萝卜焯烫断生。蔬菜断生后，捞出来，放入凉水中过凉，过凉后再沥干水分备用。</p><p class="ql-block">4.准备一个大一点的盘子，把西兰花摆入盘中，西兰花杆做为支持树木的树杆，再依次把西兰花叠加。摆放出一棵树的造型。两边再摆入小朵作为点缀，下面用红萝卜片来点缀，西兰花上面用红萝卜做的铜钱来点缀。</p><p class="ql-block">5.接下来锅里倒油，油热后转小火。放入蒜末炒出蒜香味，再倒入调好的料汁。炒出香味，同时把料汁煮粘稠。然后把熬好的料汁浇在西兰花上面。</p><p class="ql-block">6.这道用西兰花做的发财树就做好了。这样做的发财树。象征着满满的幸福，满满的快乐，满满的腰包里有数不完的钱。 </p><p class="ql-block">寓意：发财树，发财树，寓意发财，吉祥如意。</p> <p class="ql-block">六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：吴振辉</p><p class="ql-block">菜名：财神驾到</p><p class="ql-block">食材：草莓，香蕉，圣女果，海苔，椰蓉，牙签</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block"> 1.先将草莓等水果清洗干净</p><p class="ql-block"> 2.将草莓去头去尾，然后切一段香蕉，放在草莓上</p><p class="ql-block"> 3.将海苔用剪刀剪成小份，贴在香蕉上</p><p class="ql-block">冲汤眉毛和胡子</p><p class="ql-block"> 4.将圣女果切成两半，然后再切一个圣女果，用牙签穿起来，用牙签固安装在香蕉上</p><p class="ql-block"> 5.摆盘然后撒上椰蓉</p><p class="ql-block">寓意：寓意着新的一年里大家“发大财”</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：林嘉欣</p><p class="ql-block">菜名：展翅飞翔</p><p class="ql-block">食材：鸡翅 、蒜头、盐、蚝油、酱油、红糖、香菜</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把鸡翅洗干净改下花刀，冷水下锅焯水，然后捞出来洗下沥干</p><p class="ql-block">2.把蒜头切备好，然后把香菜洗好菜盘</p><p class="ql-block">3.接下来锅里倒油，油热后放蒜头炒出香味，把调好的调料往里面倒，然后放鸡翅，盖好锅盖煮几分钟，香喷喷的鸡翅就好啦！</p><p class="ql-block">寓意：展翅飞翔寓意着在生活中不断的突破自己，追求更高更远的境界。</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：陈奕帆</p><p class="ql-block">菜名：年年有“鱼”</p><p class="ql-block">食材： 鱼 生姜 辣椒 大蒜 葱 盐 蚝油 鸡精 白糖 料酒 花椒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.把鱼洗净改花刀， 葱姜蒜切好备用。</p><p class="ql-block">2.锅烧热倒油，油冒烟下鱼煎，煎至两面金黄。</p><p class="ql-block">3.加入料酒、盐、蚝油、花椒、辣椒，最后加入水焖煮十五分钟。</p><p class="ql-block">4.加入葱花，少许芝麻油，鸡精。</p><p class="ql-block">5.装盘。</p><p class="ql-block">寓意：年年有余，生活富足</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：符梦瑶</p><p class="ql-block">菜名：花开富贵</p><p class="ql-block">食材：西兰花、花、橘子</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.把西兰花洗干净</p><p class="ql-block">2.把西兰花洗干净后，等水烧开</p><p class="ql-block">3.把西兰花煮三分钟</p><p class="ql-block">4.西兰花捞上来，装盘</p><p class="ql-block">5.装盘。</p><p class="ql-block">寓意：大富大贵，好运连连</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：严励</p><p class="ql-block">菜名：海上青楼</p><p class="ql-block">食材:上海青、瘦肉、食用油、盐、鸡精、蚝油酱油</p><p class="ql-block">做法：（根据自己菜的做法来定几步，不做具体要求）</p><p class="ql-block">1.先把上海青切了洗干净</p><p class="ql-block">2.再把瘦肉洗干净剁成肉沫</p><p class="ql-block">3.把水烧开倒点食用油跟盐把菜头倒进去烫熟捞出再把菜叶倒进烫熟捞出摆盘</p><p class="ql-block">4.起锅烧油放蒜泥烧香，把肉沫倒进炒，放盐、鸡精、酱油、蚝油炒好淋在菜上面。</p><p class="ql-block">寓意：有财有福</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：赖志鹏</p><p class="ql-block">菜名：年年有“鱼”</p><p class="ql-block">食材：新鲜的鱼、葱、姜、蒜、米酒、蒸鱼豉油</p><p class="ql-block">做法：（根据自己菜的做法来定几步，不做具体要求）</p><p class="ql-block">1.先把鱼洗净，然后把鱼改上花刀。</p><p class="ql-block">2.把蒜切成蒜沫，把姜切成姜丝，再把葱切成葱花。</p><p class="ql-block">3.把蒜沫和姜丝放到鱼上，到上一点米酒。把它腌制十分钟。</p><p class="ql-block">4.把水烧开后，把鱼放入锅内，盖上盖子，大火蒸12到15分钟。把鱼取出，淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花，淋上热油即可。</p><p class="ql-block">寓意：希望大家年年都富足有余</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名:许焙桓</p><p class="ql-block">菜名：牛气冲天</p><p class="ql-block">食材：牛肉、青椒、芹菜、蒜末、酱油，味精等调味料</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.将准备的蔬菜和牛肉清洗干净。</p><p class="ql-block">2.摘去青椒蒂，将青椒竖着对半切开，取出内芯和籽。把芹菜根部切除。把青椒和芹菜一起切段。</p><p class="ql-block">3.把牛肉用刀切断后摆入盘中，倒入一大勺蚝油和酱油、一小勺的味精、根据自己的口味倒入适量胡椒粉。再把牛肉和调料抓匀。</p><p class="ql-block">4.油倒入锅中，炒热后再下蒜末炒香，然后倒入青椒和芹菜翻炒至断生，接着下牛肉继续翻炒。</p><p class="ql-block">5.炒制牛肉变色，最后转大火快速翻炒收汁，就可以出锅了。</p><p class="ql-block">寓意：新的一年牛气冲天，好运连连。</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：许吉淏</p><p class="ql-block">菜名：清蒸金枪鱼</p><p class="ql-block">食材：金枪鱼一个，西红柿🍅一个，小米辣椒🌶️三个，葱，姜蚝油，生抽，盐，味精和花生油</p><p class="ql-block">做法：（根据自己菜的做法来定几步，不做具体要求）</p><p class="ql-block">1.先把鱼洗好切好放在盘里</p><p class="ql-block">2.再放入西红柿和小米辣椒姜放在盘里</p><p class="ql-block">3.然后放盐，味精生抽蚝油</p><p class="ql-block">4.拿放进锅里蒸十五分钟</p><p class="ql-block">5.鱼熟了端出来放上葱花浇上热油就好啦一道香喷喷的清蒸金枪鱼</p><p class="ql-block">寓意：年年有余，好运连连大富大贵</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：吴毓炜</p><p class="ql-block">菜名：清蒸石斑</p><p class="ql-block">食材：石斑， 盐 ，小葱，大葱，姜片，油，料酒，燕鱼豉油</p><p class="ql-block">做法：（根据自己菜的做法来定几步，不做具体要求）</p><p class="ql-block">1.石斑一条，清洗干净</p><p class="ql-block">2.盘中摆姜片、葱段</p><p class="ql-block">3.鱼背部划刀，用盐腌10分钟，放入盘中，倒入料酒吧</p><p class="ql-block">4.放入整烤箱中，去蒸十五分钟吧</p><p class="ql-block">5.到点后，盘中多余水汽倒掉，切大葱丝，小葱花撒上</p><p class="ql-block">6.倒入热油淋一下</p><p class="ql-block">7.淋上蒸鱼鼓油可以了吧</p><p class="ql-block">寓意：年年有余</p> <p class="ql-block">班级：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：陈奕奋</p><p class="ql-block">菜名：《鸿运当头》</p><p class="ql-block">食材准备：虾、蛋豆腐、黄瓜、圣女果、小米辣、青豆</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.新鲜大虾去虾线、清洗干净，备用</p><p class="ql-block">2.蛋豆腐切薄薄的厚片，小米辣切段，青豆备用</p><p class="ql-block">3.蛋豆腐，虾依次摆盘，水开下锅8分钟蒸熟</p><p class="ql-block">4.出锅泼热油，淋上白灼汁即可；小米辣，青豆装饰</p><p class="ql-block">5.鸿运当头（花开富贵）完美出成品</p><p class="ql-block">寓意：鸿运当头，好运连连</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：吴泓乐</p><p class="ql-block">菜名：蒸蒸日上</p><p class="ql-block">食材：虾仁、玉子豆腐、鸡蛋、葱花、盐、酱油、食用油</p><p class="ql-block">做法：1.先将虾挑去虾线洗净，剥皮切丁蒸熟备用</p><p class="ql-block">2.将豆腐切片摆盘</p><p class="ql-block">3.将鸡蛋打散，加入适量食用盐，鸡蛋液与水混合比例1：2，倒入盘中</p><p class="ql-block">4.封上保鲜膜，用牙签扎小小孔排气开水蒸8分钟即可</p><p class="ql-block">5.蒸好后摆上虾仁，再淋上放葱花的热油，最后淋上适量酱油即可</p><p class="ql-block">寓意：兴旺发达，天天向上</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：符传彬</p><p class="ql-block">菜名：节节高升</p><p class="ql-block">食材：排骨、香菜、西红柿、蚝油、盐、酱油、花生油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先将排骨，香菜，西红柿洗净备用</p><p class="ql-block">2.将清洗后的排骨放入冷水中，水烧开后继续煮两分钟捞出</p><p class="ql-block">3.锅中加油至五六成热，放入排骨翻炒至表皮微微发黄后，加入可乐，接着加入蚝油，生抽、酱油、姜片等调料</p><p class="ql-block">4.再倒入水，大火烧开后转小火炖半小时。炖好后，大火" 收汁，最后摆人盘中</p><p class="ql-block">寓意：学业有成，步步高升</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：韩雨珊</p><p class="ql-block">菜名：花开富贵</p><p class="ql-block">食材：食用油、酱油，胡萝卜、山药、腊肠、盐巴、辣椒、葱</p><p class="ql-block">做法：（根据自己菜的做法来定几步，不做具体要求）</p><p class="ql-block">1.胡萝卜，山药、腊肠，斜刀切成片</p><p class="ql-block">2胡萝卜，山药用盐腌制入味 ，依次摆入盘中</p><p class="ql-block">3.上锅蒸8分钟</p><p class="ql-block">4.出锅加入葱丝、辣椒丝点缀、</p><p class="ql-block">5.泼上热油，花开富贵就这么完成了</p><p class="ql-block">寓意：大富大贵，好运连绵</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：张紫</p><p class="ql-block">菜名：花开富贵</p><p class="ql-block">食材：西兰花 食用油 盐 蒜末</p><p class="ql-block">红椒丝，圣女果</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把西兰花切成小朵，加水和盐洗掉虫卵和杂质。</p><p class="ql-block">2.锅中加入少许盐和食用油，这样烫出的青菜翠绿不发黑。</p><p class="ql-block">3.下西兰花烫熟捞出沥干水，头朝外根朝里摆入盘中压实，像翻扣肉那样翻过来。</p><p class="ql-block">4.掀去小碗调个白灼汁，碗里加蒜末、红椒丝，一勺热油激发出香味，倒入两勺蒸鱼豉油搅匀，然后均匀的淋在摆好的西兰花上，摆上六片圣女果即可完成</p><p class="ql-block">寓意：新的一年里六六大顺，花开富贵</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：林心怡</p><p class="ql-block">菜名：金玉满堂</p><p class="ql-block">食材：瘦肉、火腿、玉米、胡萝卜、䓤、油、盐、味精、酱油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把配菜清洗干净。</p><p class="ql-block">2.把瘦肉切成肉沫、玉米掰粒、胡萝卜切丁块、葱切成葱花。</p><p class="ql-block">3.油倒入锅中、炒热后再放蒜沫炒香、在倒入肉沫、胡萝卜丁、玉米粒、火腿、味精、盐、酱油翻炒熟后在倒入葱花，就可以出锅了。 </p><p class="ql-block">寓意：万事如意</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：林谊</p><p class="ql-block">菜名：金玉满堂</p><p class="ql-block">食材：虾 萝卜丁 玉米粒 荷兰豆 豌豆</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.虾仁加料酒黑胡椒腌制10分钟后炒熟</p><p class="ql-block">2.蔬菜丁和荷兰豆煮2～3分钟</p><p class="ql-block">3.蔬菜丁翻炒,倒入虾仁 加入适量盐和一勺鸡精</p><p class="ql-block">4.炒熟后铲出来摆盘即可完成</p><p class="ql-block">寓意：五福临门,吉祥如意。</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：陈睿</p><p class="ql-block">菜名：九龙鸡翅</p><p class="ql-block">食材：鸡翅、香菜、红萝卜葱、姜、蒜、</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.清洗鸡中翅，焯一下水。</p><p class="ql-block">2.倒油入平地锅，把鸡中翅煎两面金黄。</p><p class="ql-block">3.换小锅加油爆香姜葱蒜，倒入煎好鸡中翅，加入生抽，老抽，蚝油，盐加水焖5分钟。</p><p class="ql-block">4.收汁摆盘。</p><p class="ql-block">寓意:展翅高飞！幸福快乐！</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：符文满</p><p class="ql-block">菜名：张灯结彩</p><p class="ql-block">食材：马铃薯、胡萝卜、虾</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把虾煮熟后剥壳</p><p class="ql-block">2.把土豆蒸熟，并捣压成泥，再加入黑胡椒粉和盐搅拌均匀，揉成大小相同的土豆球</p><p class="ql-block">3.然后把剥了壳的虾放在土豆球上</p><p class="ql-block">4.最后拿少许胡萝卜修饰</p><p class="ql-block">寓意：新的一年红红火火</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：潘冬月</p><p class="ql-block">菜名：可乐鸡翅</p><p class="ql-block">食材：鸡翅 西兰花 姜 蒜 油 盐味精</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.将鸡翅改刀并用料酒腌制5分钟</p><p class="ql-block">2.把西兰花和鸡翅放入锅中焯水4~5分钟再捞出</p><p class="ql-block">3.再将鸡翅放入锅中倒入半瓶可乐和一点酱油再大火收汁</p><p class="ql-block">4.在用少许西兰花做装饰即可</p><p class="ql-block">寓意：展翅飞翔</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：张子默</p><p class="ql-block">菜名：年年有“鱼”</p><p class="ql-block">食材：鱼 姜丝 蒜末油 香菜 酱油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把鱼清洗干净 然后再打鱼打上花刀 装进盘里</p><p class="ql-block">2.然后再把姜丝 盐 味精 酱油放进盘子里</p><p class="ql-block">3.水烧开后 再把鱼放入锅内蒸10到15分钟</p><p class="ql-block">4.鱼熟了端出来再浇上煎好的蒜末油和香菜就好了</p><p class="ql-block">寓意：希望在新的一年里大家都年年有余好运连连</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：祝欣怡</p><p class="ql-block">菜名：锦上添花</p><p class="ql-block">食材：黄瓜，香肠，葱，蒜，小米辣，粉丝</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.把准备好的食材切成自己想要的模样</p><p class="ql-block">2.摆盘</p><p class="ql-block">3.把准备好的调料泼油，淋上料汁</p><p class="ql-block">4.成品，锦上添花就做好了</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：黄子惠</p><p class="ql-block">菜名：锦上添花</p><p class="ql-block">食材：荷兰豆、红萝卜、火腿肠、鸡蛋、盐、油、酱油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把荷兰豆洗净去掉头尾，再把红萝卜削皮切成心形。</p><p class="ql-block">2.在锅中烧水，待水沸后把荷兰豆和红萝卜倒入锅中，同时放点油和盐巴，约10—15分钟捞出备用。</p><p class="ql-block">3.把火腿肠斜切成片，锅中倒入油，待油热后放火腿肠煎3—5分钟左右盛出备用。</p><p class="ql-block">4.把鸡蛋打入小碗中，加少许盐巴搅拌均匀，锅中倒入油，待油热后倒入鸡蛋液炒成碎花样。</p><p class="ql-block">5.食材做好后进行摆盘，先沿着盘子周边摆好荷兰豆，再把鸡蛋碎花放在中间，最后逐一摆放火腿肠和红萝卜。</p><p class="ql-block">6.在锅中放点油和酱油烧热后沿着盘沿淋上，这道菜即完成了。</p><p class="ql-block">寓意：希望人们的生活能够好上加好，美上加美。</p><p class="ql-block">心得：通过这次做菜，我深知父母的不容易，也体会到想做好一件事情是要付出一定的努力。以后我会争取多做家务，为父母分担。</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：赵科成</p><p class="ql-block">菜名：煎鱼</p><p class="ql-block">食材：鱼</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.起锅烧油</p><p class="ql-block">2.放入鱼</p><p class="ql-block">3.煎至两面金黄</p><p class="ql-block">寓意：年年有余</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：林祯</p><p class="ql-block">菜名：糖醋里脊</p><p class="ql-block">食材：猪里脊肉，菠萝，青椒，红辣椒，盐，胡椒粉，料酒，蛋黄， 食用油，淀粉，番茄酱，清水，生抽，白糖，白醋</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.首先把猪里脊肉切成大一点的丁，放入盆中，加入盐、胡椒粉、少许料酒和鸡蛋黄，然后用手抓拌均匀，腌制五分钟</p><p class="ql-block">2.将每块肉丁都裹上淀粉，等油锅六成热时下锅炸，炸定型后捞出，等油温升高后再复炸一遍</p><p class="ql-block">3.往碗中倒入一勺生抽，两勺白醋，三勺白糖，四勺番茄酱，五勺清水</p><p class="ql-block">4.将菠萝去皮，然后切成丁</p><p class="ql-block">5.锅留底油倒入调好的糖醋汁，里脊肉丁，菠萝丁和提前准备好的青椒红辣椒，翻炒均匀便可出锅</p><p class="ql-block">寓意：祝大家在新的一年红红火火，甜甜蜜蜜</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：林显</p><p class="ql-block">菜名：清蒸红鱼</p><p class="ql-block">食材：红鱼、姜、葱、红辣椒、食用油、酱油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把鱼洗干净，切花刀，装进盘子里。</p><p class="ql-block">2.接下来切两片姜片放鱼身上，再把䓤和辣椒切成丝备用。</p><p class="ql-block">3.等水开后，再把鱼放进锅内蒸到10-15分钟。</p><p class="ql-block">4.鱼熟了端出来，把姜片夹出来，把䓤丝和辣椒丝放上去。</p><p class="ql-block">5.倒一勺酱油，最后把热油淋上去就好了。</p><p class="ql-block">寓意：年年有余</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：王兴男</p><p class="ql-block">菜名：爆竹迎新年</p><p class="ql-block">食材：金针菇、辣椒、葱、油、</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.辣椒去籽，塞入金针菇。</p><p class="ql-block">2.摆成鞭炮形状蒸八分钟。</p><p class="ql-block">3.撒上热油。</p><p class="ql-block">4.最后拿葱花装饰。</p><p class="ql-block">寓意：新的一年红红火火</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：韩瑞衍</p><p class="ql-block">菜名：出水芙蓉</p><p class="ql-block">食材：虾、鸡蛋、葱花、盐、酱油、食用油</p><p class="ql-block">做法：1.先将虾和葱洗干净，虾切开，切葱花备用。</p><p class="ql-block">2.接下来把鸡蛋打散，鸡蛋液与水混合比例1：2，倒入盘中</p><p class="ql-block">3，把鸡蛋液蒸5分钟后拿出来摆虾好放葱花，再蒸5一8分钟。</p><p class="ql-block">4，蒸好出锅倒酱油</p><p class="ql-block">寓意：步步高升</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：潘奕龙</p><p class="ql-block">菜名：清蒸黄花鱼</p><p class="ql-block">食材：黄花鱼、姜、葱、红辣椒、食用油、酱油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先把鱼切断头尾，顺着鱼骨片两边的鱼肉。</p><p class="ql-block">2.两片鱼肉切成条，靠近背部的不要切断，头尾鱼骨摆放在盘中，鱼肉放在两边每条鱼肉翻转一下。</p><p class="ql-block">3.淋上药酒放葱姜腌10分钟</p><p class="ql-block">4.等水开后，再把鱼放进锅内蒸到10-12分钟。</p><p class="ql-block">5.鱼熟了端出来，把姜片夹出来，把䓤丝和辣椒丝放上去。</p><p class="ql-block">6.倒一勺酱油，最后把热油淋上去，嘴里放一颗小番茄就好了。</p><p class="ql-block">寓意：年年有余</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：刘贝琪</p><p class="ql-block">菜名：好运连连</p><p class="ql-block">食材：西兰花，胡萝卜，莲藕</p><p class="ql-block">做法：（根据自己菜的做法来定几步，不做具体要求）</p><p class="ql-block">1.先把菜洗干净，然后把菜切成</p><p class="ql-block">2.把菜放到锅里煮熟，捞出来过一遍凉水，然后摆盘</p><p class="ql-block">3.再准备：蒜末，酱油，蚝油，淋在菜品上</p><p class="ql-block">寓意：在新的一年里好运不断</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：郑芊芊</p><p class="ql-block">菜名：全家福</p><p class="ql-block">食材：胡萝卜、四季豆、青椒、香菇、腊肠、腐竹、蚝油、生抽、盐、糖、大蒜、香菜。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.用热水泡发香菇、腐竹大概十分钟捞起切小块备用。</p><p class="ql-block">2.半根胡萝卜均匀切片，一个青椒切块，整根腊肠切片，大蒜切碎。</p><p class="ql-block">3.油热，蒜末起锅，倒入腊肠翻炒后倒入胡萝卜、香菇、四季豆、青椒翻炒均匀后放入腐竹，生抽，盐，糖，蚝油翻炒熟后出锅，最后用香菜点缀，一道家庭版全家福就做好啦。</p><p class="ql-block">寓意：全家福通常寓意着十全十美和幸福美满，是一种象征家庭成员团结和谐，生活美满的菜肴。</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：潘浩宇</p><p class="ql-block">菜名：西红柿炒鸡蛋</p><p class="ql-block">食材：西红柿，鸡蛋，葱花，盐，白糖，蒜头，酱油，耗油。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.锅里倒入些许油热锅后倒入打好的鸡蛋，煎八层熟，打出备用。</p><p class="ql-block">2.锅里烧油放入蒜头炒出香味，倒入西红柿</p><p class="ql-block">炒出西红柿香味倒入开水加白糖，盐，少量酱油调味，盖上锅盖转小火煮1分钟。</p><p class="ql-block">3.打开盖子倒入耗油提鲜翻炒几下接着倒入煎好的鸡蛋继续翻炒至蛋液和汤汁融合。</p><p class="ql-block">4.准备好盘盛出，撒上葱花完成西红柿炒鸡蛋的制作。</p><p class="ql-block">寓意：西红柿代表着红色，象征着喜庆、热情和吉祥。鸡蛋象征着生命和繁衍，代表着富贵，健康和福气。因此这道菜的组合代表着家庭幸福、生活美满。</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：符妙银</p><p class="ql-block">菜名：张灯结彩</p><p class="ql-block">食材：红萝卜，茄子，肉沫</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.把红萝卜和肉清洗干净，把肉切成肉沫，红萝卜切成片和丝</p><p class="ql-block">2.把肉沫放入料酒，耗油，胡椒粉腌制</p><p class="ql-block">3.把茄子切成3段，从中间一分为二，把茄子切成夹刀片，把肉沫塞到茄子中</p><p class="ql-block">4.用牙签把茄子固定成灯笼的形状，最后把萝卜丝放在底下</p><p class="ql-block">5.上锅蒸15分钟后淋抢热油即可</p><p class="ql-block">寓意：大红灯笼高高挂起，红红火火过大年</p> <p class="ql-block">班级：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：张耀樑</p><p class="ql-block">菜名：家常甜酸鱼</p><p class="ql-block">食材：红鱼 、番茄块、菠萝块、洋葱片、番茄酱</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1、先把鱼煎两面金黄</p><p class="ql-block">2、菠萝块，番茄块，洋葱片炒熟，再加入白糖，番茄酱</p><p class="ql-block">3、把调好的汁淋在鱼身上</p><p class="ql-block">寓意：红红火火，年年有余</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：范俊东</p><p class="ql-block">菜名：饺子</p><p class="ql-block">食材：饺子皮～.馅料包括猪肉.冬菇.玉米.红萝卜.蒜头.酱油.葱.胡椒粉</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.将馅料调理好。</p><p class="ql-block">2.将馅料放在面皮中间，对折面皮并捏紧边缘，形成饺子形状。</p><p class="ql-block">3.煮饺子：将包好的饺子放入沸水中煮熟。</p><p class="ql-block">寓意：团圆美满。饺子的形状像元宝，象征着财富，寓意着包住福运，招财进宝</p> <p class="ql-block">班級：六(3)班</p><p class="ql-block">姓名：邢增柏</p><p class="ql-block">菜名：前程似锦</p><p class="ql-block">食材：豆腐、皮蛋、红辣椒、黄瓜、葱花、盐、酱油、食用油</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.先将豆腐用刀切成锯齿状，左右切片，打开做出书本的形状。</p><p class="ql-block">2.接下来把黄瓜切片摆盘。</p><p class="ql-block">3、书本中间放皮蛋碎，再淋上调好的料汁，撒上葱花破热油。</p><p class="ql-block">寓意：祝所有芊芊学子们旗开得胜，金榜题名，前程似锦。</p> <p class="ql-block"> 此次特殊作业的布置，既锻炼了孩子们的动手能力，又提高了他们对生活的热爱。同学们在品尝每一样美食的同时，都能体验到幸福快乐的味道。同时也是一次很好的亲子活动，让孩子们感受到父母的爱，感受到父母的辛劳以及一日三餐的来之不易。相信在今后的学习生活中，孩子们会怀揣着对生活的热爱、对父母的感恩、对老师的感激，努力前行，把脚下的路走成幸福的模样！</p>