历史文化名城·潮州古韵

文墨

广东潮州

广东省潮州市历史悠久，是国务院公布的第二批中国历史文化名城之一。

潮州之名，始于隋开皇十一年（591年），其名是取“在潮之州，潮水往复”之意。

潮州自东晋建置以来的一千六百多年，均为历代郡、州、路、府、专员公署所在地，一直是粤东政治、经济、文化中心；闽、赣、粤韩江流域的商品集散地及海外贸易的始发地。

潮州有两千多年的建制史，拥有丰富的历史和文化，是中国历史文化名城和海上丝绸之路的重要节点。

潮州市人文历史悠久，根据出土文物考证，潮州已有一万年以上的人类生活史，八千年的史前文化史和人类文明，五六千年的文明史。

2023年11月23日，我们这慕名来到潮州古城，探寻这座城市的历史文化古韵。

潮州古城是一座有着1600多年历史的文化名城，清澈而广阔的母亲河韩江自北向南纵贯主城区，韩江两岸新建的高楼与潮州古城辉映，这里不乏现代城市的味道，更有浓厚的古韵。

潮州古城是广东省第一批获得“国家历史文化名城”荣誉称号的两座城市之一，是中国优秀旅游城市，曾经是“十相留声”之地，素有“海滨邹鲁”、“岭南名邦”之美誉。

潮州自古以来地灵人杰，人才辈出。在这片广袤的土地上留下历朝贤臣名将的足迹。唐代的韩愈、杨嗣复，宋代的赵鼎、陆秀夫、文天祥等。

他们带来了先进的中原文化，促进了潮州地域文化与中原文化的融合。

潮州是中国著名的侨乡，据统计，旅居海外的潮籍华侨华人和港澳台同胞人口约230万人。

在潮籍侨胞中，有被誉为世界华人首富的知名实业家李嘉诚、受聘为50多所大学教授的国际汉学大师饶宗颐、热心公益事业的爱国侨领陈伟南、国际摄影大师陈复礼等诸多杰出人士。

潮州拥有文物古迹700多处，5处国家级重点文物保护单位。

其中有中国四大古桥之一的广济桥；

有全国历史最长的纪念韩愈的祠宇——韩文公祠；

有国内罕见的宋代民居建筑许驸马府；

有集潮州木雕之大成、堪称一绝的“己略黄公祠”；

有始建于唐朝的开元寺、宋朝的青龙古庙、元朝的天后宫等等，除此之外，还有著名的潮州新旧八景。

现在，让我们一起走进潮州古城，共同探寻这座城市独特的古韵及魅力所在。

一、广济门城楼

广济门城楼，原称“广济楼”，也称“韩江楼”，民间俗称“东门楼”。位于广东省潮州市湘桥区东门街，正对广济桥，是潮州古城七城门中最巍峨壮观的一座。

同时，既是潮州名城的主要标志，又是潮州北堤城堤的重要关闸。是潮州古城七城门楼之首。

广济门城楼扼潮州古城东西要冲，是潮州城区保存完好的古建筑。

它建于明洪武三年（1370年），是一座具有六百多年历史的古城楼，它与广州越秀山上的镇海楼相毗美。

楼分三层，面宽五间，下涵拱门以通内外；仿宫殿式建筑，重檐歇山顶，配以琉璃瓦、红彤壁，朱柱格子窗，画栋雕梁，雄伟壮观，巍峨挺拔。

广济门城楼是潮州古城七城门楼之首，各层出檐均嵌蓝琉璃瓦勾头滴水，雕栏画栋，四面环窗，飞阁流丹，巍峨壮观。

广济门城楼一到三楼都有匾额柱联。其中一楼是刘炳森题写的匾额“岭东首邑”以及陈景舒书写的柱联“城抱江如带，天垂嶂列屏”。

二楼有饶宗颐书写的匾额“东为万春”及柱联“万峰当户立，一水接天来”；三楼有肖娴题写的匾额“广济楼”与卢瑞华书写的柱联“得山水清气，极古桥秀风”。

广济门城楼的一、二楼为潮州工艺品展览和广济桥历史陈列馆。

登楼四望，可将韩江水和湘子桥等潮州主要标志性建筑尽收眼底。

但见韩水北下，江面宽阔，长桥卧波，烟波浩渺，远山如黛。时见江涛拍墩，时见浪花溅岸，水涨潮急，舟帆点点，画意诗情，别有一番景致，故潮州内八景有“东楼观潮”之胜。

南宋诗人杨万里赞道：“海边楼阁海边山，云竹初收霁日寒，看着南州奇观了，人间山水不须看。”

潮州古城主要是指潮州市湘桥区这一片，这里的众多历史建筑与市井生活融为一体，可以说是一座“活着” 的古城。

游客漫步在大街小巷上，广济门、开元寺等古迹让人叹为观止，数不清的潮州特色美食与古巷深处的民居让人倍感亲切。

在广济楼上拍摄韩江风光。↓

沿广济门城楼南北两侧，是二千多米长的古城墙以及竹木门、上水门、下水门三座古城楼。

潮州古城的文化内涵更为深刻，依江筑建的州城略带狭长，北高南低，东西略为倾斜。

城北是衙署区，城南为居住区，城东为商业区，城西为手工业和平民区，整个布局以《易》为本，突出体现“北贵南富东财西丁”的特点。

二、牌坊街，天下第一牌坊街

潮州古城最有名的景观当属太平路牌坊街。太平路街区是横穿古城中轴线的一条中央街，在北宋已基本形成，长度约2公里，被誉为“天下第一牌坊街”。

古牌坊是尊荣显达、彰扬乡贤的纪念性标志建筑，始于宋而盛于明清。据文献记载，太平路牌坊多达39座，牌坊的种类、数量之多，世上罕见。

贯穿于南北的通衢大道太平路，鳞次栉比屹立着许多座形式各异的石牌坊。这些建于明清两代的牌坊，宛如潮州的一部文明史，也成了潮州古城独特的人文景观。

街道两旁是明末清初期间，引入具有南洋建筑风格的骑楼建筑。至今，这里保存着大量明、清时期古民居建筑群，它们曾被誉为“京城帝王府、潮州百姓家”之美称。

潮州牌坊街全长1948米，其中太平路1742米，东门街206米。牌坊多为三开间三楼四柱全石结构，工艺精致、古朴大方、气势轩昂、雄浑壮观。

第一牌坊街向天下人昭示着潮州先人的功绩显赫。每座牌坊都承载着大量的历史文化信息，以及令人难忘的历史故事。

每座牌坊的正背面均有额刻及对联，三层楼上则雕有飞鸟走兽、人物花草，姿态各异，栩栩如生。亭额题字及对联均出自名家手笔。

牌坊街是全国独一无二的文化景观，中式明清石牌坊，与两侧南洋风味的骑楼互为映衬，形成中西合璧的独特侨乡风貌，同时也构成了潮州独特的地方特色的历史文化街区。

牌坊街内店铺林立，潮州老字号、地方特色店铺鳞次栉比。

潮州的多项特点与特色在这里聚集，使牌坊街被誉为“天下第一牌坊街”，成为展示潮州古城文化内涵、历史风貌和艺术特色，激发古城经济活力的历史文化景观。

牌坊街骑楼的店铺主要围绕潮州非物质文化遗产：潮绣、手拉壶、陶瓷、工夫茶馆等，以及潮式美食，潮州三宝、牛肉火锅馆、粿条铺、甘草水果……。

来潮州，去一趟牌坊街，就可以了解到潮州古城的前世今生。

潮州古城除了美丽的风景外，最吸引人的当然是潮州美食啦！

潮州饮食文化别具一格，潮州饮食最为出名的是潮州菜和潮州工夫茶。

　　

潮州菜

潮州菜，源于潮州，已有数千年的历史。潮州菜在国内外享有盛名，潮州是联合国教科文组织评定的“世界美食之都”。

潮州菜最突出的特点，是以烹制海鲜见长，选料考究，制作精细，于以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，形成潮州菜的风味特色。

潮州还是“中国瓷都”，是中国的古瓷都和陶瓷文化发祥地之一，潮州和陶瓷结缘已有四千多年的时间。是全国最大的陶瓷生产基地和出口基地、国内产业链最完整的陶瓷产区，产品远销海内外。

手拉泥壶，广东省潮州地方传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。

潮州还是中国国际茶文化研究会授予的“世界工夫茶文化之乡”，潮州工夫茶是中国古老的茶文化之一，在粤东当地更是把茶做为待客的最佳礼仪。

潮州工夫茶艺为国家级非物质文化遗产之一。

潮州地方特色竹编花蓝 ↓

潮州文化是中华民族优秀传统文化的重要组成部分，是岭南文化的重要支脉，历史悠久，文化积淀深厚，宋时就有“海滨邹鲁”之称。

潮州还有自己的方言、戏剧、音乐、工艺美术以及誉扬中外的潮州菜和名扬天下的潮州工夫茶。

沿街售卖特色纪念品的商铺和美味餐厅让我们目不暇接，流连忘返。

此古井始建于宋熙宁八年（1075年）之前。宋至清有重修。

井栏内圆外八角，东北面刻有：熙宁八年（1075年）乙卯重修。其他各面另有历代碑刻六幅。

该井是古城区主要公用水井之一。

位于东门的宋代古井。 ↓

潮州老城古民居建筑群列入中国“第七批全国重点文物保护单位”，是名副其实的“国宝级”民居。

古民居建筑群位于南门十巷历史街区、许驸马历史街区和旧西门街历史街区。其中，许驸马府是北宋英宗皇帝驸马许珏的府邸，许珏是土生土长的潮州人。这被古建专家誉为“国内罕见的宋代府第建筑”，也是当前罕见的在京城之外的驸马府邸。

这里的古民居分别为明代、清代、民国时期建筑遗存，是三个时期建筑典范和代表，具有很高的历史价值。

三、开元寺，粤东第一古刹

漫步在潮州古城内，始建于唐朝时期的开元寺一定要去看看，经过历史上数次大规模的修建，如今的开元寺依旧规模宏大，辉煌壮丽，香火不绝。

开元寺为全国重点文物保护单位。

开元寺，是中国著名的佛教寺院。始建于唐代开元二十六年（738年），距今近1300年的年岁了。寺藏文物十分丰富，且以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩，为粤东地区第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。

开元寺经历代修建，整座寺院保留着唐代平面布局，又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑风格和艺术特色，是一组较完整的唐代建筑群。

开元寺大悲殿内供奉的八十六尊应身化像，是国内第一座供奉八十六尊汉白玉观世音菩萨大悲化身像的殿阁，是国内佛教汉白玉观世音化身像最多的殿阁。

匾额“大悲殿”，为香港国际潮学大师饶宗颐教授所书。

大悲殿的艺术装饰，风格古朴敦厚，造型秀美，色彩绚丽，体现了佛教文化的内涵以及地方传统技艺，是古人智慧与现代智慧相结合的结晶。

四、 广济桥，世界第一座启闭式石桥梁

广济桥，是潮州古城的第一印象。前代流传谚有云：“到潮不到桥，枉费走一遭”。



在韩江上有一座有着800多年历史的广济桥，它是中国第一座浮梁结合的启闭式桥梁，直到现在仍保留着古代的启闭方式，它就是广济桥。

广济桥位于潮州古城东门外，横跨韩江，联结东西两岸，集梁桥、浮桥、拱桥于一体。

它是古代广东通向闽浙交通要津，是潮州八景之一，是潮汕地区著名文物旅游胜地，全国重点文物保护单位，国家级AAAA景区。

广济桥，即潮州广济桥，古称康济桥、丁候桥、济川桥，俗称“湘子桥”，又称“潮州湘子桥”，中国四大古桥之一，中国四大名桥之一，被桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。

广济桥始建于南宋乾道七年（1171年），明朝嘉靖九年（1530年）形成“十八梭船廿四州”的格局。自创设以来，绵历达三百五十九年。

百折不挠，前仆后继，潮人坚韧不拔之毅力精神，可以概见。

该桥合梁桥、浮桥、拱桥于一体，且浮桥可开可合，桥面楼台毗接，洵为宇内名桥中之特例，宜其佳话之迭兴而卓誉之广被也。

广济桥全长518米，由东西二段石梁桥和中间一段浮桥组合而成。

梁桥由桥墩、石梁和桥亭三部分组成。东边梁桥长283.35米，有桥墩12个和桥台一座，桥孔12个；西边梁桥长137.3米，有桥墩8个，桥孔7个，石梁宽5米。中间浮桥长97.3米，由十八只梭木船连接而成。

潮州地处东南沿海，风雨中带有酸性物质，为了防止海风的侵蚀，广济桥桥墩全部用韩山的大青麻条石有规律地叠合而成，没有勾灰，全部卯榫，有效地防止海风的侵蚀。

广济桥上的桥亭、桥墩、石雕、木雕是其建筑的特色之一。

桥身上的石雕、木刻、彩绘等都独具特色，寓意深远，凝聚着古人的智慧和匠心，传递着浓厚的传统文化底蕴和艺术值价。

石雕装饰主要在梁桥、栏杆和望柱，木雕装饰集中在桥亭的木质亭顶和门窗上。这些精美绝伦的雕刻，无不诠释着潮人的精湛技艺和智慧，成为潮州文化的象征。

现在我们来到十八梭船了。梁舟结合，刚柔相济，有动有静，起伏变化，是广济桥的一大特色。

湘子桥东西段中间十八梭船连成一线，真似长龙卧波。

桥梁启闭的作用主要在于通航、排洪。

历史上韩江的桥很少，因韩江水流湍急，江面太宽阔，因此，在韩江上很难建桥，一直到21世纪初，韩江下游潮州段才有第二座桥，所以说八百多年间，这里只有一座桥，就是这座广济桥。

由于韩江水势汹猛，在南宋建桥之初，广济桥只建成了一座桥墩，之后的几百年间，潮州人攒够了财力就修一座桥墩，被水冲毁了就再修一座。

修建一个桥墩，中间的浮桥就少一段，潮州人坚定一个信念，我们一定要把这座桥修起来。

广济桥二十座桥墩组成，横跨在五百多米宽的江面上，中间约有100米的距离由浮桥连接，早上架桥供人通行，傍晚拆桥让船驶过，这种结构和规模的桥梁在全世界独一无二，是集历史价值、文化价值、科学价值于一身的桥梁。

清朝雍正二年（1724年），知府张自谦修广济桥，并铸造生牲牛二只，分置西桥第八墩和东桥第十二墩，意在“镇桥御水”。

道光二十二年（1842年）洪水，东墩铁牛坠入江中。

在粤东地区，有这样一首民谣描绘广济桥，歌曰：潮州湘桥好风流，十八梭船廿四洲。廿四楼台廿四样，两只锉牛一只溜。

歌中的“湘桥”就是广济桥。

广济桥，它不仅是一座桥，更是一座文化的殿堂，既有现代美感，又有古代韵味。

徜徉于一座座造型各异的桥亭之间，静静的欣赏着那一幅幅楹联、雕刻，让人处于一种厚实、大气的中华文化氛围之中，仿佛置身于诗文书画的艺术长廊中。

广济桥各个桥墩上皆楼台，一阁独占一墩，是该桥的一大奇观，梁舟结合，联阁重瓴，宛若长龙嬉水，复道行空。

桥墩上的亭台楼阁，分别以“广济、奇观、凌霄、登瀛、得月、朝仙、乘驷、涉川、揽秀、清涵”等命名，有“廿四楼台廿四样”、“一里长桥一里市”之美称。

我非常喜欢“涉川”亭的楹联：“峰低山让月，舟小水亲人”。山因为峰低，让月亮更容易升起。水因为舟小，和人更显得亲近。

多美的意境，多亲切的语言，此时此刻，我们的心和江水相融相通，宽容坦然。

广济桥犹如一颗璀璨明珠，横跨江面，优美壮观，灵动生姿，以它独特的魅力，吸引着无数游客驻足欣赏。

广济桥旁，绿树成荫，繁花似锦；桥下春波绿水，江水潺潺，碧绿的江水倒映着这座桥的独特韵味，带给游人无限的惊喜，让人叹为观止，流连忘返。

在这里，你可以深深地感受到古老与现代的完美结合，领略自然与人文的和合共生，令人赞叹不己，遐想万千。

再有，来到潮州，“韩文公祠”也是必去打卡的地方。

元和十四年（819年）韩愈被贬为潮州刺史。

韩愈以戴罪之身，在潮七个多月，把中原先进文化带到岭南，驱赶鳄鱼、解放奴婢、兴修水利、兴学育才，为人民做了许多好事，被潮人奉为神，潮人并将笔架山改称韩山，山下的鳄溪改称韩江。

潮州人崇尚韩愈，潮山潮水皆姓韩。

咸平二年（999年）在笔架山建“韩文公祠”即潮州韩愈纪念馆。

现如今，韩文公祠为全国重点文物保护单位、著名的文物旅游胜地。

潮州是中国优秀的旅游城市，这里有古城墙、古寺庙、古府第、古民居、古牌坊、古井等文物遗存，古迹众多，特色鲜明，人文景观、自然景观、生态景观兼具，山、海资源皆备，每一个角落都散发着浓厚的历史气息和文化底蕴，已成为海内外游客向往的旅游胜地。

潮州还是“国家园林城市”。全市生态环境保护良好，公共绿地体系完备，园林景观优美宜人，空气质量优良，是一座集“山、水、文、绿、城”于一体的宜居城市。

潮州人至今悠然自得地生活在韩江之滨的这座古城中。

潮州古城始建于西汉初年，至今容颜未改。国内诸位专家对潮州古城之文化及保育工作赞不绝口，潮州的古城是目前国内难得一见的完整与丰盈。

众多的名胜，灿若繁星的文物古迹、古今人文景观，逛牌坊街，端详历史；看潮剧，感悟人生；吃手捶牛肉丸，品舌尖上的快感；逛潮州古民居，赏怡然自乐的潮式生活，使人倍感潮州古城悠久历史文化的厚重和神奇，游憩其间，令人陶醉其中，印象深刻。

潮州，一座至今活色生香的古城。这座城池，昔日的繁华难掩其现代一颗奔腾的心，而现代的都市繁荣也丝毫未伤古城往日的辉煌。

潮州古城，这座文化盎然的民居标本，这座民间工艺的博物馆，漫步在这座“活着”的古城区，仿佛置身于一幅历史长卷中，每一砖每一瓦都在诉说着古老的故事。

在这里，我感受到了岁月的沉淀和文化的韵味，给我留下了深刻的印象。

谢谢您的关注与欣赏！