<p class="ql-block"> 正月初五大理“葛根会”，因为疫情停了三年，今年恢复，我迫不及待赶了一回“葛根会”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 大理葛根会相传已有一千多年的历史，至今依然常盛不衰，而且葛根会的日期定在正月初五自有讲究。</p> <p class="ql-block"> 大理盛产葛根，自古就有食用葛根的习惯，熟悉葛根的药食、保健、养生功能。《本草纲目》对葛根的记载是：“性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒。”常用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 葛根可以新鲜切片嚼吃，可以晒干泡水茶饮，也可以晒干打粉泡服；切片鲜吃，是大家最常选的方式，酒后、饭后，或是油荤过多时，像水果一样吃，助消化、可解酒。</p><p class="ql-block"> 时间长了，有事没事嚼几片，就成了常吃的零食，不吃还会想呢。</p> <p class="ql-block"> 每年的葛根会上， 老人是来怀旧，年轻人是来尝鲜，有人似品酒，有人似服药，是甘，是苦，各人感受不一。</p> <p class="ql-block"> 人来人往，络绎不绝，就像专门遇老朋友一样。每年葛根会的葛根和看葛根、品葛根、买葛根的人，都要见一面，尽管也许只是凑凑热闹，也延续了大理古城的年味，传承了千年不衰独特文化！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 先尝后买，三斤五斤、十斤或整根的买，杆秤和称秤的人，是会上的主角，高跷的秤杆是买卖公平最温暖的铭记，看着逐渐老去的人和不多见却又满市场的杆秤，温润的心随脚步徜徉。</p> <p class="ql-block"> 把吃葛根、品葛根作为一种节日，是大理的一种年味，一种乡愁！</p>