2024自驾德国浪漫之路（下）

行色旅游摄影

　　七、浪漫之路上的风情小镇

　　德国的精彩一半在巴伐利亚Bavaria，巴伐利亚的精彩一半在沿途的那些中世纪小镇。全长350公里的浪漫之路是德国最负盛名的旅游线路之一，沿途文化景观丰富多彩，展现了历史悠久的小镇、令人印象深刻的华丽建筑和历史上起过重要作用的、至今仍然保留本来风貌的景点。漫步在满是古建筑的老城，幽静的广场、僻静的角落、塔楼、喷泉、城门、防御工事、储藏室、酒馆让人相信时光在这里并未流逝。

　　1、因戈尔施塔特

　　因戈尔施塔特（Ingolstadt）是一座有着1200多年历史的城市，坐落在多瑙河畔，位于巴伐利亚的中心地带，是一座充满活力的古城。在因戈尔施塔特，历史、传统与现代城市风格完美地糅和在一起。老城区遍布华丽的名胜古迹：新宫（Neuer Schloss）、阿萨姆教堂（Asamkirche）。精心修复的尖顶房、气势宏伟的城门、高高耸立的塔楼以及壮阔雄伟的防御工事，都给这座城市打上了历史的烙印。距离不远的奥迪汽车博物馆以及因戈尔施塔特名品购物村（Ingolstadt Village）（超大奥特莱斯）更是不容错过的旅游亮点。

这里还是德国啤酒《纯净法》的颁布地，1516年德国巴伐利亚大公爵威廉四世，宣布德国啤酒制造仅可以用3种原料：水、麦芽、啤酒花。该法律颁布之初，仅在德国巴伐利亚州境内适用，到1906年被全国接受。目前仍然有效，是德国最古老的食品法律。这就是德国的传统，严谨认真，坚守秩序。这也是德国啤酒好喝的奥秘。

　　因戈尔施塔特的十字架之门Kreuztor，建于1385年，由红砖筑造，属于中世纪哥特式建筑风格。直到19世纪，这所大门一直是这个城市的主要大门之一。而现在，它那童话般的轮廓已经称为因戈施塔特的重要象征。我们把汽车停在城门外的停车场，没想到周末居然还是免费停车。

　　新宫是1418年为大胡子公爵路德维希而建——他从富饶的法国归来，大量借鉴了高卢的建筑风格。建筑有3米厚的墙壁、哥特式的网状拱顶结构和独立雕刻的门廊。这里在一战期间曾作为战犯监禁的地点，法国总统戴高乐(Charles de Gaulle)曾被关押在这里。

新宫

　　巴伐利亚军事博物馆是新宫的一部分，位于新宫殿内，是欧洲军事史上最伟大的博物馆之一，为游客呈现从中世纪晚期直到现代的珍贵军事展品。这些的展品聚焦那些湮没在历史长河中的战役，带我们了解残酷的战争，让我们更加珍惜当下的和平。

军事博物馆院内展出的火炮，火炮外表有精美的纹饰

巴伐利亚近代君王

军事博物馆内部展品

军服展示

以当年一战为背景的微缩景观沙盘

阿萨姆教堂（Maria de Victoria）

　　阿萨姆教堂（Maria de Victoria）内富丽堂皇的天顶壁画。这座巴罗克风格的杰作是由阿萨姆兄弟于1732-1736年设计建造的，其天花板顶绘（1735年完成，仅用6周）具有错觉效果，会让人陷入催眠状态。站在门附近菱形砖上的小圆圈中，内部呈3D效果；向左望去可以看见有火红头巾的射手，弓箭总是指着观者。壁画上的丰饶之角、摩西之杖和藏宝柜都值得琢磨，随着走动似乎都在发生变化。

　　2、菲森

　　菲森是一座非常有特色的小镇。它是德国海拔最高的一座城，也是德国最南端的一座城市，它距离奥地利边境只有一公里。它的历史非常悠久，古罗马时代，这里就是一条重要的通道，连接着意大利和中欧地区的贸易。

　　小镇非常漂亮，有一种和别的小镇不同的美。这里的街道整齐，建筑造型优美，色彩明快艳丽，有一种清新脱俗的秀气镇上许多古老的建筑，都有着上千年的历史了。镇子的最高处也有一处城堡，叫做高堡，是原先奥格斯堡主教的夏季宫殿。论规模论造型，至少不会输给那座老天鹅堡。

　　山脚下的本笃会修道院也规模庞大、气势不凡。这座建筑的历史可以追溯到公元九世纪，修道院旁的小教堂，也是公元九世纪的建筑，它虽然规模不大，但却造型小巧、精致可爱。

　　小镇被阿尔卑斯山环抱着，有着美丽的自然环境。美丽清澈的莱赫河穿城而过，流入小镇旁仙境般的福根湖

　　入夜，在小镇的步行街上喝上一杯德国啤酒，再来一个烤猪肘或者香肠。

3、壁画小镇-上阿默高

　　小镇因壁画而闻名，因此称为壁画小镇，同时也以每隔十年演出大型耶稣受难剧（Passion Play）而闻名，我们也慕名而至。

　　上阿默高是吕夫特尔壁画（Lueftlmalerei）创始人弗朗茨·塞拉夫·兹温克（Franz Seraph Zwinck，1748-1792）的故乡，据说茨温克当年闲来无事便在自己房屋的外墙上画壁画，小镇的居民看到后纷纷效仿，于是全镇的民居上都涂上壁画。

　　吕夫特尔壁画采用的是一种湿壁画工艺，先在外墙上涂抹灰泥，在灰泥半干的时候用水溶性颜料在墙上绘画，颜料会慢慢渗到墙壁中，壁画干了后无论是风吹雨淋还是阳光照射都不会褪色。

　　上阿默高是德国阿尔卑斯山区里的特色小镇，山里的小镇一般特点都是清幽，淳朴，自然气息浓厚，而在房屋上绘画，叙事，传承至今，这的确别具一格，体现出浓厚的地方文化特色？我去过很多阿尔卑斯山区的城镇，法国的安纳西，瑞士的因特拉肯，意大利的博尔扎诺，都是以迷人的自然风光，湖光山色为特色，上阿默高的确是与众不同的存在。这里有小红帽的传统故事，还有风吹雨淋都不会褪色的传统技艺。此外十年一次的“耶稣受难记”群众戏剧演出是小镇最盛大的活动，这部大型宗教剧已成为独具地方特色的文化经典，也使山区小镇名扬天下。木雕艺术也是上阿默高小镇的传统技艺。可见这个小镇的文化传承很有传统，体现了小镇居民深厚的文化水准和艺术底蕴。上阿默高博物馆是巴伐利亚州最古老、最重要和最美丽的文化历史博物馆之一。因此，这个小镇值得游客细细品味。#德国浪漫之路

　

4、班贝格

　　班贝格拥有上千年的历史，曾是神圣罗马帝国皇帝和主教的驻地。1993年入选联合国教科文组织的世界文化遗产名录。此外，班贝格还是“熏制啤酒”的诞生地。要走入这座被列入联合国世界文化遗产的老城，必须经过横跨在雷格尼茨河上的上桥Obere Brücke，桥上坐落着班贝格的标志性建筑老市政厅Altes Rathaus，仿佛一座停泊的船只。这座哥特风格的老市政厅建于1462年，桥上的门洞上有美丽的雕塑，外墙上还有栩栩如生的壁画。其中有一个小小的天使壁画，他的一条胖腿却是浮雕，作为平面壁画却立体的延伸到了墙外，十分有趣。

　　班贝格素有“小威尼斯”之称，这座位于河上的老市政厅建于14世纪，连接它的桥梁则建于11世纪。

5、讷德林根

　　进击的巨人城堡原型：德国小城讷德林根（nördlingen）。这是小镇的城门

　　这是小镇地图。至今长度为2.7公里的城墙保存完好，自1327年以来一直屹立不倒。今天，游客用它来绕行整个旧城区。城墙有五个城门，两个堡垒和十二座塔楼。

　　讷德林根坐落于一个碗型地貌之上。这个“碗”是由数百万年前撞击地球表面的巨大陨石爆炸形成的。这场爆炸造成了以一个直径24公里的撞击坑。这些得到了NASA的证实。

　　从五个大门到市中心，街道在阳光下延伸，最后汇聚在城市广场上。这座城市几乎没有新建筑，讷德林根保留了中世纪的真实氛围。

　　这个塔楼Deininger Tor 是小镇的著名地标。在1634 年战争围困该市期间，遭到严重破坏。因外敌入侵，当时的防御者别无选择只能放火烧塔来反击敌人。目前我们所看到的是于1517年新建的。

圣乔治教堂

6、丁克尔斯比尔

　　丁克尔斯比尔是赋予德国浪漫之路特色的典型城镇之一，它是德国仅存的、为‬数不多的有围墙的中世纪城镇之一，雄伟的大教堂和五彩缤纷‬的中世纪木结构建筑给人留下了深刻印象。

　　现今具有中世纪围墙的只有罗腾堡，讷德林根和丁克尔斯比尔三个小镇了

　　塞格林格门：被公认为是四个城门里最漂亮的一个，城门中有通道直接通往护城河，门外与城市公园相连。

7、兰茨胡特

　　兰茨胡特是距离慕尼黑最近的小镇。1204年，路德维希·冯·拜仁大公在兰茨胡特建城；1255年，兰茨胡特直接成为了拜仁公国的首都。出生在兰茨胡特的德国著名哲学家费尔巴哈也曾经在此任教。

　　老城里有一些哥特式的市民建筑，其中最古老的是15世纪建造的。

　　圣马丁大教堂是兰茨胡特当之无愧的地标建筑，这座宏伟的大教堂颇有一夫当关，万夫莫开的气势。哥特式的圣马丁大教堂始建于1389年，历时111年，终于在1500年完工，也算是见证了兰茨胡特800多年历史中最扬眉吐气的一段时间。至于这座高耸的塔楼，更是叹为观止，凭借130.1米的高度成为了全世界最高的砖头塔楼。

　　特劳斯尼茨城堡和兰茨胡特城市同龄，都始建于1204年，因此这座城堡一开始一直被称作“兰茨胡特城堡”

八、德国的美食

慕尼黑的谷物市场

　　想了解一个地方的风土人情，逛当地的市场是一个很好的选择，无论去到哪里，我都会到当地的市集去逛一逛。慕尼黑的谷物市场（Viktualienmarkt），位于城市的最市中心位置，从 1807 年 5 月 2 日起，算起来，已经与 200 多年的历史了。

　　现在，谷物市场已经发展到占地近2万平，200多家摊铺分布其中，新鲜的奶酪、调料、蔬果、鱼肉、鲜花等都可以在这里买到，悠闲的逛一逛，你会爱上这里！

　　中午在这里买上一个烤猪肩，拿面包一裹就是一顿美味的午餐，当地人也基本是这么解决午餐的。

　　说起德国美食，人们的第一印象就是德国大猪肘了，这道来德国旅行的必吃菜。在德国南部，以巴伐利亚州为代表的烤猪肘（Schweinhaxe）更为出名，也就是传说中的脆皮大肘子。德国北部的肘子一般都是煮的做法。

每到一个小镇我都要品尝当地的脆皮肘子，除了在菲森吃的不错，其他地方的猪肘脆皮太硬了，咬不动还黏牙，感觉没有我在捷克的克鲁姆洛夫洞穴餐厅吃的烤肘子好吃，在布拉格广场吃的也不错。看来我还是适合捷克的肘子。

慕尼黑皇家啤酒屋

　　位于德国慕尼黑的皇家宫廷啤酒屋（Hofbräuhaus）全称为普拉茨皇家宫廷啤酒屋（Hofbräuhaus am Platzl），历史可以追溯至1589年。1589年9月27日，巴伐利亚公爵威廉五世（WilhelmV.）下令建造宫廷御用啤酒厂Hofbräuhaus。现在的皇家宫廷啤酒屋（Hofbräuhaus）。1828 年，巴伐利亚国王路德维希一世（LudwigI）颁布招待令，皇家宫廷啤酒屋（Hofbräuhaus）开始向公众开放。在此之前，它只被允许面向旅馆老板和私人销售啤酒。

　　走进皇家啤酒屋确实感觉很有特色，然而我没有在这里用餐，原因是室内空气不流通，不但有各种气味，还感觉很闷热。

　　啤酒是德国最受欢迎的酒精饮品，没有之一！在德国有超过1,350家德国啤酒厂，每年生产超过5,000种不同的啤酒。基本种类：白啤酒(Weißbier)、比尔森清啤(Pils)、科隆啤酒(Kölsch)、淡啤(Helles)、老啤(Altbier)、烈性黑啤(Starkbier)。

我最喜欢喝的德国啤酒是Radler啤酒。第一次喝这款啤酒是在雷根斯堡的一家餐厅，当时，我并没有点啤酒，只是跟服务员说跟旁边桌的一样。我指的是烤猪排，没想到服务员把邻桌的烤猪排和Radler啤酒一起给我上来了。喝下第一口Radler啤酒就惊艳到了我，口感实在是太好了。Radler其实就是很简单的啤酒加柠檬气泡水的搭配，是一个化学家在1922年的时候发明的啤酒。这款清凉解渴的爆款啤酒目前还没有一个中文“定译”，有人叫它拉德乐啤酒，骑手啤酒，还有骑士啤酒。也因它清爽微甜的口感，还被称为女士啤酒和柠檬啤酒。

德国香肠

　　德国拥有1500多个香肠品种，是当之无愧的“世界香肠大国”。香肠作为德国的经典美食之一，不仅是德国人生活的一部分，同样享誉世界，征服了无数人的味蕾。

　　我最喜欢的是纽伦堡手指烤肠（Nürnberger Bratwurst）纽伦堡烤肠很小，长度一般是 7~9cm，比图林根香肠更小巧。因为在猪肉馅料里混入了有独特香气的的调料，香肠味道独树一帜。常以3至12卷的形式搭配土豆沙拉或酸菜一同食用。

再有巴伐利亚白肠 (Bayerische Weißwurst)久负盛名的巴伐利亚特色香肠，用小牛肉和新鲜的欧芹混合灌制，白肠需在70度以上的盐水中加热10-15分钟。因其特有的白色而得名，食用时需切开肠衣，一般与巴伐利亚传统甜芥末酱和柔软的椒盐卷饼搭配。

德国烤面包

慕尼黑最流行的小吃，八字面包

烤牛肋排

　　写在最后。短暂的德国浪漫之路旅行结束了，去过欧洲不少地方，瑞士、奥地利自然风光更好一些，意大利的文化遗产更丰富一些，此行感觉游览线路紧凑，内容丰富，每一个市镇都各具特色，既有深厚的历史积淀，又有丰富的人文自然景观。浪漫之路上的小城镇恐怕很多人都没有走过，这就是自驾游的优势所在吧。

常出去走一走，可以开阔视野，多见见外面的世界，让自己内心保持充盈，阅历不断丰富，拓展生命的宽度。