秒懂 藏在身边的“安眠药”被找到！医生都在吃，安神助眠，一觉到天亮

Earls360 馨醫堂

在这个快节奏的现代社会中，优质的睡眠已成为一种奢侈。忙碌的工作、压力的累积、以及不断增长的屏幕时间，都在无形中剥夺了我们宝贵的睡眠质量。许多人转向药物寻求帮助，却忽略了大自然赋予我们的天然瑰宝。在这里，我要介绍的不是什么昂贵的补品或是难以寻觅的草药，而是常见却常被忽视的茼蒿。

茼蒿，这种在中国菜市场随处可见的绿叶蔬菜，其实拥有悠久的历史和丰富的营养价值。它不仅是一道美味的菜肴，更是一种天然的“安眠药”。科学研究发现，茼蒿中富含的镁、钾以及维生素B群，都是促进睡眠的关键成分。这些营养素在调节神经系统、缓解压力以及改善睡眠质量方面发挥着重要作用。

不仅如此，许多医生和营养师也开始推荐茼蒿作为日常饮食的一部分，尤其是对于那些寻求自然睡眠改善方法的人们。接下来，我们将深入探索茼蒿的神奇功效，通过这些美味的烹饪方式，我们不仅能将这种普通却不平凡的蔬菜融入我们的日常生活，还能体验到它带来的健康益处，帮助我们迎来一个更加安静和平和的夜晚。

推荐食谱一：茼蒿炒鸡蛋

茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C和钾，能帮助促进消化和增强免疫力。而鸡蛋则提供了高质量的蛋白质，对维持身体健康大有裨益。

主要食材：茼蒿、鸡蛋、葱花、盐、食用油

具体做法：

1、准备新鲜的茼蒿一把，清洗干净后沥干水分，切成段备用。然后，打开两三个鸡蛋，在碗里搅拌均匀。

2、锅中倒入适量的食用油，油热后先将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。

3、锅中再次倒入少许油，加热后放入葱花爆香，随后加入茼蒿段，快速翻炒。

4、当茼蒿变软时，加入之前炒好的鸡蛋，撒上适量的盐调味。

5、快速翻炒均匀，使鸡蛋和茼蒿充分混合，待茼蒿熟透后即可出锅装盘。

推荐食谱二：茼蒿拌豆腐

这道菜以清淡著称，茼蒿的清香搭配豆腐的嫩滑，非常适合夏日里的清爽饮食。豆腐富含植物性蛋白质和钙，对于维护骨骼健康大有益处。

主要食材：茼蒿、嫩豆腐、蒜末、生抽、香醋、芝麻油

具体做法：

1、首先，将嫩豆腐切成小块，用开水轻轻焯一下，然后沥干水分备用。

2、茼蒿洗净切段，也用开水焯烫至微软，捞出沥干水分。

3、在一个大碗中，加入蒜末、适量的生抽、香醋和芝麻油，搅拌均匀制成调料汁。

4、将焯好的茼蒿和豆腐放入调料汁中，轻轻拌匀，让每一块豆腐和茼蒿都裹上调料汁。

5、最后，将拌好的茼蒿豆腐装盘即可。

推荐食谱三：茼蒿肉丝

茼蒿肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，将茼蒿的清香与猪肉的鲜美完美结合。猪肉富含优质蛋白和必需氨基酸，有助于肌肉生长和修复。

主要食材：茼蒿、猪里脊肉、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、食用油

具体做法：

1、猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、少许淀粉腌制10分钟。

2、茼蒿洗净切段，姜蒜切末备用。

3、锅中加油烧热，先下姜蒜末爆香，再加入肉丝快速翻炒至变色。

4、随后加入茼蒿段，快速翻炒几下，加入适量的生抽调味。

5、待茼蒿炒至变软，肉丝熟透，即可出锅装盘。

推荐食谱四：茼蒿炒虾仁

茼蒿炒虾仁是一道兼具美味与营养的菜肴。虾仁含有丰富的蛋白质和微量元素，与茼蒿的清新口感相得益彰。

主要食材：茼蒿、虾仁、蒜末、盐、胡椒粉、食用油

具体做法：

1、新鲜虾仁清洗干净后，用少许盐和胡椒粉腌制片刻。

2、茼蒿洗净切段，蒜切末备用。

3、锅中倒入适量油热后，先下蒜末爆香，再加入虾仁快速翻炒至变色。

4、加入茼蒿段，快速翻炒，加入适量盐调味。

5、待虾仁完全熟透，茼蒿变软，即可出锅装盘。

随着我们对茼蒿这一传统蔬菜的深入了解，它的价值远超过了一盘普通的绿叶蔬菜。作为一种天然的安神食材，茼蒿不仅丰富了我们的餐桌，更为我们的健康睡眠提供了一种简单而有效的解决方案。它的营养成分，特别是对于改善睡眠质量至关重要的镁、钾和维生素B群，使得茼蒿成为了不可多得的天然助眠食品。

在这个充满压力的时代，我们更应该寻找自然和健康的方式来改善生活质量。茼蒿的引入，不仅是对传统饮食的一种回归，也是对现代生活方式的一种调和。它提醒我们，有时候，最好的解决方案就藏在我们日常生活的简单之中。