2024摊卷卷日记

杨建红

2024年2月20日摊卷卷。先和爸爸视频。爸爸远程教我如何做面糊。不能太稠，也不能太稀了。要提前做好让醒几个小时这样面才有劲道。

午睡起来外面下着中雪出去买菜。先在办公室群里寻问了做卷卷的几样菜。大家你一言我一语。总结起来共八样菜：

莲菜一根，葫萝卜一根，白萝卜一根，海带俩片、粉条一把，韭菜一把，肉一块． 豆芽（黄豆芽一斤半）．

将每一样菜都洗干净，切好在锅里焯一会。

然后开始炒菜，先放花椒和大料，这样更香，女儿说她不爱吃豆芽。（下次做的时候尽量不弄）豆芽可以换成鸡蛋和香肠。

或者豆芽少放点。菜炒好关火之后在放韭菜。

忙活了一下午摊了30条卷卷。虽然从3：00﹣7:00累的腰难受，但吃起来很不错，孩子们都喜欢。平时都不爱吃菜的她们。今天都吃了好几条。非常有成就感。

今天2月21日卷卷已全部吃完。

期待下次摊卷卷。